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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 2 G3 i6 L% R6 H# \8 V" q
* s9 T& W7 c6 D2 a$ _ 家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。4 i, x6 k' J3 C6 V
具体的做法:
7 _' u! H+ T4 N9 y) Y- [5 q ^ 主料:鲜活虾: p# t6 A1 T) C; ]2 m
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)$ ]# p/ d& ]- i6 x
调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
7 O. i7 G8 @* k8 Z. h0 E第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
1 F5 a/ P' L! J- Q第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。' {9 Z2 }7 t+ i/ d2 B+ M0 N
加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,0 `! j6 `; t) L
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。8 k% r p; _& |5 k7 w: Y. a, m- A
第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。
2 t9 ~+ D! _8 H+ e5 z! A: h6 x+ `# @/ x/ c) w, z
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