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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
* `: b" V  w/ P$ D1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉- Y3 s, N) t! U9 D' \5 h) J

! C! s8 \( [- I) P" H" B2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)* A' R  D5 x( _+ e0 x, u$ H

# Z! b' F! [5 H3、冲洗红豆
0 Y" e% |3 ?# r9 ^1 _& [1 N+ ], [; X4 O5 W  K! l
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
$ y, Q5 l/ ^2 g/ ~     ! R/ _% P" v+ R7 Q
5、红豆煮好了' k1 K$ [/ b# r: A$ _0 T; s
8 I( U: z/ s% [
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
& `( z) o2 j  ]) k3 V- Y# a
5 }. }$ M5 v- S/ F  @. x! O1 P0 l7、面发好了揉一会开始做包子, @2 v1 _+ V. |8 e

$ K- c$ _- B, U: Y/ K% Z8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分  c  g; M. w7 m, \+ @+ @1 b

( e5 d4 m1 ~) y' f9、出笼
( a# b6 M9 B( g2 W, v3 w6 M: t3 ^1 W0 d; x# R5 Z
7 _8 R6 e2 c% G7 T
10、开咥
. k# i& P; m4 ^, \8 h% B& L4 X偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
# ~/ b& D: O! D- m, O3 r8 P0 v7 W3 U" y) M1 q8 t  M% e! R; w

9 Y5 e5 M# `, ^+ J# }0 \咬一口就能看见包子馅. m9 S) z; T8 l* j; z  j. C
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊8 U! Y6 E  E: Y0 W
7 p' t) B1 \! N, z
配上红薯玉米粥, m1 b2 q8 j4 U
3 ]3 H1 T5 D$ H, F3 i. s$ r
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦1 y' h8 y' }1 Z3 S$ s

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子( e! K$ C* x; t# C' d) H

* h" P) c  C7 I0 l; X嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦
0 j) w/ w2 {# T) W0 A" ~那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子; S, d9 f- i3 U( h" Y' h1 B

' q/ h2 G! W" O$ `7 _嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子, x/ g, K9 W& E! @8 s! Y& I% {

, a0 h0 @( H# k2 B0 x  p% P) F不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。! {' u% ]* R" j2 K# p- e6 d0 U

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子+ z0 @5 _2 w- \1 v/ V& F8 I$ |
% \; i2 F& {* S9 t2 M* a" u4 }
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。. \# p  N1 r) V: F3 ]3 w
剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
) F" Z* H5 A3 E, d+ }1 K/ }1 o对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子- L/ }3 {2 n/ \& g, w. [
+ e) x, k7 Q, s! h0 W$ e  X
嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
. r) A4 |  J6 j, `8 Y, ?# A" Z9 j3 J& N8 b7 m5 ^3 \
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
5 i0 _) L) H5 R: ^! G4 z+ B* V2 f+ o  ^8 J
是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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回复 侑一種愛 的帖子7 K2 Q+ N' M% M) V8 l9 {

  e  D/ E* U3 K( w" v呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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