是叫五花肉煮鸡蛋还是鸡蛋煮五花肉好呢？不管了，只要好吃就行 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-3-5 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　之前的红烧肉要么是纯肉的，要么就是土豆烧的，鸡蛋呢，要么是白水煮的，要么是茶叶蛋，最多就是卤蛋，大家有没有试过用用红烧肉和鸡蛋的搭配呢，我试了下，还不错哦~
2 G( o* Z% @% U% p
主要食材是鸡蛋和五花肉。( K, o/ f& o; ^$ p o. w
* v) C& ?6 T8 ?' O- [8 S
! K* k1 R) O& `4 D

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沙发

发表于 2014-3-5 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
1 o+ i. p: q6 W3 j2 _0 r : ^" F4 y) W: D
1、五花肉清洗干净后切成块，淖水后，用油煸炒一下，

2、加生抽、老抽、料酒等，慢慢炖半个小时。6 F7 O. y, n$ }% ~8 }0 t. n
3、鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟，

4、把鸡蛋放入冷水里浸泡一会，一会好波壳。
- D( t9 ~( F) |/ T5、鸡蛋去壳后，用刀在表面划几刀，为了方便入味。
* A( M: n5 ~( r+ ?8 y" a+ v4 R6、炖肉锅内放入鸡蛋，开大火，让汤水沸腾上来，

7、过一分钟给鸡蛋翻身，这样鸡蛋颜色就很均匀；4 n# @. @4 q2 c
8、改小火炖5分钟，加入一小勺冰糖或者白糖提鲜

9、出锅时洒上葱花就可以了。

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板凳

发表于 2014-3-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养价值高，色香味美，

不仅不影响红烧肉原本的味道，

还可以让鸡蛋更加的味美

当然，要是不喜欢鸡蛋，也可以换成鹌鹑蛋什么的

是一道容易上手的家常菜。

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地板

发表于 2014-3-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

請詳細介紹做法吧

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璧彩详细做法已经上喽发表于 2014-3-5 11:53

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发表于 2014-3-5 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

請詳細介紹做法吧

详细做法已经上喽

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婷子

幼儿园小班

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发表于 2014-3-5 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.8做给自己吃··哈哈

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璧彩过节呢，当然让宝爸给你做好吃的啊发表于 2014-3-5 15:28

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发表于 2014-3-5 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

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璧彩谢谢亲的捧场发表于 2014-3-5 15:28

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果粒橙cherry

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发表于 2014-3-5 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子, k4 j0 T+ U! h/ h
做法：
; x# Q7 o8 p5 i + K [% ?$ h1 y/ }; I9 F8 X
1、五花肉清洗干净后切成块，淖水后，用油煸炒一下，2、加生抽、老抽、料酒等，慢慢炖半个小时。( O6 v$ I& x/ ?7 U
...

炖肉时加水不

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璧彩是要加水的发表于 2014-3-5 14:40

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-3-5 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这鸡蛋渗透了肉香啊

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璧彩嘿嘿，没错呢发表于 2014-3-5 14:40

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发表于 2014-3-5 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖肉时加水不

是要加水的

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发表于 2014-3-5 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这鸡蛋渗透了肉香啊

嘿嘿，没错呢

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发表于 2014-3-5 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.8做给自己吃··哈哈

过节呢，当然让宝爸给你做好吃的啊

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发表于 2014-3-5 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

谢谢亲的捧场

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幼儿园小班

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发表于 2014-3-5 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子* X9 R9 M/ t) S/ l" C
做法：' P e+ f+ c9 @
( N0 f- D0 ^$ f; I. b6 P. B
1、五花肉清洗干净后切成块，淖水后，用油煸炒一下，2、加生抽、老抽、料酒等，慢慢炖半个小时。
7 A* j U* |, F. Z' @ ...

有食欲

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璧彩可以试试哦~ 发表于 2014-3-6 10:13

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Medal No.11

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发表于 2014-3-5 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香，一定要是试着做做看

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发表于 2014-3-6 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么鸡蛋煮得那么圆？应该是椭圆形的啊。

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璧彩恩？是椭圆的啊，恩，角度问题，呵呵发表于 2014-3-6 10:14

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天才的宝宝

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发表于 2014-3-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子7 [' O& V7 g* R1 l1 K
. S' O$ W, @- K7 Q& I
我在家就光红烧鸡蛋也好吃

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璧彩握手，我之前有专门红烧过鹌鹑蛋发表于 2014-3-6 10:14

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发表于 2014-3-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这做法鸡蛋肯定好吃，回头也试试

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璧彩可以试试，要是觉得鸡蛋太大了，可以试试用鹌鹑蛋发表于 2014-3-6 10:20

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发表于 2014-3-6 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲

可以试试哦~

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20^#

发表于 2014-3-6 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么鸡蛋煮得那么圆？应该是椭圆形的啊。

恩？是椭圆的啊，恩，角度问题，呵呵

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是叫五花肉煮鸡蛋还是鸡蛋煮五花肉好呢？不管了，只要好吃就行 ...

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