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香菇薏米饭
/ W7 X0 \; \, [( Z& Q3 ?0 q[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。# t" c/ Q7 P7 Y+ k. W
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。* s. E; s) U2 E, j7 {4 n. B
[功效] 健脾利湿、理气化痰。& A& e1 L `9 ^8 H
[主治] 肝癌患者常用食物。3 N; f. S3 T0 {, s% D
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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