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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
9 G/ l( K J5 U1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
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2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
2 M+ N' ^8 ]& l* Z: t9 w+ w# }/ q0 Y- @- d) `
3、冲洗红豆6 I3 ^+ o% c. Z/ s* u! J
1 `1 ?$ J5 F$ h. q
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）6 t& ~9 a8 q! u
5 H4 e \- X' I 5、红豆煮好了4 L3 O. {3 J, c/ M
5 E- h/ ]' s ?0 B6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
/ x$ v% {6 F: h" k$ K: s0 a/ J# u: O; g; x' p
7、面发好了揉一会开始做包子
5 s; P0 w- y3 u4 M p : G: F( N$ f3 r
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
5 O6 t" s6 I; w6 z& j; h0 x+ p% x2 X& N1 _# D7 a% D3 J5 l
9、出笼
" o s. G5 O( K" Q* V, ?1 e- P5 C4 E5 B4 v
2 w7 [+ Y+ _; G( u- s10、开咥
- k! ?: C7 I2 z偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
3 G" C! ?4 m/ w0 S; r2 N: |3 |; b; h) N) U
K7 r% h; K3 N, @. a咬一口就能看见包子馅
8 U$ ]; c) _8 K( ~% X7 Z# f1 E5 p不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 0 z. `% f+ b q, v
* x1 q- ~& U. T7 v
配上红薯玉米粥( e5 H# z! q1 @% d6 L! j
- d! g% U q% ~1 V- n! N) v' R) U
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦/ z/ v9 _* o. @( A, d: [
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发表于 2012-11-6 23:03
