路博文

; n1 G) g: }8 A6 f
1 V0 c  U2 V7 B/ b6 N) D4 v2 R6 h; ]
上周六晚上都做好了5 a7 u# K: x2 h& B9 O
可是家里有事就给耽搁了发帖时间0 I1 Z) a* Y$ y# Z. A$ ]$ h, M! @

  W$ c; {0 n0 ?& K# m) y你说同是人为啥区别就这么大尼
8 y" f; {4 d8 B- q; h0 N我的那个去咧0 ]% `$ S9 U  R3 O
我简直不敢相信我的眼睛
7 X# d- X# E0 `5 L1 q. {: u; j( ~1 f1 p
我做的步骤完全是按照诺诺妈的4 ~8 Z6 P4 e# x0 t2 V
可是结果简直都不敢展现给大家) h5 k4 j9 Z3 f' g+ I% h$ P$ H5 d
呵呵, U! s! w5 {& @- y% i
大家看了可不敢使劲拍我砖啊# Q1 r- e+ a+ {1 @  ~2 ]+ `

2 d1 n5 o3 Z3 _! _! V2 r: c7 Z. M5 A% p! X, m
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g
! [$ W% d# r+ W8 m/ c我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
1 y& A( ~1 @4 z2 W* a- K
6 w' D- P, G1 [7 A2 Y3 p+ y2 c

月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

7 x+ U' `9 J" Y

诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。  J5 t+ Q0 B' c, N' j* |" o5 d# f
再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子2 A4 K- X% e4 j) ~

  z. T* H: f5 W哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
2 W1 Z. ]' d, P1 h/ W0 V! k  O# o  X
% B: H  M, ]6 `1 g4 P$ N, O# o: t学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
  s4 l( k: m; T( x# f+ q# h% ~$ E7 K我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，
/ j3 I% s, k2 j$ w4 [0 k+ X我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，* C2 A* M9 h7 p) X
结果，瞬间变黑啊。
' F# q' C- v& H, g1 b  S, {( x& M) E1 ?
然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
2 V' o1 [' \: c: c* f8 h+ X  s就这，都觉得超级好吃。
& T6 t3 R5 c6 u9 p/ Q, q6 Y( m- K我老公居然还带去单位给同事吃了。# ]/ l/ A* Q. q1 r) A- K) @
我吃的时候，把黑色的表皮扔了，+ @3 z3 ]5 p4 j9 v# w! F
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。
; U* H. F. r7 w' v; z: W还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
8 k/ z; w% L8 }, \; L" B; ~% S9 Q/ b6 g% D+ L
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子
' b+ n, T$ m9 z
& D3 D; U" e* a$ V6 }9 A7 F+ S小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 . A: ~$ K+ R( m) v' F* y
回复 小雪悠悠 的帖子8 N; v1 S, [4 E. H; I$ o
5 V  w! K* w" T) D1 [6 E
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

" ~: ]9 F6 q* h, {
我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子
$ a/ A# I; q, D0 c' B8 z
. X# @5 l# B$ r# `0 V1 @* c; ?。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
% o" X7 b0 N7 A, e# q
+ [( ]- ?$ [( ^估计你不是西安人，你家老公是西安人不？
# Y9 m7 n4 Z0 ?, W! ^% B回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39 ; P2 C6 R+ i0 z+ x5 E: T2 G8 \
回复 小雪悠悠 的帖子- G% j$ D& _' ?( ?* ~3 e

7 [. \1 M( J* |% P- ~4 H; g估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

5 u. m! Y. n, Z5 _汗。。。7 [; X* Q6 e/ z, Y9 R7 [9 n
土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。# a! b# ?1 S; g+ B1 M

* W$ g" J" n/ r, T6 C/ w; V2 `# k( V( n1 |, V9 g
我是在怀疑。
* ]8 |* L# h0 B/ b你真的吃了这些月饼吗？9 o3 V1 G1 g/ ~5 M$ w0 ~# x$ X
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
9 A% T1 \, d  o
) ^' @* ~, h- \  p, S4 m7 U- O9 }& _+ I( ?
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 6 e) Z' C/ i8 P* I& j; h- l0 C
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2 ?9 p& }( [' \% T
呵呵。。。我妈从来没有说过。. O8 ~+ G9 ?' @0 B7 G
她做饭做菜一级棒。
/ x& K0 C  Q( @9 V所以，我也从来没有听说过。
% B7 w3 E; G8 ^- w6 j4 k' B( |

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子
2 g: g8 j# n! A  J; C( F) t5 I( o2 F# _$ D, u! a6 W
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了6 G4 m& s7 L+ c+ X  q
等我收拾完屋子去吃时发现没有了
5 I/ {7 o# w. s- u1 p! r我只吃了8分之一% r6 b/ y) w( b, f
O(∩_∩)O~
& Z4 w2 A4 _9 k4 U2 B. @4 b

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
2 h9 C  ^( {. c3 @3 c: w, M回复 小雪悠悠 的帖子
' \( [) ], F! I+ I  y; `' u8 q
' @' h3 V  W1 o' u2 R8 i我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

4 S4 {& G: A" J$ _4 Z: ~
加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子1 ~  x/ ]  [0 {* _8 D1 g; e
8 }7 r& I8 L) V2 v- I- G9 D
哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱