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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑
% H8 u3 C+ u9 o$ ]" d2 ~
6 `3 E# |; s8 p3 \/ G9 u 家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。
$ u3 s+ s8 A. H9 I6 L1 `1 J- J 具体的做法:
# g+ z5 q3 Q% S# n0 U 主料:鲜活虾( A. e6 j# Y. b
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
% a8 n! k5 c. U9 l' c调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料5 c) g' H' b+ \# Y
第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
2 E; }8 e! w4 H m9 \第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
1 b3 o8 N/ r$ c, S* E! }6 u 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,4 m( u: Z8 B& W4 k# u" }
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。+ h' U+ D4 r/ E. t* }5 y3 t, T
第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。8 \8 e1 ` A' V9 ]6 F6 U3 [0 W- e5 t
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