本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 h- W+ t2 ^4 W6 E$ a3 q* _7 o
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7 z9 X& A( j$ w上周六晚上都做好了
/ n+ }2 z4 P6 a; H# r可是家里有事就给耽搁了发帖时间: W O3 B, X4 H6 W" O: E: I, K; J" W
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你说同是人为啥区别就这么大尼
1 W1 ~" Y$ A% j/ |/ A$ H( e4 G6 O( B我的那个去咧. L/ z& J' R! k; a
我简直不敢相信我的眼睛% h' C n6 R1 H' t/ x* k% j" N
3 L8 E% o c, \8 Z) d: ~我做的步骤完全是按照诺诺妈的7 H: X! x- P3 G! J" b
可是结果简直都不敢展现给大家+ w3 i3 f1 u; v+ h- ^9 V- c% H
呵呵
7 x( H& w1 N: a大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
5 \8 M0 }9 o3 S我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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9 M4 q( L' t ^. f4 B. M7 x月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 % \1 r" K# C( W0 n2 Z j$ i
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
