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香菇薏米饭
! w+ U; I4 i' f0 \[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。, a, m4 c! p0 x. G% u0 W
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。& i9 }; ^: ~ z. V2 K/ _
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。
: c K2 T* A- W5 M% F- T% F [功效] 健脾利湿、理气化痰。
% ?. ~4 v( n+ M5 R$ X$ \2 e C [主治] 肝癌患者常用食物。- W; y; a+ D, j1 M
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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