本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 9 h3 J+ ^ {! c1 ^* B1 \
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上周六晚上都做好了
9 g9 v7 m: ?( L可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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你说同是人为啥区别就这么大尼
' @; F! {* m7 v; Z我的那个去咧# V- a" J- u: L2 C3 ~
我简直不敢相信我的眼睛* Q ~1 G% f5 L7 F. B. }
6 j) A* f3 W5 l% T我做的步骤完全是按照诺诺妈的
+ _$ b* p7 i2 y5 H3 E可是结果简直都不敢展现给大家
* g2 ^3 t# r! u, M! @% k呵呵
; G; U. j/ x) \# g0 Y大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
: y& {! O o, W8 P7 g+ s; O! d S我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半; I( y7 X# @' a+ N3 [9 W0 @6 d4 ~
$ J, X9 M9 I; L$ w. @5 \9 r月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 ! C9 V: ^5 S' B4 f; i6 Y1 o) E
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发表于 2012-9-13 15:50
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