本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
6 b. p. y# n6 {1 C* c* t$ K
1 u" _) D% d" n+ G( [% j1 t, u) e* [, ]+ e/ i, D
上周六晚上都做好了$ U5 U7 k' ^1 t, M5 \" m
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
( X$ i& x) x. K- z9 S
5 x# W* D I, B1 o, @* e% B你说同是人为啥区别就这么大尼
# }7 k# d% t! A' k我的那个去咧" r5 f+ U$ ?2 `, J o
我简直不敢相信我的眼睛
# X; v2 b8 D+ z* n4 _2 w+ g/ q8 ~9 H; T6 b9 D4 i& ~
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
4 E* u0 j- p+ l" t可是结果简直都不敢展现给大家
% G& b5 p- ^# }7 d# [4 Y q2 ]呵呵9 e5 _+ h; ~$ L5 r n
大家看了可不敢使劲拍我砖啊! B Z' w% s- \# z2 s$ o$ T! n
# R6 A: \8 O% G! j& _9 H& S* o) \$ p3 v
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g1 O2 P) Y! n3 j w z9 o- j
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
( k8 g* j, x2 h" F
/ d+ r- o1 Z) h* U, ]# F月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 ]( [% d# X7 m' I2 S
| 
发表于 2012-9-13 15:50
。。。
