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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
+ p) F! [ h* K" F$ x4 Z9 S1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉) Y0 a. R& {" ?" t, r& ~2 ^+ v
@1 `/ P r5 B2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)0 ?! }2 x" U$ X w8 H
6 C6 [& `& s5 [ x
3、冲洗红豆. u/ y6 K; z" S" P- g
$ I1 G* F0 G, t1 \. ?
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
9 {7 K3 n( ^1 m6 J# r! \9 |5 N, I
$ T g" @( M o 5、红豆煮好了
! Z" i" C. h! {2 j+ z! z$ U- D
. _$ I7 h% V" i7 C# H6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
, h2 P! n6 z7 y% h8 H3 D6 }
# {# `( d5 w/ P6 M M* g7、面发好了揉一会开始做包子
; p6 m, s q7 Y8 t+ |4 C2 \5 V7 k) D 6 t3 ~+ J; c+ H9 t0 q" v
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分: I! Y+ Y& d/ n$ D1 ^! ~
: E0 i+ F$ y' [/ Q
9、出笼
- f# I- V# ^/ D/ T& D! `4 r& W% Z' t4 k* n. ~! m. Q
7 O" a2 g- q" S" h: }10、开咥
- _2 f" S2 P/ A偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘3 u! R4 t8 [" D b' X
/ }# n/ K7 X4 ]6 `# }& q3 i3 b! b2 f
# y1 U& ?- m9 L咬一口就能看见包子馅9 U. d5 E+ f4 I. h( v+ C
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
- D; g4 E+ M2 T% N$ ]( R
7 g4 x( v$ A* h% R% Y配上红薯玉米粥+ `6 S" l6 @4 Z5 M
: P8 q/ q! ] R# q1 q
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦$ ]; g% H; r' J! b1 j
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