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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
2 n Z+ s n4 m O& B# V# Z4 F1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉$ e6 t/ Z0 [9 R
" ?! Q. b! X) f( ?) l3 w, M" K
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）6 |6 j7 B `$ A, C1 I
0 ]8 S' P% _- o* L8 p3、冲洗红豆
' Z4 b3 c1 ]- m) K9 A
9 e# t9 ?2 q/ ^- B& h1 z* E ~4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
4 B/ C- w- p9 G) c # E8 D7 k8 j9 D& H
5、红豆煮好了! b" z }; \7 k) |$ g
- K; u/ ~5 d$ [5 G' ?3 H- r5 J
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦2 {1 a- K' m9 T% g" G
# P: ?0 {* p5 {, ^
7、面发好了揉一会开始做包子
5 J9 U0 k' r6 p! ~ + O3 s1 g9 X" \* Q* d9 |
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
; d3 h8 V. l1 { T8 z1 H6 }" o/ x1 Q! j' ?6 I; u0 B" A
9、出笼
% ~% B2 v' f! c7 F: t
4 h- a: \ M. _8 H5 W8 G0 _
) E. Y' q3 J; T9 }8 g10、开咥0 u C6 E+ W7 z0 w3 w, S
偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘& _( s/ p# {# k9 {
+ @, a0 t, A9 A7 X
0 u0 d/ O0 a7 B2 t5 B咬一口就能看见包子馅2 v7 Y- Z2 W" d. ?
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 8 p) ~8 C" a7 e9 K: g
) m8 j3 y; U0 M$ t配上红薯玉米粥
) z, P; Y4 [ X0 B9 V: p2 d: L+ I# t. Q
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦4 \9 t8 H+ ^% u$ I* R6 ^. Y
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发表于 2012-11-6 23:03
