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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 9 k# U+ `& C$ O
& X d" s) L& `" L* Q
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。7 V) V+ U, G: H- q
具体的做法: R8 E) f6 \, K K9 Y o& x6 D
主料:鲜活虾0 A; K- V5 @1 `0 b: H" P$ T
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)1 ]0 p4 Q: n1 O
调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
) K' t* J X( F" Z$ Q: N第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
. S# h6 V4 u& ?" L0 H第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
# |+ s& q" f! X6 r+ h 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,
, _$ C0 ]# v& l* S% ^# z 再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
( B( |# C3 t7 M" N! z8 K8 d第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。
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