路博文

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上周六晚上都做好了
) p( I8 L2 o8 B" ^3 ~. ~6 O可是家里有事就给耽搁了发帖时间
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你说同是人为啥区别就这么大尼
1 k0 n! X4 v, n我的那个去咧
) S' Z6 X2 H) i3 J我简直不敢相信我的眼睛% d; r9 q) H! G% @$ X
1 h, K4 u8 y  x: V& _. P" ?" d
我做的步骤完全是按照诺诺妈的. I/ |- m, X- z1 L" S  O2 t
可是结果简直都不敢展现给大家
0 w- w! l5 E( D  Z4 |3 X. n( z* Q呵呵: W8 L/ m/ C. J1 S
大家看了可不敢使劲拍我砖啊9 I9 _1 v+ t& d+ e5 d) D: J! h
2 q7 ^" B( z, A0 k! `
8 A" P- \/ H$ e" [& z
月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g9 L1 d$ o3 o2 z6 s+ o
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半  x! Q9 }& h; \. g5 R

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月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅

开始做啦O(∩_∩)O~

1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀

2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团

3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团

4、分好后就可以开始包啦

   刚开始觉得好难

   不过试了几个后就上手啦

5、放入月饼模一压，放入烤盘

开烤啦

在此提前总结我失败的经验：

其最最最大的原因就是我家这破烤箱

这烤箱是上次买啥东西给赠送的

只能调节上下火和时间

温度什么都不能调

而且我也不知道他到底是多少度

现在终于明白了所有赠品都是垃圾

烤了五分钟我觉得定型差不多了

一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊

所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟

最后只考虑不到10分钟就变色了

我熬到半夜1点的大作竟然是这样

一早起来给婆婆尝他还说好吃

呵呵

稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~

唉

失败失败

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诺诺妈0319

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去，烤2-3分钟就停，然后晾凉再烤，连续几次，也可以烤好的，就是麻烦点

qhb阳光

我是外行，但是我觉得即便是这样吃起来也比外面买的放心啊？都市快报报道放了一年的月饼依然油光锃亮的，谁敢吃啊！虽然这个有点糊，可是糊有糊的味道，比如吃煲仔饭我每次都给老板说给我做焦点。
& X9 P, H3 i7 d8 [5 N, ]: j% P" i" l再说了，通常我们更多的是享受过程，做月饼时候的心情是美美的，不必纠结啦

路博文

回复 qhb阳光 的帖子2 \+ [" q1 o2 [$ w& U' u3 R

7 R+ D4 }% X6 D1 L3 L哈哈，谢谢亲的鼓励

路博文

回复 诺诺妈0319 的帖子
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学习

路博文

包的都挺好的，就是烤箱不给力啊。不能调温度的烤箱会一直升温升到很高，不能按方子的时间。要凉着放进去， ...

谢谢老师教导O(∩_∩)O哈哈~

小雪悠悠

握握手。
) R* N; J) r  L5 J  [) Z6 }我第一次烤的广式哈密瓜月饼也是这样，, Q' i- ~1 F  D3 P1 S! X
我也是按照人家长帝烤箱的方法，烤5分钟刷 了蛋黄水上去，
# Y+ W1 k) M/ a1 W2 G* i1 @( f, {结果，瞬间变黑啊。
& D  R4 [+ P7 D8 X5 D; Q! o) b( \
然后，我一共就烤了10分钟，匆忙拿出来。
4 B5 N5 U; o0 r  Y; }! R) \, v就这，都觉得超级好吃。
) f3 D; |" g& }3 j. s. C6 i& l' u4 [3 l我老公居然还带去单位给同事吃了。
8 |8 B# f$ `3 v我吃的时候，把黑色的表皮扔了，7 c- x: `' E2 [; h" ]4 O
他们傻乎乎地不知道，竟然连烤糊的黑色表皮一起吃了。7 P- e7 T) S7 D5 n" n
还说好吃好吃。哈

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子9 A9 @& m8 J- f. g, Y

$ P" G/ t1 g; b: Y3 l! B% K6 L0 A哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

lpchina

回复 路博文 的帖子1 B( j! `5 m2 `, P! t  w* ~- w- N

3 b8 m% }$ A/ e6 m小时候就是被家长这样骗过来的！！！哈哈～～～

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:30 ; @0 g4 c1 |7 G0 B* X' l
回复 小雪悠悠 的帖子0 ~  [6 r* A2 d$ e! ], J

% S; n. N, c6 R! F0 `8 Q哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

$ ~! N+ {" R( A! C( s我咋听不懂？

路博文

回复 lpchina 的帖子' i! S$ i# j& f. o8 x4 x2 `6 T
) c: x, f2 h  U# x: D+ d" ?# u  _4 |
。。。

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子" l5 L: f& V, s% W# I1 Z9 y
+ I+ Y  t; c2 C! P5 [( n0 }
估计你不是西安人，你家老公是西安人不？1 U& {, ?' g$ ?6 \
回家问问他

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:39
. ?+ V) D' S, h5 H+ M' J/ E; t回复 小雪悠悠 的帖子
, \7 w2 j0 p* v% E5 k
% r' K$ G& m/ {$ S估计你不是西安人，你家老公是西安人不？

5 z4 z1 Y+ @% C
汗。。。, @. ?# t* |3 U9 d7 }
土生土长。

小雪悠悠

我们只说摔倒了会捡钱。) X" i- G6 t9 j  p" S& C, s6 W

0 f/ j, }9 B# o5 D3 B2 v, C8 d  ?2 b8 ?4 w* U
我是在怀疑。7 Q" n# ~: V  o! s; W9 z. h
你真的吃了这些月饼吗？! u+ d, [1 l7 y, _$ }2 ]
而且，还要分给别人吃？

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子( z. O  V; O4 X: ]4 z8 o) v# s/ v9 r- Y
4 i' n: ^2 r6 ~- Q$ U! _. z! J! n
7 v9 P8 r+ k7 \- s9 D% ]
小时候我奶奶经常骗我说吃糊的东西捡钱呢

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:44 % a( g6 |  `* N; e3 e  G: n/ v
回复 小雪悠悠 的帖子

0 z# P: r" ?3 N, S. d7 j- P
呵呵。。。我妈从来没有说过。$ `6 V  |6 s' @  k4 l7 a
她做饭做菜一级棒。# B) k% M* n8 b2 w' ~/ \7 t+ g5 P+ t
所以，我也从来没有听说过。  a9 k9 ?* S8 U3 b: r1 L

3 ]' ~) ?6 c( W3 e  I% L8 l

路博文

回复 小雪悠悠 的帖子4 O% E; E  R$ W

) h9 b+ K: n7 {% W8 Q我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了
7 c$ O, L; |2 _! u. c/ j  o7 w$ {# H等我收拾完屋子去吃时发现没有了
- X5 l5 F, U  J2 V' M我只吃了8分之一6 ^; M' u+ t+ G6 h1 s- d
O(∩_∩)O~$ r' _1 S+ e' X9 n; ?7 Z, U3 a

小雪悠悠

路博文 发表于 2012-9-13 16:48
& }% h1 Y% ~: z* x0 ?( j) [! Z回复 小雪悠悠 的帖子5 F5 e8 f& t) y* h) V
+ k) A1 d3 }* t+ K- h; F
我公公、婆婆还有老公的外婆全给分了

% m" v) G+ n! N. b8 O0 g# u
加油加油。看来很受欢迎嘛。

丝丝娘

回复 小雪悠悠 的帖子
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# A, o6 T" j1 |# L* C哈哈，吃黑色烤糊的拾钱呢

哈哈！就是的。

兔纸妞

烤焦了？这吃了肯定捡钱