本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
4 ~6 n. \( k$ e$ L& }1 m. w+ B. S3 }" L
& i! _" r2 |- \上周六晚上都做好了
/ e6 ^# M' T) E% W* y3 k可是家里有事就给耽搁了发帖时间% O2 Q+ M7 m% W% B" a
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你说同是人为啥区别就这么大尼
6 Q, ~& H/ r% U# N我的那个去咧. D5 F. r) i3 k; S
我简直不敢相信我的眼睛4 [6 Q; Q8 Y, x+ }6 p$ R" x( ]
" Z8 [8 N7 W5 H9 G4 G, u我做的步骤完全是按照诺诺妈的 ~1 S9 ^4 M/ y
可是结果简直都不敢展现给大家
1 y, c$ K8 ~" S9 V( ^呵呵+ v& A+ m# k, x
大家看了可不敢使劲拍我砖啊
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4 X) Q6 V% g$ u9 f6 D7 D* v1 N5 R' f( v! C) N% z
月饼皮原料:中筋粉100g,转化糖浆75g,枧水1g,奶粉5g,花生油25g
+ p) m& B% M9 H3 M( T我做的少,所以在原料上比原来的减少了一半
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1 P' B, V. u) o, O: R1 U月饼馅料:莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中,依次加入枧水、花生油,搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛,加入盆中,搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后,分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压,放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验: 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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