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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备. _$ b( N9 a6 L- d
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
" S8 T/ Y; C. {( V
" Y2 a6 ^2 I) ?  c8 Y% A2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
9 |. [8 q( x' F: f9 ]  I9 R1 l0 M; Z
3 y! Q6 J$ h0 _1 Z6 @# i2 @3、冲洗红豆
: k2 |8 T  l& B9 y: [+ l' Y3 I+ S! m5 d0 L, S3 O: y( R2 X+ S
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)+ H. H- R1 ?  |4 b" o. R
     # Q2 P, _' H6 h; T/ ]
5、红豆煮好了
$ \" g+ i5 x, i4 ]: u" c

2 |5 x( {; p5 m7 k7 a( I
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦4 J2 n+ m4 ?8 e) `6 @
5 ~& g! z% c5 d# {4 j
7、面发好了揉一会开始做包子
3 b; H2 t2 T- O2 ]1 W
% k; Z# L& i: @- m5 n8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
( t3 H! u: O9 p7 q3 p" S* G9 x8 }8 r5 l9 ~
9、出笼
; Q& G  J; v! P3 C: k
7 y; L. m+ W0 }1 ^+ z' i. ?$ u) D8 T8 V+ I% y
10、开咥
" o" ?1 E- C' |( X/ z" z偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
" _2 x- V4 l: ?0 E  k8 u( o0 [; P# ~5 C7 k5 r
' `/ a0 A1 T8 o5 ~! F9 D
咬一口就能看见包子馅
* k4 p  Y0 K+ B& C不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
( [% {. o1 v2 a4 z6 r% x+ z" k8 i1 K0 |4 j
配上红薯玉米粥2 V7 o9 o0 |0 s9 v

: y# n2 U( e2 v9 c3 u. d婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦4 s# B7 {4 a" s# ]: u# k' S

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蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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( D, d3 l5 U' c& p& T! Z4 }8 b7 X3 i  e' {4 ?1 y
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦
. J# w' d" a4 P  N6 E, P' r那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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, [& |9 C5 q* L# ^4 n% _* V
& M% r* Z( o' R# C8 j9 ^嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
! ^  ?3 c* W. @  W# h+ r- J. s9 t! ]( W9 p9 `) Y! ?* \
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。8 Q2 k4 L0 s  E' B, W

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子
! u0 A6 k0 `9 P$ R( f! W4 v+ ~. D' ?: X9 F' k  C
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
8 E# N* \9 E1 u剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
# g, l5 X$ s" v/ k对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
豆妈

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回复 18553530 的帖子
  V$ t6 `% Z0 G$ m! x; R" ]9 g# b' z- c
嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子/ q' h. {7 }2 ]$ [/ U% A
/ Z: v& B5 V& [9 p8 t8 L
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子. t4 g1 R; j; X- R
  H+ r8 B" m! h
是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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回复 侑一種愛 的帖子- A- C5 K3 t) e* @3 v' r5 V) r

6 ?/ m; e8 s6 d% H% f$ [呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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