本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑 ' ^( D& g% X7 T" J* N
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& P* o5 }) R6 C: O1 |上周六晚上都做好了# Q' D' s1 B0 [5 s3 l- W7 I# s
可是家里有事就给耽搁了发帖时间 L3 {/ y5 m; H
& K) @8 |6 Q& Z: l, c你说同是人为啥区别就这么大尼4 r2 F7 D/ q0 b9 r1 T3 u) B
我的那个去咧
; r0 Z2 _% k$ g/ P3 ]我简直不敢相信我的眼睛
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! @3 W# s! Z+ U; w0 q M我做的步骤完全是按照诺诺妈的
1 H* d/ K$ E4 y B1 E可是结果简直都不敢展现给大家4 @" a5 s/ y6 e4 l, a9 A$ f6 t8 f
呵呵: W1 J; z2 A" D1 x/ q
大家看了可不敢使劲拍我砖啊' D! p- r7 C. J; X
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月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g; n6 B: ^1 O/ D' K4 m$ F8 y
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半+ i# R4 B0 K" R
2 d) C( [5 l O) i9 _月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败
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发表于 2012-9-13 15:50
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