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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
& p2 c" i- P4 d" |5 L' z1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
, d* V2 |( u7 [8 L0 L' {7 }2 T3 [7 z! Y# D) d- l
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）! |) I2 z# D& L
% v# |) W, s. c+ h4 I8 B# V0 _- y3、冲洗红豆
% @9 r* k, a0 k$ _: a% Q
* m! V& G F# f2 B6 X4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）' l; Z6 _8 j- {& N6 r
9 D s# E) t8 i: Q) Z/ D, S: @
5、红豆煮好了
& X4 @( I# e# n6 R2 v5 I" x/ G* v3 n5 D: V
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
: J" T% f3 `$ N2 o/ n) B7 g- ` Z0 N$ s. ~
7、面发好了揉一会开始做包子
7 ]7 D$ c- c! l) t
5 v8 h; W q5 |0 L; s1 C( ^8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
3 @ l7 O+ z P3 M0 `- c" s8 [/ g) E* r- s4 d" X
9、出笼- F; L" t+ ~ q3 Y0 \7 t0 c) @
5 c, s ~9 w2 F
; u$ X) y/ u+ E- @" O
10、开咥
' c- o; I: B) d2 K3 d偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
; W+ b0 x* a( c$ m
( t7 J! ]; v! x
3 M, g9 y4 b, I: s/ t咬一口就能看见包子馅1 \& A3 y1 S0 j8 v2 @* X1 |- v
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
* P( ]) j( p& U. K( I; }& P. [4 z% A5 K- c z
配上红薯玉米粥
3 ~/ K- @7 B& y! F7 W) K, x' [) R" C* F+ T
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
( h2 D3 x. C5 s) D5 r4 e; _4 Z0 n+ m4 ]
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发表于 2012-11-6 23:03
