路博文

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6 n' l" _( A& m上周六晚上都做好了6 I) e2 e5 w6 Q+ @; M
可是家里有事就给耽搁了发帖时间$ L# T; t, ?1 A$ U
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你说同是人为啥区别就这么大尼
* T$ c% u' x. i7 o5 z我的那个去咧
; {) i. H1 T- d! {! Q% G* l我简直不敢相信我的眼睛
' h; r( W. M7 ~4 H7 o' q# W1 s1 z! T
我做的步骤完全是按照诺诺妈的3 ~$ D9 F  F4 a! n& _
可是结果简直都不敢展现给大家! ?1 E) |& }+ @# N$ a& D; Y
呵呵4 |! H8 y6 g: V
大家看了可不敢使劲拍我砖啊) v2 s, s  y5 e
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' E+ e& f3 f* Z月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g: n; ?- i( r, n- ^5 G! p: A0 c
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半9 w2 S7 E( v( y

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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

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诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
" h$ {% v5 s3 {. f  `再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子- w: j. C! Z9 a* S* E9 j& Z- v4 |
$ i% q, Z# i8 \9 @! j. W6 r
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子* [6 ]3 o9 M. j6 f# S. g) u
# ^4 Q0 s) w4 V5 `" z  M
学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
$ Q1 n) J% h( G/ S! X我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
+ y$ Q, |. u8 Q0 m8 U8 b+ w我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，. g9 `. i. @2 j% Y# R  i
结果，瞬间变黑啊。, l! x5 F( F# D

& ?- L0 o0 P  b' k" H1 c! B- R然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
9 [8 P3 r' f4 c! A8 M7 s/ c就这，都觉得超级好吃。2 G- i/ V8 e, H5 w9 j  I+ O
我老公居然还带去单位给同事吃了。
0 ?, F( d6 z" z- Z3 I# J我吃的时候，把黑色的表皮扔了，
5 W" h8 r3 P& w7 B. c2 i* C7 n6 n他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。1 H1 R. C) O% s( x
还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子6 X4 S5 W" _% c- {- Z/ C
+ n4 g- L: g: ^" C8 w: j' s7 X
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子* z1 E! w0 b2 w) ]+ h0 ~

$ ^+ B. D1 e" H- S3 y$ _小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 + H; J$ Q4 m! b( q8 _; B# E+ n  }
回复 小雪悠悠 的帖子$ x" H; L6 `3 @' D& u- S

. d' D* s9 i' J) S8 z" r哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

1 J2 z9 l; w7 Y+ k# W
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
5 e( l1 G- w' g' c/ Y: ^+ v8 [# d- W. |' Z
。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
' z1 k0 \0 i& L. b# i
% z( A+ K! R' O. a估计你不是西安人，你家老公是西安人不？0 m' y( J- l$ c: ?
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
* F) G% `$ p5 p" v回复 小雪悠悠 的帖子4 E8 m' Z0 @7 ^9 R/ h  m
$ q4 A- ?+ A2 p) t; C( G
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

" `% ?  D$ Q4 @9 B; |汗。。。1 y7 u' {; c" M8 F5 _! f& j# k
土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。$ a$ n, d1 K# m* I% l7 Z

3 G2 j, W: \. I* N7 y* F+ F& G& j- g: ?8 @! t7 b9 M" m! {
我是在怀疑。
% \* D) q9 v# M% f2 E你真的吃了这些月饼吗？
* v$ h7 a" [$ m# G而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子9 g  v: n4 P5 S  j2 L( y5 j/ Q
  L' C; A( a) v1 D. }' }/ H- B

: G$ G2 q- F2 C4 h/ I+ ]小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 & T% O7 H4 r$ C( k( j# e
回复 小雪悠悠 的帖子

: s5 @. l% R$ l1 [2 ^. A
呵呵。。。我妈从来没有说过。
* S7 \+ D6 C3 a, U$ |! {% d她做饭做菜一级棒。
) u. K- X5 L/ e: h  V# K: y所以，我也从来没有听说过。
6 F9 h0 k# m! E( P4 H) J$ S
4 {$ ~# ]" ?4 S  N1 B. _3 P

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子" R/ B- ?7 c8 D, J

; @9 X" p3 y- i我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了3 O- K1 ~, P4 G9 g) J* ^  O! B
等我收拾完屋子去吃时发现没有了
  S( Q& ^/ I4 Z. y0 P我只吃了8分之一2 |9 b3 S  A' ]* c$ N; X  T7 A8 o) D
O(∩_∩)O~
2 `0 U6 |) Y+ ]- S. B

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
2 T, W( I2 `  s! r1 y# ?" S回复 小雪悠悠 的帖子
  k0 k) @0 {) b, m( k
9 Z7 N- }) f* ~4 {我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

! I) v% M6 [+ P! s; G$ M' c; F0 u5 H加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子
" W! v  O& X1 ?8 Y* h& `( e0 o( o; ^( |$ ]
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱