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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备) R3 ?: s4 b* Q ?% z) k
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
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3 T7 I7 D) {9 o2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
+ U$ ~- i A. ]% c3 X
: S: @& R% O% S( Y) z2 g3、冲洗红豆0 b8 s, [. \' g6 R/ @
* K( H+ Q- I- E/ |: `4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)9 D7 z. Z2 ^# {9 f
( V9 ?* s" g1 _8 R- ?, ~9 I/ X 5、红豆煮好了
& z* }7 p; F6 y+ G. e. H9 \# u$ q# R* z! D0 m6 ?5 e
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦. U, e8 j* H0 g: [
$ K! I& G2 I. Y" c0 g) P6 V' q7、面发好了揉一会开始做包子; O" p6 ~9 T8 U/ j ?5 J
% _# E2 R' M( Y8 q" c7 p8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分+ C" S% R. y: }! U" c) o
* m9 Z8 R- ]- t* j# q
9、出笼
: S) y! k! n" V
9 f4 D! G5 R) z2 a6 y) d) |
' N* D" c4 x& F( ^# e5 w) Y) t1 D4 H10、开咥
; N7 z! b: A6 f5 f$ E. B偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘, B) S3 @. i% t+ {; P
" S7 G3 ?1 z( \, d- Y& `8 v' k
9 d2 F+ W- _5 b9 G咬一口就能看见包子馅' t) M* C: H4 T& H, r* L- F
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 6 ?/ W$ @% l' H4 b0 e! o; d' a
$ ^* i* b3 f- j0 s- |% L1 O" n* p" z配上红薯玉米粥6 @4 C8 p$ u+ u8 s2 k
0 d5 V* M2 S& D& _; ]1 g% i婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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