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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备1 K  N' K6 y+ C, t
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉" q9 |* h6 m& A* D- a
! T  {% b+ y+ k, q- h% T& a' r
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
. ?' b2 @2 s$ ~. ^% o, P
" X( w. T; U1 L+ g3、冲洗红豆
/ `$ V" V4 F, F1 K0 f' q9 f. H6 @! X& z" ?# N: M& I! X
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
1 |2 |0 U6 x+ z* ~     
0 s6 Q% q+ D- N' G* L$ U 5、红豆煮好了
; @2 ]' z. V+ s/ B! v1 b! J' Y

3 f! k2 |+ O9 T8 G& ?! e0 {
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
" ]% q0 Z  F: f$ N2 Q6 g7 c- G. J) m6 C- U  v
7、面发好了揉一会开始做包子
( d# \/ y( b! J& i  L
) K9 b9 U- H2 x5 \! N$ ^2 {9 f8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分" D  \, E& a: S+ Y; b) v( t
, N* B! ~7 m' f# {7 u" @
9、出笼9 A- h  K0 K7 A# e
- Q* K" g* B+ M

. c6 E5 h4 M: e  M9 x; z10、开咥
* Y; g; U4 W5 N% h偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘1 k* a. [6 m5 Y  \6 r
( [9 ~4 ~$ @$ O( e# K  W5 H2 v

& x7 J/ ~- e8 i% D1 L7 u咬一口就能看见包子馅, B; e% }/ v  W- X8 f6 Y
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊* k" v+ x# \* L2 F! o
; A/ J2 x! w: [: Z7 X
配上红薯玉米粥) o. C; L; `' z

- S( `/ ]7 V+ ~5 ~" T0 K- E6 S婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
# M. |: y4 o) p$ Z5 G
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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- ~/ m; Y. S$ j0 x& _7 t% B1 G2 E% `1 W% y( m3 [' o" p/ v' }
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦7 i) B# Y3 [1 A' U. ?: e: v& h
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子
9 t% s3 A% P% j' Y7 O: t9 z0 m9 i; t9 a1 t* `) H
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
5 L; |, X8 _8 F# k
7 ^* u' S6 w8 M- I# j不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。# f5 I! O! s1 ]" ^1 K

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子
$ v) h! z- [5 F: \$ w  H, x" f$ Q0 M. Y# @" p" ]% a! x/ }: P
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
! A5 H5 [' }, Y) a* w剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
+ ?* K  S5 l! M对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子
7 W" a# N) k% J( E: l' S1 d
( X, T: D" S$ B嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
. e  P; Y% U: _. P! b1 j
/ s( b0 k! h2 l2 g2 _5 o; a6 o* v化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子8 L  }" Y+ Z% l; W

: d0 ?+ K8 Y* |/ `, Z是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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回复 侑一種愛 的帖子9 K- l, M' T; f! n3 [

- m3 \9 G- }/ x' ?. r  `' E呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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