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香菇薏米饭
5 X2 F3 ~4 V, U% y d" s$ l( t[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。 L' D! g8 V( [- V E" X8 ^, d
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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9 k6 H! v# f+ z, f5 j [用法] 三餐做主食用,连服15天。
5 I7 y- R/ L0 ^6 | [功效] 健脾利湿、理气化痰。
6 Z+ M* j' H( P [主治] 肝癌患者常用食物。
, E2 {$ B0 F j2 ?( h [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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