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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
8 c6 h# R, [/ l- p: N9 Q1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉: V- S+ c2 \0 ]- ?
0 q0 v8 @6 |" G5 O% F3 C
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）) L9 l- ?2 }; j8 Z! S$ }$ x
6 k3 B1 }4 p3 q2 H4 l# e7 O! b
3、冲洗红豆/ A( u" P7 q2 k7 Z! [6 a
* B$ t, r6 }% W+ V y7 {! i4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）6 e, B2 u/ {7 `, a @# B: `$ K
! D1 Y2 Q X, |" k1 ]# f6 v; L( o
5、红豆煮好了" |& a# A1 e: v7 e
+ o4 _, P" M, `2 K6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
/ l4 m9 f% \3 D" A: F) t
, r# P8 U" [6 f1 R9 L7、面发好了揉一会开始做包子/ u6 t7 U0 `" o" O- R" t$ e
2 e. w1 V; p0 W8 F. S& {
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
0 A5 b4 N* T6 f) n' ?# i% T/ d6 g4 G6 S
9、出笼, H* }7 A3 d- J+ d$ Y" ^( M% E
8 H0 v% U. R F( P
; f5 z9 Y2 k/ [+ K10、开咥
% N& Q/ F9 U$ Q( O! a# D; F偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
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6 @! Y p3 ?1 ]; B4 y咬一口就能看见包子馅 Y E3 W9 r! ?, R7 `! G
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
3 y; q& ~( I. {& t$ L0 F
% v) I l& o, O5 T2 p配上红薯玉米粥/ U/ m5 L% L' s- W$ k2 }8 Y$ B4 |
) U& u3 y& p% W/ k; s& Z) T1 Q
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
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发表于 2012-11-6 23:03
