本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 ( a( N' G3 Y8 s9 Y2 L7 ]; D5 t
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上周六晚上都做好了1 }: v. F% c, s- U6 p- ]3 h
可是家里有事就给耽搁了发帖时间" s4 p4 B# |0 U3 b9 O9 L
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你说同是人为啥区别就这么大尼! |+ T: h1 K/ q0 ?& {, x/ f8 U4 C
我的那个去咧0 _/ M! S" E& T+ x" g! F: w
我简直不敢相信我的眼睛2 Z5 u0 v- W( }$ G! E
6 C; f; B6 r0 D. ^2 u我做的步骤完全是按照诺诺妈的
9 z) p p0 }) U$ J, I/ z, i! ?可是结果简直都不敢展现给大家
5 e$ S: B$ _7 g& H1 b1 d呵呵
" B" u" @# t* q大家看了可不敢使劲拍我砖啊3 f' N: x* J% i! j8 L K9 E. j( f
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! D4 a4 h* U: Z! ^; f8 `月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g) |6 T6 t% T+ t* U$ O8 U
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 & o: Y* e5 e, A4 X+ M5 ~, p
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发表于 2012-9-13 15:50
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