本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 , z; v! M1 \ m8 _0 l
, W' m5 s( h- W* Z, k: |8 M$ U5 d2 M+ s2 @2 V! D+ I' N
上周六晚上都做好了
" j8 U# x" _ q( i# R7 A0 y可是家里有事就给耽搁了发帖时间* G4 D' Q' Z `) _+ W+ G/ u
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你说同是人为啥区别就这么大尼8 X1 o B2 x, \$ p# F% A: }
我的那个去咧
/ i7 o" b m$ P7 a# |我简直不敢相信我的眼睛' K7 _/ I# Y: a+ P6 L0 S
) s6 d7 N* E M7 ?我做的步骤完全是按照诺诺妈的" Q1 o% F6 e* Z
可是结果简直都不敢展现给大家
2 g2 i7 A7 J" s2 m- Q3 N9 X) C* g6 l呵呵. g. E4 f# c1 m0 e
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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; O, W" P9 s& C- X4 n月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g% R* \' _5 h/ ^8 k- D3 X6 l
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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+ u) q, H* e9 ?# m月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 3 s' Z5 N) c. p" v
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
