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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备3 @2 }) e8 G) }$ o
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
9 R  r0 H0 o" e6 [5 d% [. s# ^5 L/ c1 D/ K, u* R$ l; r6 w+ [
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
( ?' {% v; @0 |1 |3 f' H$ Q/ J" E5 m6 |" n0 G5 N7 l
3、冲洗红豆
3 @5 [9 M4 C3 E2 _- o/ A: P- N4 _* t0 o/ Q$ C4 a& O
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能): [4 C8 _8 x) }1 h
     
, M) c3 ?: S! f 5、红豆煮好了
- \4 L( z) S! M% x+ g3 @

4 l6 e( \4 O$ t& n
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
: g/ B- L1 G( L: A! \
7 ]/ Y" r( h& O, o: k; Y' j1 p7、面发好了揉一会开始做包子% V9 g5 }/ R0 A8 r6 h0 `
$ g" }3 @6 ?0 [. _$ j0 I- m
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
- _; M: K$ o5 E+ A% P. G0 f' E
: q; A! c5 s5 Y+ R9、出笼1 I- h# R! K' e' M
- G2 l0 h1 @) L3 n/ _  v5 Y+ e9 s) Z
6 t" b$ e: {& x
10、开咥# ?! U3 C1 v* ?! k7 _
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘) p8 e6 F) K( ^/ W0 `1 m$ J9 e
5 w4 F" R) ]' t* H

2 N8 U; l1 Z& E+ i: R0 C咬一口就能看见包子馅: X! b  b+ D/ Q7 k; ~# f
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊5 M# ~/ E) F1 x6 z0 \) d' `, T% a
+ |# U3 G6 e, M  s! w% ~/ i, V, r" C) y
配上红薯玉米粥
% ?. K1 s8 C/ J  {
" Y5 H6 p  k/ l0 I& a: K- ~8 R婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦+ c" f: R4 Q/ y9 M) I) K

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子
' b% [2 F$ ?( y/ s. x- @, c/ ]
- ?, l7 e8 h$ R5 ?$ a嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦
6 ?9 N* b2 b) G( ^  l. h. O那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子
) N) t6 I- e5 U1 Z% i7 r; [1 \
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子& x% Q2 |7 f1 n" F; Z
* w5 n$ }" {/ N
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。0 |1 Y: K* t  f. a+ o' q

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子
$ p9 [1 C, u2 }+ l. K, i& K0 F. o4 `2 I# I$ Q+ Q; k
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
( ?& |$ [: i; w6 T; M剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。6 v: |% V3 c7 P. s! R3 c
对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
豆妈

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回复 18553530 的帖子
, u4 k' b  `  S: ]' H' \! _
" v' b: W- D9 f+ O4 E' M嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子% u1 \- V: E0 L8 c9 m( M% ]- T
3 e4 [, [- O" U* N! v" ]- G: z8 V
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子" F6 v9 D: d. t* U5 w" z1 g' n
: Q5 _) G/ C* S  {" J( n  L. s
是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
豆妈

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回复 侑一種愛 的帖子4 m, x  I7 ?: x, P9 b

- E: m7 G: i9 W& S2 I  n呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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