‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 30 | 浏览: 3138 |倒序浏览 | 字体: tT
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主
发表于 2012-10-17 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友爱吃榴莲和芝士,考虑很久决定做个榴莲芝士蛋糕作为生日礼物。
. _  m* @6 W9 l& v: L# e/ X* t: }; V1 s% j
上网搜的制作方法:, y/ \$ S( o3 _- |0 R; g8 Q
1.奶油奶酪与牛奶混合,隔热水搅拌顺滑至无颗粒。 - N% V( `4 X' W) A) u: U: U, `
2.加入30ml葵花籽油,拌匀。 * R8 _; F4 e+ R' \
3.榴莲用勺子碾压成泥,最好果肉无颗粒(否则容易沉底)。
. R. r) P. s2 s2 u% n9 `4.榴莲泥加入奶酪糊中,搅拌均匀。 $ g+ d& ]1 [8 g( |3 j8 i. t9 ^& {
5.蛋黄和蛋清分开,分3次加入榴莲奶酪糊中,搅拌均匀再加下一个蛋黄。 ' u) Z+ N0 M2 g( K& T
6.筛入60g低筋面粉,轻轻搅拌均匀。 0 Z2 I3 d! {3 `0 f
7.蛋清打至初泡,加入10g白砂糖继续打发。 & Y4 m  ]8 f+ O/ z! `9 ~8 K
8.当蛋清的气泡很细腻时,加入剩下的20g白砂糖,继续打发至中性发泡,即提起打蛋头有小弯钩。
9 f+ v5 s' h, M# [9.蛋白霜和榴莲蛋黄奶酪糊用刮刀切拌均匀。 9 V+ v. E% b' x) c* s6 Z& [
10.蛋糕模提前铺好烘焙纸,倒入步骤9奶酪糊。
5 a( u8 G* I$ e; ^* k' z11.烤箱预热150℃,蛋糕进烤箱前震荡几下去除大的气泡。隔热水烘焙80分钟。
; r$ P9 g; Z  {, K2 I& \" P, C5 ]12.取出烤好的蛋糕,自然晾凉到与人体体温相当时,脱模,等完全凉后放冰箱冷藏4小时即可食用。7 X2 p. }) a/ E: Y# ^; z
5 Q9 A$ ?' j  f; c) y# m

0 J+ M$ O; m8 Q7 q
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

心里热乎乎地做这充满爱心的蛋糕,竟一直忘记拍照片了,从放入烤箱开始吧。+ q! ~, D% V- ~" z! z  g( |7 L

1 C- I' q2 M9 j5 P5 M
+ J1 B. Z' k  ]; D6 Y! `7 s
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

烤好了的榴莲芝士蛋糕,不知道该形容它香喷喷,还是形容它臭臭的。# b4 [% C5 m+ Z8 L* B! s, i

& w5 W, V. F" d7 F2 U
0 S0 t5 a1 {5 f0 y% y
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

用熔化了的巧克力装饰一下,写上朋友的名字,祝她生日快乐。+ W! i' j$ i1 S6 ~7 N2 W
猜猜我朋友叫什么名字。9 \8 s) E4 N6 `7 V" ^% V8 s: Q- z

& @" ]" \. A# u, v8 p6 B& Y
6 a- W9 Q% d& I. B  r/ ]) Q6 A; j7 M3 c2 Q
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

秀一张成品图
( L2 V) E7 Q0 t: K3 V1 E- _8 z& o" ?/ v# J, I- k3 o

0 m! e' j8 a( v: N) ]3 @
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

朋友吃过了,结论为“好吃!”
4 W( {( ^) @, J1 R4 Y& a5 [+ S, Q2 b2 @ : y% ~+ d9 f! [: K% b
  P$ d' N. B3 s9 J4 a

点评

颖澜澜  巧克力写得装饰字不错哟  发表于 2012-10-18 08:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 88 看起来不错呦~

总评分: 经验值 + 100  金币 + 88   查看全部评分

和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

叫玉萍?
& F6 t3 t$ ?% @8 d我的最爱啊,我的赶紧在冬天到来之前再过把瘾,冬天榴莲就不能吃了。
. D1 U) K4 B1 c' L- N5 |' {% t4 F. ^
切刀貌似是VCAKE家的?
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

人名猜错了,刀猜对了。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
鱼果果?呵呵

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2792  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-06-10 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

矮油    还有这手艺    真不错!!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17883  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2004-12-09 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

这么好的手艺 啥时候让我们尝尝
弈宝妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
7565  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2005-01-10 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

赞一个,好手艺。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

这个吃起来臭不?
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

朋友吃过了,结论为“好吃!”
巧克力写得装饰字不错哟

Rank: 2Rank: 2

经验值
170959  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

还有这手艺呢,厉害啊!

Rank: 8Rank: 8

经验值
4472  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

不错,帮顶
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

筱笑翛 发表于 2012-10-17 16:38 9 y2 J' S) o+ @0 z/ d( ]+ L
鱼果果?呵呵

) |1 R+ k, ?3 x( l- c没猜对
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

yoyoma@xa 发表于 2012-10-17 16:56
/ u% z; T- r. ?4 J矮油    还有这手艺    真不错!!
+ M/ |" P& Y! w. U6 K4 K
呵呵,见笑了。
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

奶油糖果 发表于 2012-10-17 16:59 , R- w+ m9 I, k7 g/ h( R
这么好的手艺 啥时候让我们尝尝

6 h3 P$ `; l5 C( u# H; T) ?嗯嗯
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

ghyann 发表于 2012-10-17 19:18
& c# ?/ [6 q& X" N9 `赞一个,好手艺。

1 {& W0 c( n2 g3 r8 r7 v谢谢
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】+ 榴莲芝士蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部