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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
0 z) N. y+ J/ X" G1 Q5 y" c" J1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
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2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)3 C6 n( L; F0 a% ]* \- D2 p6 ~4 R
$ u8 f' S3 S; A% O- \+ o
3、冲洗红豆! ], o% A6 v q+ D
2 a7 o' F2 v9 _8 c% Z4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
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4 h! i d" ^, K. M 5、红豆煮好了( X( G7 |* x8 l, D) [
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6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
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; V7 [+ V P$ G- z K7、面发好了揉一会开始做包子
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8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
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9 h0 i, | n0 y7 l9、出笼" [' U. ~: |6 l* t: X1 F
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10、开咥8 P6 s6 D" S. F, h3 P
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
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咬一口就能看见包子馅
+ v' v3 h/ m) a t4 ~6 _不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
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配上红薯玉米粥
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婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦* H5 b. c* e: N! W) ?, Q( I
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