本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 4 R- ~/ A' l0 C) B
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! l' n; w: Z6 G5 o k上周六晚上都做好了4 Z9 [% S9 s& Z! n
可是家里有事就给耽搁了发帖时间9 L1 Y2 ~3 f3 l( S
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你说同是人为啥区别就这么大尼
' B' W9 o+ T: o+ D0 F我的那个去咧; e$ A' g: h; h+ ]7 `* n
我简直不敢相信我的眼睛, y, d3 P% x6 Y' a
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的
, K( n5 I/ t% \. ~可是结果简直都不敢展现给大家
, k# K0 H- Y+ d8 w' p( G8 J$ ?呵呵6 G# B& I& y8 W; ^% P2 r" B9 I
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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4 [+ K4 Q0 G! [" Z% x1 {月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g# r! w9 @% c' S1 B/ R, Q9 z
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半. w2 u E+ i# T" ~/ ~8 b
) r- q7 M B' k月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 1 I" N3 o8 Y5 ]) ]( ~) s
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
