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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备6 w7 f6 u4 z# n) G9 m2 d
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉; Z! y" I# D. X% w
1 v' ]* K. b! b/ a$ e; O
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)3 ^3 U6 |# {* J4 O
$ E! K4 Q1 z9 u6 A
3、冲洗红豆
1 W) A  f" f& N: G, I) U8 a* H6 J, y  Y8 h/ T0 G  T) P  y
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)  |- k/ f* `( l3 H5 x8 i  m
     # G2 h' W, S  ?" @' _' c& V  U/ A
5、红豆煮好了, W' l9 H, l! S' b

# @/ o6 e. W8 T' s( k7 f
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
0 |6 Z/ n/ c& x) i1 R  A: d9 r
; X  _; f4 q2 L  ~7 Y% \- c7、面发好了揉一会开始做包子- o* e1 e* @# f5 H! u

3 ], x5 N0 L% }5 w8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分! J' `$ I8 \" f

; o( z6 Y3 A5 b6 \$ {9、出笼4 L) N- V' C) j8 R2 d

' A5 _, Y+ r: C! i9 x2 e; D+ a9 V7 ~* d2 c' q* W
10、开咥: j. w1 p7 T+ P
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘9 Y3 a4 h9 o$ e6 r3 i% c: t
8 q' z) e4 v, L) H; @" G7 [" d
( u( \0 W1 y" A* F8 D9 Z# i
咬一口就能看见包子馅& A0 d9 v" u5 }: e$ C
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊% `' B3 a7 e$ @. y% J

( R1 M3 p8 N& Y' {配上红薯玉米粥" V8 a1 s9 B: B. p8 e

5 a9 [+ R1 z2 X9 o3 e# S$ f  P) Y3 F6 C婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
6 J7 Y. L' ]& k, v8 L, i7 {
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子. e& A7 x7 n$ ^7 w/ d( o8 _
+ l7 [* y, j9 D% W5 r5 G1 C. H. p3 s) K8 C
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦5 g. u4 o9 n1 U0 F1 \0 x6 N' Z( j, n
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
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回复 颖澜澜 的帖子
" G$ @( B' N6 f% f! a# z+ ?% `5 d0 b4 @  V- r: c# h$ B. N
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
: @7 N3 g0 H: }) @
, q1 L. i0 r4 J4 F) U2 \不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。
" c/ _, s5 h: J  l/ k. p/ T0 B% N( c
豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子
5 q: g. d2 e) Z, a5 \: Z2 ?$ [/ ^) ~- G+ `5 q. V  J
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。2 k+ a% \% ~  G8 T6 D2 V
剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。0 f6 G2 {2 {$ s/ \& @% A% B
对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子
. [# e3 S6 C* P% P$ c  K5 ]
. h1 ~$ c7 b) P嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
4 P8 i4 y- r8 p4 i4 w0 c' O! @# s4 s% j. T2 ?7 F, g
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子2 o' S! X! n  ^6 z' {

+ I, m4 z% w1 j2 _* X' C! s+ |& L是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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( z2 |- f, J2 T, u" I8 p/ v$ p' k4 U. J+ T# H; g7 q. S2 A
呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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