本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 + K* y% {, [+ v* x8 p _
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上周六晚上都做好了
2 C$ D& U, [/ \. O! W; \可是家里有事就给耽搁了发帖时间5 |5 W9 Q! V6 _, ?: x* Y5 w
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你说同是人为啥区别就这么大尼/ `) `3 _" O$ O P5 [
我的那个去咧
* D/ X7 w0 W& O: p0 w3 `我简直不敢相信我的眼睛) K4 c# ^+ _: ^' T
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的$ L3 p0 Z6 S+ Z z/ z) u5 k
可是结果简直都不敢展现给大家; T V1 ]- T' p, y) p) o
呵呵" n4 {' u6 L7 q" P; s
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
- x* Z* r8 U; k/ y9 E我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半1 W( A3 L, _5 c2 I/ P7 R8 y* y" f6 L
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
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