本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 / P4 P. j h! k, ?
' [: m: E) n; p; `
& ?1 `% e5 Z: T B: K7 `9 \上周六晚上都做好了
# D: @0 p7 r0 S可是家里有事就给耽搁了发帖时间( o& Z% `; y9 S# X
0 I( Q, S: P6 f4 ~
你说同是人为啥区别就这么大尼, | ~/ g" ^, c( A
我的那个去咧$ N" O7 X4 |1 ?* M) o' X8 l
我简直不敢相信我的眼睛* V* |! R9 H& X: e- g
$ P. h( A$ o4 N我做的步骤完全是按照诺诺妈的, C7 o6 d5 k: u
可是结果简直都不敢展现给大家
, Z- N; _% N$ F7 x ]9 J呵呵! @$ C! I9 H% B6 Z
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
' M0 L4 z0 e# N0 `3 u
+ c8 Z9 h- E# W( L/ t) g( c8 |* e- r& _# N' y6 Q1 W
月饼皮原料:中筋粉100g,转化糖浆75g,枧水1g,奶粉5g,花生油25g) Q1 N7 R4 O) a6 Z( Q
我做的少,所以在原料上比原来的减少了一半
, w: M% A2 d; Q
% p/ _& O2 k. |6 a( Z( I月饼馅料:莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中,依次加入枧水、花生油,搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛,加入盆中,搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后,分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压,放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验: 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
- a% A6 R6 P- a$ j& t
|