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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备% E6 I) x5 z4 G
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉2 |0 [, n5 g$ {, `9 {

, g, K: S/ X' @6 q2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
7 A) m; r: U" M9 M% H) Z) S
; K# q1 h( ?$ ~  K3 c( |! N3、冲洗红豆
+ r& h/ ?. B3 N" U& G' i* W; W8 e! C" |# b7 S
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)+ j  ^, r: [4 x8 q+ u# |
     
1 b8 F+ _5 f: [7 p7 v 5、红豆煮好了
# V. ~' V0 n# M  `: F, p' [

: A2 w8 b# i" I9 [  }0 ~
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦& [1 |* Y8 m5 {- V. s4 E0 \

! ^) q; B  |' {9 E( \7、面发好了揉一会开始做包子
8 u" {  Y0 A6 y ( v! l' B' G, p7 i5 Y% _
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分; L( x& b* C: `$ y  r( x

* l# ~# A5 h4 ~$ ~$ G9、出笼
  K: ], |2 k# s/ r3 E. c
4 n1 ]7 k" L; H1 ?3 ~$ C/ E" |' {$ x
10、开咥4 [: r7 q9 }( j  u
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
. N* X* [; W3 I/ k( U9 Y' W7 |
- {) p) S. ^  y$ F) m
9 _* z$ q( G: a/ X/ m" p9 O0 {咬一口就能看见包子馅
& T% S: K2 X8 p2 K; F7 W: g不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊( t, Z" x8 p; ]. i1 {% i

& w" t3 \) q* F( [- L配上红薯玉米粥; H/ i3 P' y) n8 e
+ v8 W0 g( B# A0 E% L. m
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦( h+ o/ s7 z3 ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子7 j3 a$ C9 M4 ]) a

; m; a: k9 Q( ]) y8 \" M8 H嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦+ B# V; a# i8 x3 q
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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2008-12-04 
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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子
+ N. L& p' H4 q  b/ r% Y' G: b. X9 h1 K' L# ?  c
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子% L' y  X0 P7 D/ H, H& J% t% s. X

8 |4 D7 |) s5 C. c不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。7 H& ~6 Z( E( ~8 j  r- X

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回复 臭婧妈咪 的帖子0 d3 B. c8 |" W5 K5 L4 y

3 K0 l" y  j. j/ c" F哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
! b; x' s" c0 {8 W  M+ z3 w7 C剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。' V8 o7 f* {( E
对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子% v) C) J  U+ S

( B) D& g$ v, h9 e. X3 h嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子& o" I7 t8 g) j2 c; l1 z: p; f$ W, a
! I2 ]6 S1 T, r& K  ^. r( d2 b7 n7 B) x( ?6 r
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
: |! e9 o# ^( h7 Y1 y" N
4 a: }" {4 ]% a; _$ _1 q- c- I是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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回复 侑一種愛 的帖子% c4 Z& ]" ]  j) o, v

) k6 T! q5 }" P7 j9 D8 `  r; f呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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