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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了2 c$ g$ v4 R0 s6 q# ^
这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。9 n9 C1 {8 X9 X2 Y% b9 a8 m
这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。
- w6 i9 \4 p6 g1 A. R3 j' i2 \* r猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。
, G. V: b/ @9 A  q4 _8 ~" ^3 p2 |& B  m+ u- M! h

0 o* p; W* J, P% d/ [' p! B) P, F# D7 L8 `; l

$ c* x* f! @2 a1 R8 I
  |' K: u2 G( E* Y泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。# |2 H: f( _2 W- X  ^) I

5 X0 b: E, e$ i! T白萝卜。。。娃超级爱吃。。。3 f3 X- R# B, s/ o8 e! M1 x

! j5 V$ q; L8 ^- n党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆
3 U# @7 f  o9 i  }7 }* I9 B  V: J, g5 R: K4 D3 X

. z+ d7 d" `8 f5 Y
& K3 B7 h  u8 H6 @7 n放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时4 @6 q2 f9 S9 y  j- Q

1 v& D" U6 L0 W2 m   放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。
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这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~
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点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了0 x. K( ?+ T' _. P  ?$ n) r
这次的加 ...
补血补气不错呢

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这么说我也应该给娃炖点
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多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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) O) n# {# e1 E. o: u8 q* `+ a: k- s! u6 ~$ j
恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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