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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 0 t0 l4 U9 A% w p4 D" K+ @
( m% I+ r7 z' ?( z3 R0 \; s
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。+ b: ~9 p1 p5 R# K* r4 M
具体的做法:' y0 A2 | B2 B. w1 F- h$ G( e" |- s
主料:鲜活虾! {; ?9 k6 E7 d- y/ d+ c/ n, T0 W
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
( j! k( Q ]4 |. `) D调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
" t* C! v7 j2 u0 O, D* F! W! k第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用! I$ R4 _9 L7 F$ V/ K% [
第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
3 D [& |! W. p7 s { X- ? z 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,9 }3 t9 d% ]5 Q/ v# s( R+ G* @
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。' {9 x8 c! i1 F$ [2 @& }
第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。4 J( }: S' e) B: n! T
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