【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑
3 @ Q6 h1 U( o. C7 P
食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧5 d; N4 \. p* V9 v* ~9 r4 d. |

5 a: v. m% o, v: w

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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。! ]) t2 ^' `* z7 d* x4 `

原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。' t' r9 w( j1 t' {* v9 t  l' u
步骤：, w! N# c+ j) B  x+ z, r. o9 S) D5 t
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。
2.烤箱200度预热五分钟。
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。6 D" q% o1 W, n" c  ^6 b
1 {, A' }! h7 M3 @0 n

这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。
0 ^& \) I- p0 s4 P7 S; d

最后的成品！！

: J' x0 A9 B5 Z  ?* X3 y

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板凳

蜂蜜厚多士
5 S/ i6 R) @; O Q) q/ `$ z3 ^
以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。

多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。0 W. Q" U# d* m" k$ Q1 c
& f7 U4 D1 }; y) `

先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤$ I8 V0 n& x  V; P
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。  `$ c; ~2 V( `7 u7 O
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。; f4 C# h( R' G, x  x& ^! K, ^* @
6.烤箱预热五分钟
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟- X, Q% c9 g! \$ [, t1 G8 P4 q4 ]
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了' J& f% W! z+ |# a& ^# x
% Z- S, B4 I+ i$ O* U, t

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& J: b& t9 b, j/ B3 S
我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间# @% t5 I! j# M( O# u" l% F