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准备材料:
& k% b- w& f+ p$ |. ^鸡蛋3个$ r5 q" Z0 a, A* g' n- |
木耳适量
h4 i$ Y. H: E+ y7 l+ L! k& R瘦肉适量1 ^& w3 \4 u) U4 P: ^0 I! e) t, V
8 y5 H9 u3 t( B8 d1 t木耳、瘦肉切成小丁备用3 O4 i4 u3 O$ B5 Z" p' O0 U$ b
, Z6 E* V8 x" e5 a: f8 t
1、开始炒肉酱
. f9 w- ?! D+ v6 K3 f锅里加入油 倒入肉丁和木耳
0 K& I9 r" D) ^6 P" i4 R D- i/ x* c1 A
放入甜面酱、老抽、盐、鸡精和白糖
( {) K' a+ }- P. ^# h. p炒好装碗备用
$ x2 L5 S/ l2 b; o5 D
0 p6 a" m/ W7 U: m" A; j7 f3 T; { q' {! R5 ]- h6 Z3 a
鸡蛋打好上锅蒸
1 B; U0 ~1 X& G8 l R4 R: u& d. C( D
+ Y. O& `1 N& {
蒸好的鸡蛋不要着急拿出来吧炒好的肉酱倒到蒸好的鸡蛋上 再蒸2 3 分钟$ G9 O! ~5 b7 Y; u" }4 c
2 W% N1 v% C2 v+ F3 W3 g3 I* l7 v3 X; u7 F2 _
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