本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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9 t i' {: ?' m0 V }6 T上周六晚上都做好了
# R! `2 }$ W e可是家里有事就给耽搁了发帖时间% ]2 t+ K: X/ w ]; a* d; R% v
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你说同是人为啥区别就这么大尼
" @. d9 I8 s j+ Y: G2 l我的那个去咧/ f* {2 x& }9 w; J( L7 s
我简直不敢相信我的眼睛
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8 c5 [. w+ K2 H0 h0 G9 T! E$ F F我做的步骤完全是按照诺诺妈的
4 C h* L$ B. N' e% q可是结果简直都不敢展现给大家
% W% ~' k1 a \8 {' V$ V4 h. }7 E M呵呵) s7 {2 Z5 h1 }) d$ y( T" a
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
5 s2 y+ F3 {4 L6 D我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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, J; [$ ]- G: }, {月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 ( b4 f1 k* e7 t+ I9 R. z* h- O2 ~) P9 U
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发表于 2012-9-13 15:50
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