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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备. [7 b: p4 r$ ]" j
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
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2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）+ H8 `9 f) ]- n& x" \$ J/ c
) b8 V0 T$ s. M; r6 _3 @/ ~3、冲洗红豆5 ^! |! d$ C! R* W6 ^
+ f( d( N, X0 w. j2 R4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）/ Q8 }$ l: B2 A' L( h
- I( I. G0 o/ S1 w- ]( G 5、红豆煮好了0 p, ?+ N7 y, K3 I
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6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
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7、面发好了揉一会开始做包子
, |1 `# Q5 _8 N8 U+ [ 6 {, }0 g' S2 o+ j* U+ t- G) ^9 }
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分7 K0 T2 [/ ?2 D3 Q0 G8 H
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9、出笼. L! A3 z5 D+ A2 \ P* g: O: F4 v
6 S( o0 c0 j3 L5 ] ?+ w. m3 u5 G$ }: t/ N) _* k
10、开咥
$ I" e6 F' K9 j+ T& R+ b& Y# w' \; {3 P偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
0 n8 N6 P0 i/ H" I. N$ ^) M% C4 b; w; [; j" v8 I) l
) B! N- t8 E2 Z- W8 l- |5 V- P' M咬一口就能看见包子馅
/ s5 W! E4 z D1 v8 Q不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
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; G5 o& {, ]% [$ j- p配上红薯玉米粥0 M1 X3 v* W- q' F
& G+ i9 P- @7 h. |; B( M婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦0 q1 u/ g4 b1 b" g2 f6 s
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发表于 2012-11-6 23:03
