本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 * N- j$ Z% ]6 O% ^( d
- ~" h8 B% [7 _
8 Y6 S$ i8 L! E4 y" O/ x$ s9 y( E
上周六晚上都做好了4 f- Z' ]& O- N& z: N% z6 F
可是家里有事就给耽搁了发帖时间
2 c& x0 D9 c5 m# u, S h7 e8 g, W x6 @
你说同是人为啥区别就这么大尼
+ c' C5 p8 m: y我的那个去咧- n! q8 F( S# Q, G
我简直不敢相信我的眼睛: |) N# m9 i& G4 [
, ~& K* H0 n* ]: b% R$ k/ ] @
我做的步骤完全是按照诺诺妈的5 q [6 K& B# a2 O+ u; E6 _
可是结果简直都不敢展现给大家
4 w( Y4 q* p. E1 m* a+ Z# a4 c呵呵) m$ ~8 h4 M( `# n# {0 p8 w# Z; f. c' L
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
+ K- q: {8 V& K1 z 3 P2 S+ f) P# l$ V5 u2 s. t( M
% N: u" B! l. B! b+ n* X
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g2 j, Y( T& e! b. X
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半* D# B4 B; M/ j' {
- o- x* _5 O8 K+ k9 y S
月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
& y/ p' F4 @3 ^3 S& `
| 
发表于 2012-9-13 15:50
。。。
