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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 6 L+ j; |2 }; ~2 z4 ]" C: j. L
! w* B& O* \# I p3 D- \ 家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。
' C& v$ z/ y' E/ D" U 具体的做法:. Z6 Q7 b+ X" w0 K1 ~+ e0 v2 ]
主料:鲜活虾6 W0 j9 c$ _. f6 y/ v, l6 v
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃). E! F1 p" n9 v4 h3 g
调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料3 Q2 c" ~4 C2 t2 T1 F$ [
第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
7 L( y, Z8 a, [0 `* G/ e第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
* J' {. \! v. k 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,& d6 G/ q6 D" b& Q. v2 C
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。+ I1 G) M: [; g4 K1 r" T
第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。- K) H0 i9 u, ~* k! J
, `. Q8 s3 Y5 |5 t( B2 F
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