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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备' M1 I% ~7 D/ Q3 `- ]2 b8 L1 {- J% {
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉0 [6 Y! G' @  r' n

4 ^6 ~8 [) R: ]' j  o2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
7 ?2 l9 ?2 _  ?6 a/ J; Z
3 R* ~+ P( }. R% O" [3、冲洗红豆9 e7 A( i6 v9 E% G: `* E3 h
0 i* K8 o* x$ v* ?2 a7 B* `* B
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)" h+ h" p/ Z$ L
     $ c3 i( m) v2 r( n5 _. ?
5、红豆煮好了
1 e; x. ^9 p6 V2 ?* l' r  {
1 x! k0 `& Y5 F6 b
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
" X9 h$ ^; r% D1 W" f+ ~5 m( m) s7 }7 h7 p2 ^% K
7、面发好了揉一会开始做包子
% P! Y9 k6 u5 }. W$ v9 B. ~ 3 |  ?! R) z3 \  j8 ?
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分. ^6 ^+ U% K) ]

  D/ z1 Z: K0 C* h$ g  B9、出笼  C+ }2 ^! M' @9 e

/ F7 e6 P0 K( I. b- C( G! W( @) W9 v5 E* b% \! B* Z* \" {
10、开咥# i2 q! P# b" ]6 G
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘( V9 H+ m8 r' M+ @

' d4 `- }$ B" b) ?% J
6 {# f2 R- f; g9 v' [咬一口就能看见包子馅/ O; X' }9 _5 \2 I- V
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
, |- n1 L+ T. c& i: \/ i: q3 h% w/ \: c9 S8 a
配上红薯玉米粥3 I/ I2 n7 H) m$ {2 C
8 E1 S1 E( I/ s& |
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
4 u4 S$ k: N# w" [2 @" ]: ]4 m
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蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子
4 q6 r/ z+ o: h7 H
- h% E/ m/ u: o9 Q! V5 P嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦
! M* w) Q  p% U% f# I) q+ ?+ {那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子
1 M9 Y+ v+ C' e; N  N$ d- z4 Y! Y* ?& n5 C
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子1 P5 a: w4 ^* r. P# S" @
9 h5 Z2 K1 R6 _% t, T7 ?
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。9 x# |! k) g" X4 K) E

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子+ J6 Y8 A+ l9 o9 }1 `9 M9 k+ S( c
" h! O5 x9 L  j( `/ M$ G2 B
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。& |" K, }. _* ^# P
剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。. X6 F: ?( \8 h# J* V
对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子. d% u. g  x' N# u2 \% E

) x! \& p; W+ o) l( q嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子5 D( O; j* I, m/ G* B8 l

4 s! u8 l; l* F. _# t2 m化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
" W, m9 g$ O4 J! l" i6 p
9 M1 |9 c% m) p; c, s4 q5 d- v1 V1 w是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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+ c4 U0 E5 B9 P
, P$ Z7 Y6 F& S7 I呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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