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燕窝的营养价值买→燕窝者必看
4 H7 ~% ^$ g8 k古有<<本草纲目拾遗>>记载，燕窝“味甘淡平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。”
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4 d8 e. M6 E* H) ?! p现代有香港中文大学生化学系江润祥教授的研究报告指出，在离体细胞的实脸中，发现燕窝含有“促进细胞分裂激素”及“表皮因子”，可刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长，细胞再生 以及由细胞诱发的免疫能力生长有促进作用。燕窝中所含有的独特生物性活性蛋白分子，具有以下 三种功能
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1. 促进表皮细胞再生
8 F, Z$ F x8 L0 P5 q- m R2. 增加细胞诱发的免疫功能 ( n, P0 i# ^: G o: m" u, ^5 r
3. 增加个体对X射线损害的抗御 : d- k7 o4 `) z
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6 M) B" M# ?1 x+ `0 I: r# A活性蛋白分子是极易被人体吸收，也是其他食物 里的蛋白质远远不及燕窝之故。报告同时指出，燕窝中的细胞分裂激素能在摄氏80 度左右保 持活性，但加热煮滚后，营养便会慢慢流失。 这是燕窝需要用隔水文火炖的原因。, D$ H, W* }6 @/ `) a! |9 ^
怀孕妈妈
9 m8 {* F+ s' O5 S怀孕妈妈食用燕窝，可增加母体及胎儿的营养，令身体更健康。并可增强胎儿的体质，令婴儿的脑部更灵活，抵抗力更强，为将来的健康成长打下坚固的基础，产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助收身，再度恢复窈窕身材，散发青春活力。4 |' V% z$ P* Q) F: l
初生婴儿
& I1 u. U' Q4 W% t6 @0 |/ A H% E脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖,使其完全溶于水，用来开奶或作为饮料饮用。( E6 Y% z5 {3 Y' h+ O/ T
儿童发育成长时期
' i2 D6 H1 k. _1 F# N6 K特别需要吸收更多的营养，食用燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并 可促进脑部的发育，增加智力使反应灵敏。
# M5 R4 e y! }; j, m- V3 U青少年男女" j8 I4 u5 K7 k0 d; x8 }
经常食用燕窝，可促进新陈代谢，增强身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防青春痘，袪斑及美白皮肤，令肌肤更幼嫩及青春常驻。" T ~* o6 Y! n* R! \
学习紧张及工作忙碌人士
$ [8 f/ ~. K# D% y% Y常食用燕窝可帮助消除疲劳，舒缓精神压力，补充 体力，健脑强身，令精神更充沛，提高工作效率。
7 F5 |' s7 y* o) M7 @病后康复期和老年体弱! O c# v% ?0 m& d4 W( S& Y) |
患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕 窝可舒缓气管不适，令呼吸畅顺，减少气促，顺气 定喘，止咳化痰，恢复元气，延年益寿
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发表于 2009-2-17 21:27
