路博文

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4 s& I" R4 q0 P
' M) w5 J* R; a1 y5 e
上周六晚上都做好了
4 @2 U1 w4 J. |, P6 G可是家里有事就给耽搁了发帖时间
0 J) i$ U5 ^8 G3 Y% F
; o0 ]5 O7 u. U你说同是人为啥区别就这么大尼
4 K  P! ?% L+ |3 Y; S# j我的那个去咧
5 ]# [$ i) G9 {( ?4 a8 G$ J; S& x我简直不敢相信我的眼睛
" J) q1 |3 w% b: q* A. O- b8 i0 Q* u! H) m6 u6 L6 r4 O1 A
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
- {! r/ r$ @3 d" h可是结果简直都不敢展现给大家% O: s4 C8 R/ z9 f! H( f
呵呵& U6 s6 h- p5 q( j% m
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
* O3 @" \: n% F' A7 [1 v1 A* q9 t, n7 v- X4 \

8 V! c3 a9 m: k; U月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g3 ^1 V6 E8 j7 i8 j* T" R
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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, ]8 ~) x" T& K! s. i5 a4 s

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

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诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。! m$ t6 G7 ?5 c4 w* o4 ~0 R
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子  a3 A7 i2 x# `' }/ S
4 ?. w3 X$ Q# E& r5 J2 N  |
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子6 V$ l) v6 L7 J, @+ D5 ^; }

) J% P8 _# q' m9 p0 y' b8 D学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。6 g0 w# Z& ?- _3 S' K
我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，. J4 a4 u* P% D" t# R
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，, ^4 I( `: o! U0 P6 ~/ X
结果，瞬间变黑啊。4 o" U+ R& r2 g% o$ k

- p' `. H8 O' ?  O然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。' f( G3 B; |5 w6 u0 k) m6 g
就这，都觉得超级好吃。5 y2 `7 h" \$ C# b1 o' D
我老公居然还带去单位给同事吃了。
% W" }2 V$ E/ @, s' ^我吃的时候，把黑色的表皮扔了，0 i+ v+ [/ D% Z) C7 o
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。' d# a1 o/ Z0 Q: ]# C- c
还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子, f% U4 o0 D! f4 @0 J
0 A7 m( N$ V- d; e8 F
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
( j% j1 F6 _% w: O6 n: y: O- b) E* m" S6 {+ [8 V' h% G8 i
小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30
" N0 u! S7 v( Z" C% [6 f2 ]回复 小雪悠悠 的帖子1 X; f& d" i0 z# j6 W

3 k4 G0 i6 ?9 ^3 X- O哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

  N' C7 F9 N3 V! `7 D我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子: A5 R0 c6 i+ l8 ^* w

: L, j1 P- \" }  {6 K/ y% }。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
7 w+ X5 x2 D0 P/ B6 ?, Z- K9 m( }1 k
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？
3 F# v4 W1 M8 S- s6 M+ p7 [( H) t回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
8 s  s7 E+ |7 A0 T* c) ^1 b$ T回复 小雪悠悠 的帖子
0 j- K( {7 A2 a; D: W; D0 ?+ l7 b7 ]& t2 |- u1 V6 Z6 P: P  E
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

7 n- l- @0 t3 D' Y1 A+ l: h  O汗。。。
" o8 S& Y  A# V. m0 B. c7 [土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。
$ u) p# B' V) M3 j3 C/ d% \7 n: J3 M$ i. S; t- W& k
4 i% L# F7 O8 x. w: ^: p+ ~
我是在怀疑。. I/ Z4 c2 p- W! T' Y, S+ g
你真的吃了这些月饼吗？
( e  V) M0 j+ y; G3 @而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
% c: c. ]- t9 h3 h0 K  Z, p/ I. _' U+ U. _$ K+ J4 {# \
# y' \& L  T  r3 ]& |
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44
6 k( }/ D1 y4 W4 K" M回复 小雪悠悠 的帖子

5 ]! A/ N5 ?# Z0 t  Y5 ^' T呵呵。。。我妈从来没有说过。# Q& k7 w" T4 A7 n
她做饭做菜一级棒。* m& }* {* _5 D( [
所以，我也从来没有听说过。7 k; v2 I; z2 a- L  ^
9 |2 k  p3 t# i7 `, q' Q. `

路博文

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6 n) w2 W$ Z5 X3 Z+ D) j6 m5 k' Q; K9 ]0 V) q* C" z
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了' E% q* n3 ?1 C2 |+ x
等我收拾完屋子去吃时发现没有了( Y. q3 o& d0 V+ }4 p$ G
我只吃了8分之一
5 E2 x0 Z* m# ]8 P. f0 t% W2 }O(∩_∩)O~7 X. W+ Z- I: u& f+ e8 v

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48 0 N6 q2 P/ R$ D) C8 Q4 W
回复 小雪悠悠 的帖子! O3 l: g, b, Y: K4 J

; U4 o4 `+ Y. Z我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

6 Y; l! I2 j/ i2 l% W6 i9 j# O. n0 N2 x
加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

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3 v+ |) `2 `' T% ^9 x% N- L% ~  N+ l/ C0 {) C
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱