本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 ( s& o; Q4 S3 X8 @0 S
" p$ O/ {& m a' J' \4 d8 M
o# ?) ]* y* T I! d上周六晚上都做好了
% E$ u- P# S& `8 M! l0 v可是家里有事就给耽搁了发帖时间/ \0 _: ~* L" q
# C6 g4 z/ b% B8 l0 X; ^& y5 K5 o你说同是人为啥区别就这么大尼
( ~7 o; L7 @7 n$ X, Z. }我的那个去咧) B4 N, u, T' j5 G; W) }
我简直不敢相信我的眼睛 w$ ^4 M+ h6 w3 K) A$ ^1 f' x
9 b; r* R1 o' S% R! K5 _我做的步骤完全是按照诺诺妈的1 U/ M2 V! \% n1 z* P9 J, D
可是结果简直都不敢展现给大家5 C! o3 _% K. Y" ^9 ~# j. v& Y
呵呵
" r8 s5 I1 O+ J& |( O大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g: P: y( L& M/ N) z+ H. U& f
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 : h' f. ~+ T+ z% C' Z1 E) h2 A
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
