本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 8 c6 ^4 y. [% i! P& w% S3 Z
# h7 n& b5 X. d) u3 i$ U! O
# q- C" r# c% Q; A% d上周六晚上都做好了
5 ~2 O2 C- l8 p可是家里有事就给耽搁了发帖时间
* }; t5 ?4 Q7 @- k
% w6 E3 U9 M/ g你说同是人为啥区别就这么大尼0 w% I, l0 j4 |! x
我的那个去咧
2 d& t8 y/ t3 F+ E4 Q& m& m9 u我简直不敢相信我的眼睛. f* h2 y; c' F( T
2 c7 ^1 k" X9 T5 P/ D: V
我做的步骤完全是按照诺诺妈的
/ p/ E& Y/ a6 m0 f可是结果简直都不敢展现给大家
4 [0 r7 i* X& b& ~呵呵/ p* K$ D2 R2 O! N! d
大家看了可不敢使劲拍我砖啊8 L6 b( S8 u. i% @8 G" `

4 U$ B5 E, W( a- d# H
/ M# Y0 R7 o+ M) O月饼皮原料:中筋粉100g,转化糖浆75g,枧水1g,奶粉5g,花生油25g; T# Q: k: L6 p C1 `
我做的少,所以在原料上比原来的减少了一半
1 A/ Z8 b3 b8 D) [0 V0 k) p) @( R; u5 T0 I7 J
月饼馅料:莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中,依次加入枧水、花生油,搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛,加入盆中,搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后,分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压,放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验: 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
$ w9 a0 }! U ~% J, p
|