本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 # J+ ^ K9 g8 O: u- W$ ]
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上周六晚上都做好了 P3 s; E( @: h" a9 @8 c
可是家里有事就给耽搁了发帖时间* P3 K4 R# n0 F" h$ s o8 b
7 l7 ?) r m, Q8 ?% Q# `7 L' e& d你说同是人为啥区别就这么大尼% {! f1 ~2 q7 @
我的那个去咧
1 ]1 y, e8 ?: A& c我简直不敢相信我的眼睛
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我做的步骤完全是按照诺诺妈的. t* Y$ E0 ?/ v
可是结果简直都不敢展现给大家
) V7 p3 a5 U1 m8 a4 s: n' a5 L; [呵呵
. r, v: a& P9 x5 c大家看了可不敢使劲拍我砖啊8 ?% Y; K9 t) W" r5 R. ~* Y
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1 M) e6 g9 R$ i. P2 W3 _0 d. k, Z月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g# Z- I: d j e" j8 X) L6 l
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半7 r; v. J, @2 j7 M+ y
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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
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