【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑 1 M5 e7 r; b' V
4 F3 x2 G+ @. `+ @* a8 n- d4 Q
食品卫生安全越来越让人揪心，而且物价现在越来越贵，想在外面吃上一顿可口的饭菜，心理上不爽，而且钱包也很不爽，没辙，自己动手，丰衣足食吧，先上个全家福吧- r3 A+ I8 m9 w& x

9 |" q& Y3 ~4 v; x" Y1 v1 D/ N3 X7 S
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点评

支流影相口水呀~~~ 发表于 2012-5-17 09:29

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沙发

奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同，价格要便宜了一半多，还是很值的。; C- \" k1 ^8 t1 M9 g6 m
! ?; j" n- o# e% _
原料：鸡翅，奥尔良鸡翅料。2 r6 f* W7 ~- Z
步骤：9 @4 G% |# b5 [# E% o0 p
1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后，用牙签将鸡翅扎几个眼，然后按照100:7:7（鸡翅：料：水）的比例将鸡翅料撒到料理盆中，给鸡翅做一个全方位立体式的按摩，然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。
2.烤箱200度预热五分钟。
3.在烤盘上放上锡纸，把鸡翅码好，注意，先把有皮的那一层向下，放进烤箱里，上下火，200度，20分钟。3 P8 `$ d/ s, O0 B; }$ I) x
4.在5分钟的时候，记得给鸡翅翻面，要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。
5.等烤箱叮~~一声的时候，香喷喷的鸡翅就可以出锅了。
+ J, {& Z0 \6 k

这个料在某宝和某东上都有得卖的，价格也不贵，一袋能吃好几顿呢。 f1 n. ?1 a% ~' J, I1 Z5 F
$ W- I/ q1 e/ K) G. I* a, V5 }3 v
% V# ]7 G) G1 `
最后的成品！！

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板凳

蜂蜜厚多士+ A' P @" A) I& p2 q

以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候，必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士，回到西安以后，港丽也木有了，大面包也木有了，只好自己做了，其实他是非常简单的一道菜。
: s" m* U9 F9 R5 h
多士其实就是toast，土司的意思，从香港传过来的发音方式。; ~ |; P9 ?# C

( J/ C! y! l( y, Y

先上成品，我比较喜欢焦焦的口感，所以烤的时间长了一些

点评

宝妹妈咪真爱中国餐厅有卖的，很好吃。楼主做的和真爱的一模一样，真是馋死了！发表于 2012-5-17 23:04

yx51love 我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊发表于 2012-5-17 12:31

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地板

步骤, ~" s" G$ |% H& }, O! G
1.在超市里买一个长条的土司面包，不能是切片的。
2.将面包从中间切开，然后将一侧的底部切掉，厚度在半厘米左右。
3.将土司的心也掏出来，周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层，每层切成9块，我图省事，每层切了四块。7 j0 o7 w6 d1 D0 p8 x- G
4.将黄油放在小碗里，然后舀上一勺蜂蜜放进来，隔水加热两分钟，让他充分融化。
5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜，然后跟搭积木似的在给塞回进去。
6.烤箱预热五分钟
7.预热以后，烤盘上垫上锡纸，然后放进烤箱里烤，200度，上下火，10分钟7 W& T8 M- Q. T0 P* O; i) [( V
8.烤好以后，在上面放上一个和路雪冰淇淋球，就可以上桌了

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我把面包跟鸡翅一起烤，节省时间% }9 J+ u& s' j% J0 D5 s