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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
9 V- l1 S' f2 H) r1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
$ _5 a! \, N2 d/ _0 B4 P$ ], v
9 x5 \3 S0 C2 a5 d' a" I2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
7 r7 n8 P! G7 P4 H) b0 W; w1 C8 P1 E" e+ g
3、冲洗红豆. {7 C o) M3 M+ [* g9 Y0 f
6 R. e$ S0 t1 ~* ~
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
; K% ]% J0 a t9 u' a1 }6 V
$ b, A* \8 l4 W0 j+ w; X- ^ 5、红豆煮好了
) {& M5 N$ ?2 c; T' F& ~, J/ N! Q( I9 H7 r
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
Q3 H- |2 H0 J# |2 R+ o$ I6 z+ d0 r4 h
7、面发好了揉一会开始做包子4 j6 S3 z6 F1 ~
% ]0 N8 F+ b9 g% A8 h5 M8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
6 G; R3 l. \6 O5 M7 \. W1 T# ~
! w+ h0 d+ y! @9、出笼; T$ Y# L0 R4 Y
2 o# i1 Q5 X1 Z& t, V* ^
; g+ f1 W2 U4 s* t- j! v0 c! W2 f. Z10、开咥
! J$ f+ Y9 q% ]/ L0 {$ C6 S! s偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
8 A* c2 U- d9 M! [$ W' b6 T
4 f/ o8 y% p4 q; L# T: X4 j, V$ z5 y3 T- L4 j
咬一口就能看见包子馅
9 w9 J4 ~$ \2 ], Z# D' [3 T7 h不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 4 M: h; v A: O
6 }3 y+ E# j {5 a! t- X
配上红薯玉米粥" W# |" C8 }" V' E5 m
5 W; _- ?5 B, N& ~7 Q# ` E6 M4 l
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦! K( H9 C+ f1 ~! O: h
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