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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
3 F9 I; w/ `/ y* S1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
" C+ W' w) `2 W& q. @
- H. `' `, f8 J! S) y1 p$ M2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）" F. O; ]& \# o* {+ H6 ]
" i. G+ I0 K1 f, f: k7 z, ~! O3、冲洗红豆
, \* P+ [, z3 }( d
9 X+ T. d K/ L s' S; S% T4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）# ~2 W3 Z7 z/ p) {* ?4 t0 J# m
! b* h- R9 f3 z0 C2 e# }
5、红豆煮好了
. O. f" U0 e0 a- ]- \& S3 t: l6 e4 d- G5 }3 [% B
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦$ E( Z5 O6 K- j0 l* @
, ]5 K* y' w" q. G) u
7、面发好了揉一会开始做包子
* a7 Z/ k- q; n5 m0 o3 \
9 \& H. |9 W9 h/ }9 ]$ ]7 g8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分* \3 |# {* [; n/ v9 p* I
" G! @! _0 [! D. r9、出笼
7 ~$ x0 l @+ x" m3 _. v& Y3 h, b4 k
|& ~8 ?& }* F: B' W" K
& {# p1 C( n6 g; U9 `( s10、开咥
4 w) E' \ D1 C7 W6 K偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
3 K1 w- Z1 Z1 q
/ @- R' r$ T% n/ x' N/ Z
: y% Q, k" F2 i' t' h( @咬一口就能看见包子馅
9 Y% b8 w7 P/ o) D) C9 Y# @8 W不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
/ Q& q' {7 q) T) O9 ^2 m. m! G% z- \3 O
配上红薯玉米粥
7 t- ~5 U" Y5 I7 Z' ^! r
# F. x* @$ _) O8 R/ a2 Q" b婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
' B U' l3 s9 a+ h2 A9 ?
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发表于 2012-11-6 23:03
