唤醒冬日的早晨----核桃银耳紫薯粥

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用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒；& ]8 ?. W3 W8 z

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将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎；9 f7 ]! M" z2 _8 Z! _; a

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锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅；

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放入紫薯，再烧开后改小火；

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往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳；4 g( r5 N( k! N+ G& S4 {% m/ d
待米开花（中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可；( r. n d* M- ]) B2 \& W1 m2 ~
放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。( X& n. Q9 v; B3 l8 n4 C

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