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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了- f, i) M1 ]5 S$ d. w, E
这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。
6 Z# \& i  b9 S# a这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。
: N/ t1 ~# a) V猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。
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0 o/ O- b! I+ b0 F泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。
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白萝卜。。。娃超级爱吃。。。5 m: Q/ c' R: W- w: g1 _
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党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆% Q3 D" }4 x- {0 Q! D
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( h" X6 s. B' ^" x0 K: B5 h' B; x. M0 |. J放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时: Z" n1 d0 _; N7 _' @# V

5 C4 K& [/ i( `  E4 O1 @   放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。9 }( r; L2 K7 L+ i& R5 G8 c- @
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% Q2 U5 W. g1 b6 }4 r5 ~: y这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~! C8 L& `! u: e, H$ j$ h

点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了* ?8 [+ j/ m8 m
这次的加 ...
补血补气不错呢

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不错哦,我还说这周末也整啊

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这么说我也应该给娃炖点
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回复 路博文 的帖子
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$ m9 V) c( U( Z4 x( O" E3 u* X多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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回复 筱笑翛 的帖子% t- e. [" a% i3 F8 f) N8 M
0 E- o$ {% f1 B
恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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回复 美莹美玉 的帖子9 U0 r, L- I+ l9 \. d

  m$ ?% ]" k. H3 o我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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