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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
6 w1 G0 C6 m* |# M& _( d1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
, c2 I2 S- _. [4 v( w$ z& N, ?* `* A3 J& K5 }7 w& J
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）: w1 B4 t9 p5 d f+ F: @6 S8 U- l
8 _; r8 \' h2 _7 `, M- f& h8 ~
3、冲洗红豆4 L6 m, \; e: o( X; a
* l2 z7 {9 v* g# h z' j
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
6 ^3 u- S3 { \, _
1 x/ Y# c! X7 Z 5、红豆煮好了
( j2 B) k% Y2 p( |2 N! r/ v9 i) W! ?
$ E2 q/ e# i) ~( f |- \( `0 `3 X6 ], y% n6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
. @5 w l. _( p$ _+ ^/ D9 \ a& V- Q4 L' t U2 w
7、面发好了揉一会开始做包子
$ j9 n/ Q# H+ K' Z: K) H9 D' J ) W# [+ J! W, C5 u' d
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
, R% q+ [/ k/ U8 r( h0 A4 r' e6 s D7 a( q* k8 R
9、出笼 R( Z) i* t9 |
: \' W4 X7 y& K6 z% b8 w% M' B7 |. q& ^( _0 b, R* q
10、开咥
[$ Z. W! Z* e% f1 T8 L* f! i/ S偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
% _8 Q0 o3 k4 _- N) }7 v
4 c* @, C& I9 z! N/ R$ c+ z2 [, w. x E N) b3 ?! J- K
咬一口就能看见包子馅
( o }: n$ \ _& }3 b不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 , A7 M6 O0 f( r
5 j m6 {2 D& j1 I& V
配上红薯玉米粥. |9 B, ^. x# _ w6 _
; A. @$ _7 F$ B9 L4 `婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
$ ~# e1 o& Z* }% b
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发表于 2012-11-6 23:03
