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准备材料:! k$ u' b3 t8 }" W& V
鸡蛋3个
3 [. y% {& l" l. L木耳适量
1 W7 B9 ^' |% G7 a8 C' g0 F瘦肉适量
. m8 q+ W% a8 @3 ?
, d( C2 X- r" N7 O$ `+ h木耳、瘦肉切成小丁备用
8 ?. f. Z S4 J4 ]+ P5 T+ p9 @! b- N! O+ w2 \& \' U
1、开始炒肉酱; P/ c6 }# t6 q
锅里加入油 倒入肉丁和木耳
2 y. I0 s$ o. J. `- [4 V4 e
& ^8 J( q9 U* S/ b放入甜面酱、老抽、盐、鸡精和白糖; z( t) {+ d3 X- W4 O+ T
炒好装碗备用
; m5 Y4 x& W# H7 ?1 y% I$ X% ^2 z2 F- ~' s: N& R1 i
2 i6 z# w( m0 `8 L6 {5 y6 F7 |# l% B7 u鸡蛋打好上锅蒸
5 ? J: ~' H# K" _7 W9 E% p; O& A
6 z; b( `" t) D$ D" Q3 D% n; ]% e, \( S% k7 S
蒸好的鸡蛋不要着急拿出来吧炒好的肉酱倒到蒸好的鸡蛋上 再蒸2 3 分钟
9 o8 C- S6 k# o* T, k
7 s' g* h/ Q( X) r
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, g* e% }3 \3 L; w- g! T
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