路博文

$ C. V0 y( w. i" Y% l
0 S, l  c) U8 t* m0 `% b

- K& U0 v- `  \! o: r4 k; j上周六晚上都做好了& c6 g1 x* x# E- s% Q. D
可是家里有事就给耽搁了发帖时间6 J" W/ V* X" x+ i  m- x, Z
, }% ?) S$ z' h
你说同是人为啥区别就这么大尼
' ?2 [9 t  D  H9 F我的那个去咧
+ d9 ?4 u2 H, e. U7 N我简直不敢相信我的眼睛* M) e. m. [+ {2 v8 y7 A
- K6 ]5 u3 F9 N$ w
我做的步骤完全是按照诺诺妈的8 O' u( C$ @5 z- @8 k( F
可是结果简直都不敢展现给大家
0 w, P8 X7 B2 N# c: K8 W9 S% {& _呵呵
5 F! ^! r) f. H  y1 m! H. i大家看了可不敢使劲拍我砖啊
6 M1 x- `0 F( Z' y: C9 D& a1 P6 X5 v" w8 e

1 N( y$ ^) u* M月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g* [$ j+ s1 i9 t7 B: k4 |
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
6 I6 g6 y  R0 k7 G' \# i$ G( E4 I) N5 p* B

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

  y" T& f; K$ I  u5 f

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。! a% r+ V) I4 d9 k0 [4 o  M
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子+ x/ u9 v) O, `) ^9 D7 ~7 D5 i
' E. F5 G% F* C+ n, h6 z" y
哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
- R1 w$ a* j2 @% i* D- u
9 P6 c4 i' V" e- s学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
0 Z! o+ k7 ]  `: R" f+ I! a% v* m我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，; N1 U, {4 l* K0 {4 V# c
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
. q8 J6 _, U4 V0 b4 D+ }' M3 Z' e$ T% E结果，瞬间变黑啊。+ T( \) D. S' U! U6 u( z

  P- \# f! [  |然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。- i# v  r( x( g3 i; `
就这，都觉得超级好吃。2 L  q# d2 c0 A
我老公居然还带去单位给同事吃了。4 o* M9 L; P( ^! f/ C; s! R4 E& `
我吃的时候，把黑色的表皮扔了，- E5 |7 k  \+ e5 M
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
% m% U# \9 h3 ^5 U还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
  h/ x& b, W, Y4 O. w5 m; f: T+ i- I$ J5 t: }
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
$ F) g9 w; t5 o  J3 _
- h1 b2 ?, v: O- g- R6 b小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30
  F0 b/ o  w6 Z$ m0 E回复 小雪悠悠 的帖子- i& Y" `. U6 P7 `- c5 n

4 h, H3 X- @) }哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

, p4 B1 q  }0 Q& W
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子( @5 r0 c$ t; W( F/ L, ]

! c% w7 _( w8 P- o# e* G: Q。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
  l! A$ Y% I4 }) j. q
$ Y$ g2 w3 p! [1 w估计你不是西安人，你家老公是西安人不？
1 v" |6 k+ o& S5 Z  r# ~" u- [回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
+ U0 X6 e9 h7 q% N! `: \回复 小雪悠悠 的帖子
: Y; h! K5 w; H2 o5 L6 k" |& F/ I. u8 d- M
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

- S1 x8 S, X; @汗。。。
6 X& H  C& l" I: Y2 y& p# ~) I% |土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。
1 Z- K8 [* {3 Z& M; _
7 e; A& @% R, w' Y2 }  P( y: m8 Y6 {; S  u( X
我是在怀疑。
( S& \: @, P, g8 Y& W你真的吃了这些月饼吗？
4 C0 Z: ?8 e9 `. c" h" I3 z' x! i而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
2 A9 K$ G5 h6 k, B. [: V( W! K9 E1 W7 h' ?: v+ F

; H  Q. W: ]: i! j* f3 K小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 / W( g7 F+ U5 Z% |8 h
回复 小雪悠悠 的帖子

9 ?0 s! f+ X# N呵呵。。。我妈从来没有说过。( f+ f* N! u7 f
她做饭做菜一级棒。
0 O% ]4 C5 i4 l: E所以，我也从来没有听说过。  y" s/ |) @2 |9 }, y
, M" D+ R! V* Q0 P& S

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子* e8 X7 I8 n+ U) s0 H0 ]/ v
2 p8 L9 i1 z) _; q
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
) t- O' |9 _; @" u1 n8 H: r等我收拾完屋子去吃时发现没有了
5 g. V6 l0 X6 {! o1 `' `# `3 O我只吃了8分之一, r4 L! B. o5 L
O(∩_∩)O~. H5 o% G& k' l, Y

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
: c2 g0 Y5 N& E; Q; ?* f8 ?回复 小雪悠悠 的帖子
: K3 W- d9 j' ]+ p6 ~. t( a7 }7 F1 W3 E+ E8 i1 N
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

- j' u3 C0 |, X1 n" @加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

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1 D. Q$ b" d# Y. O, S) r: F# h. @) t" ^( a- L0 U2 r
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱