本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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, [5 M3 i' g& H上周六晚上都做好了
/ e' u1 l+ v: _9 A7 L* A可是家里有事就给耽搁了发帖时间( Z! ?6 I- V/ k# w+ K
1 } N& R" T: j9 ]$ u你说同是人为啥区别就这么大尼
" f/ V+ P3 I0 c/ m- W我的那个去咧: ~6 t- H" e! E! s! g4 `7 w
我简直不敢相信我的眼睛
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& V. t2 P T( c我做的步骤完全是按照诺诺妈的& }0 X2 h5 R: b# g F; B
可是结果简直都不敢展现给大家) @" U, _; G4 A3 Y5 L3 _
呵呵% r+ ]3 J \2 s
大家看了可不敢使劲拍我砖啊) P' ^# {+ ]( e( Y$ `! T& b
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g- n% s; i# L) m1 m5 ^0 @
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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P1 Y; b# c) l: M月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 $ l& R% y, m: C- o3 G
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
