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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
6 F8 x) g+ Y, \6 i8 t1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
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2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)/ @6 e5 E8 A2 c- z# O0 F) `" P
7 B. C! I6 C _6 ~! i
3、冲洗红豆. j" Y! v0 M) @
, b2 u! g% ]1 D( y1 u; x- {( x4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)- w t* R! d2 w, t0 H" o5 [
0 J4 Y- B- ]2 [ 5、红豆煮好了
: y& R4 E3 u" c2 _, Y+ F
. T# V5 V" Y- C! e# S6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
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/ _* e0 |, I2 V7 \, n6 W8 l7、面发好了揉一会开始做包子4 @* I9 f- s* b+ i' f s2 e
: z1 X# L6 W, g, i" ^# X1 e- R
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
: x( I0 ~/ v- S" Q# R6 [7 k# E
5 ^2 P: l+ ^- F) u1 {7 a9、出笼/ w& x0 Y) }6 [" `& J2 I
8 W( ~- O4 J& L% P2 D S7 J
) X3 v$ K2 _5 A& z O10、开咥6 x/ u! f; K% T8 R M' o
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
8 `; p, G1 M; s x+ O: D; w# r8 e+ i% Y6 q/ o2 W5 x
: v" \: U6 a8 q0 [# m8 w, f0 L6 `咬一口就能看见包子馅6 r( |, q" x& J5 S' G
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
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8 y& G+ Z, a* T. ~0 ]& x配上红薯玉米粥" {0 Y3 T* v- J' W1 j5 v. @0 c
/ _0 ?; O, o& \+ d1 |* U婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦0 v' M2 \5 I4 y9 b7 b
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