路博文

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' [: m: E) n; p; `
& ?1 `% e5 Z: T  B: K7 `9 \上周六晚上都做好了
# D: @0 p7 r0 S可是家里有事就给耽搁了发帖时间( o& Z% `; y9 S# X
0 I( Q, S: P6 f4 ~
你说同是人为啥区别就这么大尼, |  ~/ g" ^, c( A
我的那个去咧$ N" O7 X4 |1 ?* M) o' X8 l
我简直不敢相信我的眼睛* V* |! R9 H& X: e- g

$ P. h( A$ o4 N我做的步骤完全是按照诺诺妈的, C7 o6 d5 k: u
可是结果简直都不敢展现给大家
, Z- N; _% N$ F7 x  ]9 J呵呵! @$ C! I9 H% B6 Z
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
' M0 L4 z0 e# N0 `3 u
+ c8 Z9 h- E# W( L/ t) g( c8 |* e- r& _# N' y6 Q1 W
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g) Q1 N7 R4 O) a6 Z( Q
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
, w: M% A2 d; Q
% p/ _& O2 k. |6 a( Z( I

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

- a% A6 R6 P- a$ j& t

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
6 m! X, [) {" o& `再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子
4 s( W) \4 k! d" ]* y" a
+ Y$ J$ H& I: h' W: G$ Q哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
4 R( p5 Z$ I* |' a4 M! E* U. m
+ p' p) R* A$ b3 ?/ {6 H学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。5 w. s+ O4 {5 D) q4 c
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，; {' w! J- a. ]% h1 L2 R
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，( d: v. u, S3 ~4 b" h  I/ o# c. c. w6 n
结果，瞬间变黑啊。) X. \: R5 b$ c7 C6 n5 E

3 o6 P3 D7 C  t6 u& F. M6 u( ]然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。2 O+ j8 {3 G; O9 ?. u2 f
就这，都觉得超级好吃。
3 o# P, g' K9 q2 @  o. `我老公居然还带去单位给同事吃了。
- W! F( w; @5 ?) |" W' D6 |4 Z我吃的时候，把黑色的表皮扔了，) o, p0 p+ f( w( H
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。4 |# w3 F. l" a- ?7 z4 s: y
还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
9 H) H: S" }: W/ d4 F, b
4 }, t2 A& |; E' W& S) u' Y3 _哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
. J( _6 U: Z" t1 \. B3 w5 g1 z; D* W2 E* n5 D: y
小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 ( B8 m0 o# j6 M* m" p+ D4 A
回复 小雪悠悠 的帖子
6 d) R' o! W" L) s9 K0 S1 a5 L9 R/ s
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

- p/ W3 V5 I# \
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子1 H1 @+ H3 c6 J- D" i

0 V1 e, B/ K: O8 d。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子: B$ g6 q' D' E1 J* c, e9 Y

: ?; ~5 z: H: N0 B估计你不是西安人，你家老公是西安人不？1 }) X7 D3 N5 g. R7 U% b4 i- i
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39 , M3 ^  r, [! K! u% f9 m2 F
回复 小雪悠悠 的帖子+ |* S* L( i+ d
& G' ?' P/ s5 g: x/ K8 W
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

) t' R# _1 x( N& ?1 r1 F3 P1 o
汗。。。
' `( u$ S4 j6 c/ I' i: Z: Z土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。+ r0 i; C+ L- H4 y4 u( N
- y& B% \) X0 ~# ]+ k" E4 [

7 W4 X4 V6 D* Q' t: k% ^) L我是在怀疑。- r' E# K5 f) d' c6 v* B
你真的吃了这些月饼吗？+ F( Q, g, M4 X8 j
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
, ]7 U( T. {& _0 n
: s! z! D3 }  `: g$ {& G
( T0 L0 ~4 Q+ d# f; ^, ]  w) _小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44
2 O& Z) v6 V8 w: N回复 小雪悠悠 的帖子

( c1 o  k) F; ?6 s
呵呵。。。我妈从来没有说过。% |. V7 t( z& ]5 Q3 R4 ^6 W0 G
她做饭做菜一级棒。3 o3 D. c, S& m
所以，我也从来没有听说过。
8 ^1 b% o' H8 E4 L" i2 m9 i' h- [  T
& v4 o8 m% ?* A. T: ^

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
3 h" F0 u' k1 R2 m  A/ v9 O& ~& A. L8 ?
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
% j! k2 Z0 D, }4 V4 V0 h等我收拾完屋子去吃时发现没有了0 k8 h( E& @! N7 e4 \* _4 V
我只吃了8分之一5 e! P& c' y: u; r9 j+ E( [8 A
O(∩_∩)O~9 c4 Q1 P2 Q- q8 o# \! I  v2 X% ^

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
( U$ N0 x4 [; s  ?6 i回复 小雪悠悠 的帖子
  o. a! M* e+ M, t6 D: Y
. v% }. g) M# ~& C) K% |( l- P我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

: V9 h5 A% J/ x% L, z  R  @/ f加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子" J2 _, J5 E( ]7 J4 ~
) I6 C: q& ~: r" m8 O1 Z
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱