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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
- u* r7 e# V7 b7 N5 v7 U1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
6 _' z) M) s! {% i! u" f. A. X4 g. s" B% G" h1 Z L% e
2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)( U3 D* A7 m1 j
i/ }+ b! P2 H7 X
3、冲洗红豆( D( b) R: Z9 t3 v `! H2 T
2 U6 u R" b1 v, o a3 o" h4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
[/ `6 V6 {+ D& r" m; Z0 H- a# i 5 _* E4 U6 M. q' [9 ?1 y
5、红豆煮好了) _4 l+ e+ U9 W
. X, \* O: |8 ^' ]. L6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
: S8 N: r' V& Y* Z. u+ _0 \( x0 [, E
7、面发好了揉一会开始做包子/ X( j" Q; j. I- R6 z( k+ ^, F
# x' h9 J; h% W0 \% v
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
5 z: W) u$ d' g4 i: O; E- o6 H" E2 ^0 u; r
9、出笼
; S8 ^+ b/ _/ l5 }; M) G6 x. Y3 x* L
, E! x" |5 X' b$ b6 q0 K
10、开咥
- R8 y& }3 h9 }$ h' \* ^7 C! j' W偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
, \9 G% P" M. n/ E( D! G m; S
6 m4 X& r0 L0 n2 X, S6 ~# j6 G! o+ h. Z0 t" e
咬一口就能看见包子馅
4 q) |- a1 u( D9 _& G& a不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 0 _3 [1 K3 g/ z7 Y8 c
: p. I, U) X2 D' t配上红薯玉米粥
$ _, }+ o$ m5 q* {. D" t0 e5 X7 |: U0 i: j6 O8 K1 e( }' y% e6 w
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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