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香菇薏米饭7 c. l' ?* p/ {2 I
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
) K" \! ^* P" Z, f# @% m [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。1 F |6 \8 N+ p! _+ _/ W
9 d* A! a# }) b- X S, k3 A [用法] 三餐做主食用,连服15天。. c/ u% w4 S9 h0 V/ `
[功效] 健脾利湿、理气化痰。4 @6 m# w5 J. w( Y
[主治] 肝癌患者常用食物。. f; d' C9 g) V! t8 h
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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