路博文

- y: ?$ @3 U, N% B1 [

; w9 L8 h, A4 f6 L4 a* K% M$ D* e1 `3 b$ o  X- ^% ?
上周六晚上都做好了
+ y6 L# n+ p" s- c+ R6 E可是家里有事就给耽搁了发帖时间" `( Q4 w/ z% m2 W

5 a4 [( t1 f8 h$ V你说同是人为啥区别就这么大尼
6 W1 Y9 M9 H/ _# t+ g我的那个去咧
- n5 \5 m5 ]1 ?8 o& \" ^6 a5 G. Y我简直不敢相信我的眼睛
! w' v1 W+ D1 m3 Y- ]: z0 j/ M  E) O' {( s) _
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
% g" E) ]/ {% q: Z" W' |可是结果简直都不敢展现给大家
) }$ _5 R. c% x/ G" g呵呵8 x5 ~6 U" h+ G& o- u2 T9 Z; }
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
7 }7 a/ Z  [* v5 \2 z8 ^* i" ]9 D5 ?$ ?
( g3 e0 l9 l. ?2 i3 f& |3 u& m$ D7 w
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g  s; H. Y" }" w
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
; c8 n, k( \  o8 z
5 R: X0 G; N8 h; K

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

2 o. ?% f8 t" X4 M# y9 S

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
% i( p9 f/ t0 r) Y6 X再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子
( ^  @! _# Q: G' f! v& p- R
/ [2 K( p( |) x" w9 J哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子0 Z" U. q# R: D1 C% a' Y
/ W0 e7 Z" }$ b. J2 o
学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。$ l( y- @5 Z, ~# |1 O
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
- Z0 i3 X, W3 }7 K. J3 [5 e' e我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，' r# f9 z9 d4 G' Z3 J! ]
结果，瞬间变黑啊。
: A& E7 u) Z, E! @5 h; }8 y
2 Z1 c# p/ `; X然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
) n/ g* C. m$ {9 N# A8 B" h就这，都觉得超级好吃。9 [8 E1 n6 U% B$ {- O; H. j
我老公居然还带去单位给同事吃了。
2 k! I6 Z5 q! e9 Y( p4 L我吃的时候，把黑色的表皮扔了，
4 n  a+ ^* `$ X6 O/ V/ d% B0 _$ p) P他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
6 g. q1 F+ `5 f$ @还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子- U5 R2 ]  y8 s* }
4 _- C: J6 k9 r8 M- Z
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子) }5 |: G+ L" m5 s8 Z

8 b* A7 G% a* \* P小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 - K4 `' A3 v  `. P/ i7 l6 w
回复 小雪悠悠 的帖子
3 }. \0 H( d8 p; ?% d& e' P  g" g: n8 K1 y' ~* d9 j
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

3 `% |# [6 V4 C. U7 @/ A' M
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
! t0 H0 n! I. x$ w0 F( N2 v& ~5 \/ q
。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
# P( W! o8 u1 F: J) z5 x$ i4 |, @; [$ q$ C' U5 _
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？
7 q3 v+ k# b6 i" A8 I/ H回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
$ W; t5 {* l# B) _回复 小雪悠悠 的帖子
% A( a7 V+ {3 A. w! n, n" O. t' Q- [- }7 F) m+ Y7 ~' Q
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

5 N' r2 b) _- d$ h0 J+ H汗。。。
* o1 y0 y/ u8 b5 q土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。6 n; ~! N8 q  J$ @1 I9 s( S

3 ?: H! Y) F6 G5 K) g) J& P7 t0 M
9 U+ H! g% J% k/ f' ~9 M我是在怀疑。
$ t) Y. c+ R7 a/ l/ r# l你真的吃了这些月饼吗？- O7 q% Q0 w4 z& B/ S3 z% z
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子- R% j/ D0 l5 A+ d2 Q0 O  ~* b

" _9 @0 t* Y& G. V( w8 b8 r5 w( M8 B. ?6 m" Q  B, x
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44
8 N: I' C: I: e: m( ^1 V回复 小雪悠悠 的帖子

% T+ f( S& Y- I/ ?9 E* f- d+ M9 m
呵呵。。。我妈从来没有说过。
- P& w' z( l4 |; P* H! Q: r& F她做饭做菜一级棒。, V& |& w& ]  M: d# E+ g' h, c
所以，我也从来没有听说过。5 N( q$ z: o$ f. R6 t! C0 ]) u
% y' ?! f1 t1 b- M2 ~

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
( s' i( h4 L3 V1 M
7 \! E' _! v2 f+ N6 ?2 C我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
- {0 @6 e& B) F4 \9 |& K等我收拾完屋子去吃时发现没有了
$ D, H% N+ I$ t/ p1 T我只吃了8分之一) ?7 O. `# u  G0 j* x
O(∩_∩)O~
' O  c8 R% l+ H- q

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48 # F- u5 R9 I% m
回复 小雪悠悠 的帖子1 H( K' F- c# L1 b( W; k  D
) j9 t4 w# w! M' e8 v9 x' ?
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

2 J6 ~: T, M# l! ~8 Q, c加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子
# N) I- N( f$ w6 ^3 P6 |/ b( P! @3 }8 L* d$ W
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱