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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
! b, w" J9 B9 T& ?! f- F1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
! W) W, }! A8 d$ ~9 u( j1 z1 |/ R; j! S" } x3 ^' e+ O
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
0 z6 b/ a3 A; M; ?: Y
/ d+ K, A0 n3 @3、冲洗红豆1 b4 J% X4 v0 V6 s
8 a! {. E' ~5 e# ^
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）9 l5 r: H5 V# O
7 n$ i" v. ^+ D3 R& J 5、红豆煮好了
3 o+ D- q. |" N' D: o
9 G8 f" \: S" I7 _* v6 o9 Q6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
+ q4 s" }# U% h$ R' ]3 i5 J9 h$ Y7 S, x) r0 D
7、面发好了揉一会开始做包子
; L/ @) m0 c' P. _ : Q( Z `& S+ S8 }- M- J
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分& R! J0 J9 B' Z7 ?
" O* b9 D, U! a) b% P- j8 J9、出笼
6 c3 K$ d; q& T0 M; \% l( L
7 ]' H2 q- \5 p0 v5 r: \. O% V3 s" h; V3 k% o) l" ^
10、开咥
k! q! q7 O: ~3 e偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
) R6 v: u% i# Z0 }; M3 W+ S3 v+ P$ W2 e' A. z+ v' E" l2 L
' y/ W/ i y9 n& C' m: j V& P咬一口就能看见包子馅
- @7 M( ]+ w8 L' Q% E+ N+ a8 h不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
# |. B7 L# t8 O; u' [2 _
9 o5 z0 l8 g5 H4 C& `/ v/ |配上红薯玉米粥7 n# F* M! _) m
% p) y& I$ u7 F- I; X
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
2 Y2 h# f% i' u" f; B: k, N N9 o
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发表于 2012-11-6 23:03
