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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了
$ x9 @8 K8 L" g3 M- ]这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。
9 m5 H# r* o6 h7 {8 w+ C这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。& T& a% ~+ E/ T" o; p9 w4 t8 q
猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。
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泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。
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白萝卜。。。娃超级爱吃。。。
  M' s! f- b+ O; e. H7 a, G6 k$ U+ B+ q& P7 v: N7 x/ H; S' x3 d
党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆( b& }/ o: k5 f; `6 [" F2 V4 S# i
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* O! }+ V9 J: T放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时
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  放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。5 X; l4 t& q0 Y

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这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~! T: m* w$ x' Q

点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了( m: n7 y, a: S" x. f
这次的加 ...
补血补气不错呢

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这么说我也应该给娃炖点
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# I: G) [8 M- s) r6 m- M多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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回复 筱笑翛 的帖子
% Y5 M: i0 o, o7 h# X$ U4 r( t& F+ _
7 g4 A4 X( [) R1 |# H, |* [恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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# e9 T. m* q; s. A2 [1 N: M' o  y2 p% }+ u) R0 u5 S# |& e
我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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