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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了8 _# N+ I$ T, n
这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。- N5 @+ J8 ]- u3 h2 N( W
这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。
/ f: b) m8 A% s9 O5 \) j! X猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。
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泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。# l+ t1 ~, F) R  ?
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白萝卜。。。娃超级爱吃。。。
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党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆  [( F0 [8 A. C% k; ]; C& C
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8 z, }" h) f( p' E  }* l放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时  p+ g5 C% J0 f) N
4 `5 {+ N: m; T) ~
  放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。
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这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~: ^: {: B' S/ j+ G) w  s( V

点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了
9 g, ?: T1 ^6 K& w4 P2 _这次的加 ...
补血补气不错呢

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不错哦,我还说这周末也整啊

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这么说我也应该给娃炖点
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回复 路博文 的帖子! J* q9 N  ~6 p
2 A9 K2 ~6 |, [' ?
多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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回复 筱笑翛 的帖子
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. C* K. W0 j8 M" x+ H! ?. J恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
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我最爱吃的就是猪蹄了。
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+ B$ n! e- @+ ]! L) r% T$ g我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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