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琪琪妈

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楼主
发表于 2012-5-16 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-6-8 20:45 编辑 * _% _/ I( v: |
1 z: g0 L9 q" J% ]0 Z& A
食品卫生安全越来越让人揪心,而且物价现在越来越贵,想在外面吃上一顿可口的饭菜,心理上不爽,而且钱包也很不爽,没辙,自己动手,丰衣足食吧,先上个全家福吧8 }/ g/ u- X' |5 a' ]2 u. Q
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琪琪妈其他的美食帖
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【琪琪妈的厨房】自制好吃又方便的★★照烧鸡腿饭★★2 m3 \, I1 ?4 F/ y
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支流影相  口水呀~~~  发表于 2012-5-17 09:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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奥尔良烤鸡翅。味道与KFC的相同,价格要便宜了一半多,还是很值的。7 T1 o, [0 o& A9 t: j. H+ y

' p- v  H  ?/ i5 l原料:鸡翅,奥尔良鸡翅料。
/ |) \: V7 P8 M& H. k! H0 k步骤:
# J% ?& @1 z4 ~/ ^1 X1.从超市里买冰鲜的鸡翅回来清洗干净以后,用牙签将鸡翅扎几个眼,然后按照100:7:7(鸡翅:料:水)的比例将鸡翅料撒到料理盆中,给鸡翅做一个全方位立体式的按摩,然后放进冰箱0度保鲜层里腌制几个小时。
1 W3 B$ Z8 e% i: Y2.烤箱200度预热五分钟。
3 [4 ]: U2 i* F+ A3.在烤盘上放上锡纸,把鸡翅码好,注意,先把有皮的那一层向下,放进烤箱里,上下火,200度,20分钟。6 D+ g" B- m6 _( K
4.在5分钟的时候,记得给鸡翅翻面,要不鸡皮那面就该粘在锡纸上了。
* J- ^* ^5 ~3 S9 T9 n5.等烤箱叮~~一声的时候,香喷喷的鸡翅就可以出锅了。* X+ c5 m+ |  h( e
8 y+ ?3 a: [# L) E8 r5 Y6 a7 V4 y6 ~

) T+ ~/ E' O8 E/ e* T  ^' h这个料在某宝和某东上都有得卖的,价格也不贵,一袋能吃好几顿呢。
2 I9 X9 O! M9 e2 @+ i
* h1 Z4 x6 h8 a! \4 w + h: J7 D( M# _! c. H
最后的成品!!. O8 E' K( J' N! {+ d

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蜂蜜厚多士
* [! O( ]3 ]5 q- N9 ?. o' i5 P7 ?3 l, V" d) {  b- y
以前有朋友聚会选在港丽餐厅的时候,必点的一道肯定是港丽的“大面包”也就是蜂蜜厚多士,回到西安以后,港丽也木有了,大面包也木有了,只好自己做了,其实他是非常简单的一道菜。
, J. |4 K, d* l$ [
: L& w5 d1 @0 p6 C7 J多士其实就是toast,土司的意思,从香港传过来的发音方式。
' X: u" p! l; r9 v6 b& p' I6 B
3 P4 a) D$ |; R; E% g
+ r. E1 O4 W; d6 ]# G0 R: Z $ G5 v  T( ?) e
先上成品,我比较喜欢焦焦的口感,所以烤的时间长了一些
$ `& d0 m% A, X# `

点评

宝妹妈咪  真爱中国餐厅有卖的,很好吃。楼主做的和真爱的一模一样,真是馋死了!  发表于 2012-5-17 23:04
yx51love  我刚看还以为是“城市心情的”呢~~美味啊  发表于 2012-5-17 12:31
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步骤
" _; T2 G- V4 s; p1 @1.在超市里买一个长条的土司面包,不能是切片的。
( N, k+ E3 f$ T6 [" {1 h0 j) A, H2.将面包从中间切开,然后将一侧的底部切掉,厚度在半厘米左右。9 ?$ `: P% t* A, W% G4 ~
3.将土司的心也掏出来,周边也剩下半公分的距离。将土司芯切成三层,每层切成9块,我图省事,每层切了四块。
) L3 R# ]" I1 N- A( g. w4.将黄油放在小碗里,然后舀上一勺蜂蜜放进来,隔水加热两分钟,让他充分融化。
& P4 v8 I5 I  h! |3 k2 V3 J2 m5.拿个小刷子将切下来的土司块每一面上都涂上黄油和蜂蜜,然后跟搭积木似的在给塞回进去。& U" X' s% k1 D' i/ x1 J: M
6.烤箱预热五分钟
2 s3 k% `) i* x4 X; d' P+ Z7.预热以后,烤盘上垫上锡纸,然后放进烤箱里烤,200度,上下火,10分钟
$ u1 }% L1 @* l8 `8.烤好以后,在上面放上一个和路雪冰淇淋球,就可以上桌了: E. \, }2 u/ H: g
6 U8 M1 K) x# A9 ]* R7 Y
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( x( A6 u) p. F! B. k

) W% \0 s# p# }4 L: ?  \# L6 r( V; |  N0 G
我把面包跟鸡翅一起烤,节省时间$ H$ ]* A* ]4 E3 Z- Y, v

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三只熊儿童摄影  喜欢这个!看起来很正宗呢  发表于 2012-9-1 11:11
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说下这个蜂蜜厚多士的口感吧。6 N4 i7 j( @) F& D5 `
黄油的香气加上面包的奶气,再配合冰淇淋凉凉的口感与刚烤出来温热的口感的碰撞,绝对美味啊。当然了,自制的肯定是没有港丽餐厅的好吃,但是在远离港丽的日子里,也只能这样来解馋了。" j. t# C- i6 q8 z7 ~( ?

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再炒个香菇油菜,配上两碗米饭,一顿晚餐就这么做得了。开动~~# `9 P, P. C& Y" s
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天之娇子  好馋人啊~~  发表于 2012-5-16 13:12

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再炒个香菇油菜,配上两碗米饭,一顿晚餐就这么做得了。开动~~
好馋人啊~~
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8 M! ?( v2 v5 A: e嘿嘿,谢谢
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好诱人呀
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这个很有意思
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  H7 z1 y# H/ [: Q1 N7 g( g% b" `( a* A" Z' n$ ~
你可以自己试着做一下,很简单的,味道绝对超乎你的想象
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& F$ N9 K* f& z8 H3 ?! p1 g简单好做,晚饭你可以试试,嘿嘿

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我想常住你家,自从天气变热,我就木有做饭的心思了!!每天都是混着吃点拉倒!
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学习了,琪琪妈真能干

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面包新吃法,呵呵

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看着很美味
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