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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
9 _" b2 F6 I' U' Q1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
$ C( H' W+ C+ ~* `" e9 \& s1 C0 e9 Z
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)3 {$ e* T$ P# Q
5 f) e" ]; Y5 T' x& r* y- d
3、冲洗红豆8 l0 T- T5 ~# f) A1 }+ R$ a
5 n8 L; @- Z; ]5 q, H3 ?& k
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
2 ~1 P8 A" R. b# L1 t+ s9 X0 c     2 e  a4 Z" P$ Z6 D( \5 h* Q5 q7 C; c
5、红豆煮好了
. }  B% |# K7 i7 _4 v/ n3 G
: z9 }+ r: K0 t; E( ~6 B- |
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
4 w# N7 n2 M+ ~8 y6 G/ P  ~- t; w3 s8 D" ^, J
7、面发好了揉一会开始做包子
: T& t. G% R& W, W2 I8 V/ C * V) M; x; `, u, v
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
8 c+ I4 F9 I2 W# ^$ d& g4 \. f$ z$ S7 a% x
9、出笼, W, ?8 e# `! e+ C' W

3 W1 g5 w1 W7 y8 @$ H. s  `0 g9 }3 ~) S
10、开咥) B% v& @4 C' l: l  v5 w
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
6 m: Y, y6 s- N( V! ]8 a
- g7 ^9 N0 F1 e$ B; d; P# S- X3 z/ w. M3 a/ f+ j3 T
咬一口就能看见包子馅
+ ?. ]+ W% C0 p$ A# r; R不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊! j4 I  u, \/ }+ s

, \  x7 k" z+ u9 g; B# s配上红薯玉米粥7 {1 f2 i" E# v1 e

5 b2 Q8 `3 B, K% A婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
/ g, f# `8 O/ O  N3 x
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子' ?  Z# I7 v1 O* c  t& E  z
9 p4 k' T; L. k2 L( V3 N2 W
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦& @5 \) k6 k' q0 `- g4 b% i6 d
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子
3 j2 k% ~3 _# L$ A1 a
0 N/ N7 E1 z' B2 c4 c1 E嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子9 a. n" \1 g+ L7 i# R3 Y) m
) H- w/ w4 U8 k8 F9 D
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。- D3 z" [" `* {% k- p# F4 q

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子
2 u& c3 ?; ?1 m4 o5 }+ b4 H, e7 ^! _  U- I& `# b+ w
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。* B" _. w5 \: A3 x
剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
8 c6 @: t7 c2 l: s" F0 g1 i对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子
- Y; ~! b$ j' N1 G% ?; P4 Y
; m$ e1 S4 f& Y& O嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子. g* {# O9 `' S+ _; R
. H( L  A- @: v2 w
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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. P2 t7 o. o3 H$ P" g/ A
* G  ^9 j7 }! x1 Q/ f( E9 W是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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+ Q$ K. a! Y8 E% l; z( B呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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