本帖最后由 路博文 于 2012-9-14 12:14 编辑
& _9 I9 s2 y5 b/ x: N7 f! v5 `- ~! J! Z& \2 E1 D* i
; q8 V' Z) V' T( j a- C: k
上周六晚上都做好了
; p5 k, I+ @; a4 R0 J可是家里有事就给耽搁了发帖时间8 n1 j5 v, P4 ^
1 ]2 f* R# i- F/ S" \( ?你说同是人为啥区别就这么大尼7 E0 L0 G4 B+ R8 A( i+ g. r$ y
我的那个去咧
8 y6 B+ }' F' A. G `* R: R; k我简直不敢相信我的眼睛& x& q+ @, U* s4 k6 J* O9 Y
" D& A) L: x& _我做的步骤完全是按照诺诺妈的0 X( @$ D- A% _% b" T
可是结果简直都不敢展现给大家/ [$ S' p* L6 I4 n, g, ]
呵呵
' X8 ~8 Q! ]% R( g" F大家看了可不敢使劲拍我砖啊- C4 u( p5 `" F2 s
 ! y: o8 {& c& Y
+ U% _8 w, N1 y, c k; \: H3 s月饼皮原料：中筋粉100g，转化糖浆75g，枧水1g，奶粉5g，花生油25g+ y# T* Q' u8 ^% @* D# U* B" l) }
我做的少，所以在原料上比原来的减少了一半
6 A" L8 t+ N) l5 B' M0 u. x
- X, P# l: B3 X6 q; L* s月饼馅料：莲蓉馅、草莓馅、凤梨馅、豆沙馅
开始做啦O(∩_∩)O~ 1、将糖浆倒入盆中，依次加入枧水、花生油，搅拌均匀 2、中筋粉和奶粉混合过筛，加入盆中，搅拌成面团 3、面团发醒1-2小时后，分成需要的小团 4、分好后就可以开始包啦 刚开始觉得好难 不过试了几个后就上手啦 5、放入月饼模一压，放入烤盘 开烤啦 在此提前总结我失败的经验： 其最最最大的原因就是我家这破烤箱 这烤箱是上次买啥东西给赠送的 只能调节上下火和时间 温度什么都不能调 而且我也不知道他到底是多少度 现在终于明白了所有赠品都是垃圾 烤了五分钟我觉得定型差不多了 一拿出来就看到有个别的表现稍微有点糊 所以刷完蛋黄水也就没敢再烤15分钟 最后只考虑不到10分钟就变色了 我熬到半夜1点的大作竟然是这样 一早起来给婆婆尝他还说好吃 呵呵 稍微能给我点安慰O(∩_∩)O~ 唉 失败失败 0 v) E# o& S ?4 ?4 U
| 
发表于 2012-9-13 15:50
。。。
