本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
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9 A1 q/ W1 }/ Y; w; d W上周六晚上都做好了7 U5 S& [- H1 S- k$ M
可是家里有事就给耽搁了发帖时间6 f# N: J6 v% d& i
9 T- d0 H1 @2 [" L' }. x你说同是人为啥区别就这么大尼
{2 B/ O' M# t- D7 |" T) H我的那个去咧/ L, K7 _5 K! W1 P% ]9 f
我简直不敢相信我的眼睛
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的; m! F4 A' o2 c/ g1 z' ]
可是结果简直都不敢展现给大家6 j" h) W/ h( b8 Y4 v1 E6 {
呵呵, \) s2 L3 b5 z
大家看了可不敢使劲拍我砖啊* A3 P0 k# |4 J' c9 g4 u/ t
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g! k4 X7 c' M- N, ~1 v9 H
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半/ s3 w: L; I' q' U ~$ {
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 $ h% T; t8 F, Z1 `2 T4 F+ L
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发表于 2012-9-13 15:50
。。。
