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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
# }, b+ Q; `+ Z% {$ Q4 v. z1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
$ h* Y* l! _1 P/ K4 ]
6 h8 @. t) }0 {1 ?. z1 O2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
/ g d( @; w' ]( a/ T# I' _( R( [! v; _( f" W& S
3、冲洗红豆/ Y) p7 P2 Q* ~
" i2 `* O" @2 e9 g4 T1 e d
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
$ M# t5 I( w \" E( q* C % J( m9 d5 w& X) L' x0 l
5、红豆煮好了
6 ?6 h1 c5 Q* {* j4 I( y, `
' ~- A& [7 i% ~8 A8 j6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
" [- j4 H$ L/ ^, T) E2 F
9 `" X" u4 z1 ~, }! |% q7、面发好了揉一会开始做包子
R& l1 [# ]: S7 k" O3 u# A2 I+ |- @ 1 T4 G$ k: R. I2 V, x2 k$ B9 G
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
7 o; A0 r7 m3 A/ N, A, u4 F5 { @7 G* [
9、出笼
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3 S6 \2 o* S$ R/ |& Y6 y: F$ `7 ]: |
10、开咥
) J' N8 i3 ?+ L偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘" N# u; x2 r& X8 Y
4 w/ }7 o; H: H% Y- A' l. w/ c) C: P, m% p2 H4 ]" p
咬一口就能看见包子馅; @) j6 k- X$ s O( V7 p" a) C
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
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$ k9 _7 S- B$ `+ A1 n配上红薯玉米粥- U4 f" @" g) W+ A* f
: C! P6 z8 @$ k; Q0 G, X9 E
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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