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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
3 z0 f+ U0 M0 c/ Z1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉' e# K# d7 h# b/ l/ Q) K* `
( N% B9 Q" H; }+ W2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
- @- S2 A; e1 X8 j+ z m
- T4 y- n1 N( Q h! P" a. ^3、冲洗红豆+ |8 m, m. I2 E7 j: ?6 R
0 ^- Z1 G+ t. {& a( e, c& y
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
( ~( \; [5 n: L9 O5 N- A9 c5 w * _7 X/ i2 j0 y
5、红豆煮好了8 p" v; Z/ I/ N; f- c
2 W6 x5 {3 C/ B
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦2 @6 N2 {# c- g( i) N. ] h; v
7 K+ I0 [& ^3 O. b3 X+ v' F) |7、面发好了揉一会开始做包子
; b/ C' H, W& s
4 B# N; C$ u* h, t* B$ G9 K; y6 B h8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分1 ~5 B( P( U: G9 J
5 n+ H! X' C% @' m2 k9 L! g/ w% g
9、出笼3 P2 o4 b/ M6 q: E* h3 `. c) B- m
( \$ t" q9 ?0 ~- V1 b: `5 S
' h& h3 V1 t; s% Z, |3 n4 q, x
10、开咥
! x: H6 r1 s0 O( f+ U4 \偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘# R P' K* ?1 O: f
( q5 i7 b Y# C4 C/ h+ D2 C- _
$ ~3 R5 T w0 u0 _
咬一口就能看见包子馅
5 D% E: R: ^1 J, K1 y6 v不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
9 e. J6 N: F" |
) D0 r4 \3 b5 q# U! `1 l配上红薯玉米粥: {! d6 y, }8 B8 s
/ ]) H9 h6 \% R5 I# C$ S! R
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
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发表于 2012-11-6 23:03
