本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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H6 X! F- E) g* E2 A上周六晚上都做好了
: z4 _' y7 |1 Q( y. D- `可是家里有事就给耽搁了发帖时间5 N0 `+ K U! C0 B6 L
$ K' }/ x9 G; @: q8 q0 e4 Y; K4 g你说同是人为啥区别就这么大尼
8 w9 Z+ p3 A5 W" G5 |4 z我的那个去咧0 ^! B" M( R" C% b: L; i2 y f( Y
我简直不敢相信我的眼睛& b. t0 U. T, ?4 w
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的5 [5 _! g- X, U; M3 b" _" `* i
可是结果简直都不敢展现给大家- V1 t' Q" t/ o
呵呵
7 a, H! ?5 R5 G& l Z& [大家看了可不敢使劲拍我砖啊0 x' ~# M' m& M9 y
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
' P4 R# H* T2 j( h8 G3 o, e4 p我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
