本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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4 ?9 j3 L1 U: a/ D1 Z0 D上周六晚上都做好了
2 Z- C C J: {可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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你说同是人为啥区别就这么大尼
2 R+ S% E/ L9 I) I2 C' c9 c我的那个去咧
- ]1 t/ K9 ~) S我简直不敢相信我的眼睛
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5 Q, l, k' Q. L; t3 U/ p8 o) _我做的步骤完全是按照诺诺妈的
0 ?% Y8 B0 [9 q! E% E/ B/ I8 K5 f可是结果简直都不敢展现给大家) J9 x0 u$ a5 i
呵呵: U: x# N, ~1 d+ o X3 N5 y8 I
大家看了可不敢使劲拍我砖啊3 N6 q/ r$ ~' \/ ? N; P6 _9 u
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g7 g# K) r: U3 @: }2 z* E
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半5 W' e& n8 W" g* a* g. ]3 i
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 ; N! B; ~/ {- z1 r! @
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
