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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
2 n  Z+ s  n4 m  O& B# V# Z4 F1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉$ e6 t/ Z0 [9 R
" ?! Q. b! X) f( ?) l3 w, M" K
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)6 |6 j7 B  `$ A, C1 I

0 ]8 S' P% _- o* L8 p3、冲洗红豆
' Z4 b3 c1 ]- m) K9 A
9 e# t9 ?2 q/ ^- B& h1 z* E  ~4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
4 B/ C- w- p9 G) c     # E8 D7 k8 j9 D& H
5、红豆煮好了! b" z  }; \7 k) |$ g
- K; u/ ~5 d$ [5 G' ?3 H- r5 J
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦2 {1 a- K' m9 T% g" G
# P: ?0 {* p5 {, ^
7、面发好了揉一会开始做包子
5 J9 U0 k' r6 p! ~ + O3 s1 g9 X" \* Q* d9 |
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
; d3 h8 V. l1 {  T8 z1 H6 }" o/ x1 Q! j' ?6 I; u0 B" A
9、出笼
% ~% B2 v' f! c7 F: t
4 h- a: \  M. _8 H5 W8 G0 _
) E. Y' q3 J; T9 }8 g10、开咥0 u  C6 E+ W7 z0 w3 w, S
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘& _( s/ p# {# k9 {

+ @, a0 t, A9 A7 X
0 u0 d/ O0 a7 B2 t5 B咬一口就能看见包子馅2 v7 Y- Z2 W" d. ?
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊8 p) ~8 C" a7 e9 K: g

) m8 j3 y; U0 M$ t配上红薯玉米粥
) z, P; Y4 [  X0 B9 V: p2 d: L+ I# t. Q
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦4 \9 t8 H+ ^% u$ I* R6 ^. Y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子, K/ g1 S- c5 I6 g: ^' l
' d- l* l7 K" T- [" T; y
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦: P; b$ f0 k8 S5 Y2 |+ W
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子
' A/ ^/ @; B7 _3 ^! W
  j$ M, _  y/ J- \嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
  d$ H6 ]) L+ t$ k
5 s$ G6 C4 Q0 ^- d- ]9 R$ K( b) [, z不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。
' d5 N$ W% W5 f( g/ o) v
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回复 臭婧妈咪 的帖子% V4 [% g1 `2 i8 ], a
" X. @2 d2 b' i6 v: q
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
+ W! J3 U& i/ o9 k1 ^9 T剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。' K. x8 t! s* K; x) F7 l
对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子& q- Z2 ~( }/ i7 K

4 ^, `2 `2 `+ l& y# n7 v  o5 i嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子% C9 {& M; e! `% H
6 W  F# L/ u- p/ Q: x
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子* P* C6 b0 u3 b6 e* p5 H
- I7 X: r8 U: b
是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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/ Y7 z! f/ H% H* ^7 x& `9 t呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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