本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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上周六晚上都做好了
7 t; d! h* k8 z) H8 f9 t Y) s% L+ m可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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你说同是人为啥区别就这么大尼
9 M2 k: U; D9 K( @6 O我的那个去咧3 j$ }/ s2 s8 @! t
我简直不敢相信我的眼睛( k5 S" s1 H7 \$ }; M
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的% U! Q9 l! b! t# j' q7 U0 @' Q
可是结果简直都不敢展现给大家
; b8 S- S- t- u3 F! s% J' F呵呵
/ a# K* D: ?4 `" v大家看了可不敢使劲拍我砖啊- a! @) R% [7 {& n8 E1 Q) W7 k% T
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' e- C! A n- x8 X( D" B3 |月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
- S' [* _! [& N! ~! @我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半" Y8 T9 k: T" M7 b4 G3 B
! B1 S# r+ p* h' k6 T8 ~6 Z8 Y8 Z月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 6 [+ g+ C# v+ f+ v5 D( Q2 d
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发表于 2012-9-13 15:50
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