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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备) h2 g) f# T) o+ l4 f
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉9 I8 d$ q6 R9 X2 \% M
2 |" Y; p# N/ {1 V
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
( t- f/ D3 c% n9 L7 X+ F8 Z/ h- j$ [1 e. T) P- f$ ]) f
3、冲洗红豆
7 M; T9 c3 m+ ?/ Y- k3 F5 }8 Q& e# k% r' ?9 P
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
- ?) d. H7 L0 W: k$ ^8 j     
3 Z2 V/ ]& x) p$ W- C 5、红豆煮好了
& f; k$ y7 Q% w1 I4 h! D7 d7 b7 m1 v
, P+ R1 p9 r- ^  ?5 N
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦& K* |5 C% j0 }# @5 A8 A) u- }0 c
: O0 _  n/ k7 P) b
7、面发好了揉一会开始做包子
* [' i7 }4 R$ [ - T, Z. Z6 S$ Y2 K! R3 q
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
/ w( {/ Y4 C) D" h" {0 q& ~1 Z) _- x  V6 r1 y) u8 S: B2 U
9、出笼
* {+ e5 g8 S, D7 s& l& E# R9 B( R/ U( Z& Y9 i9 m4 {9 V
# B' S/ }0 h9 i5 U, k
10、开咥
8 q6 J: k0 d7 G+ v  S0 G* g偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘3 ]& w$ {! M6 Y  b* j# N' J  y
, Z, O' I+ `4 k' E* p! B

# y9 I7 d! K6 ?& s咬一口就能看见包子馅2 m% }5 ~) d" h; _
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊0 J- L0 w% C) S/ s
' z8 ^; N5 q$ z" K; P- k
配上红薯玉米粥$ s4 w+ O4 t: D+ ~0 l/ G: P
" X7 |* c' r6 r. q, ]& L# O- ^/ e+ }$ l: p
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
6 F1 @: S7 J; y9 Q, w; H- I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子
" m& c" Q6 h# f* R! C8 Y; b" t/ p! r+ J& H
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦
- x( B, M) v+ V那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子2 k! n+ m( }1 S- J* D! Q8 m

- C5 u+ @) p! v2 u嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子( [+ s, w0 s3 n: V" q
/ O# o6 G4 B' N
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。
; \: b2 }( N) N6 T
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回复 臭婧妈咪 的帖子
6 ~4 `9 A+ H8 R7 g' ]2 \& V; e% r7 U% r8 _+ Q# A8 t
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
/ K. R) ?; y3 G: G# y" F) f# E剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
3 g0 }' r% k4 P3 k  z* M对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子
6 l. V/ B1 N, l
" s/ ?/ ?' E0 i( Y5 p' h7 j* [* T$ G嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子0 [, e8 S+ @& c+ H1 W; _8 B

: ]' v9 v& ^4 R& Y/ I" [; }2 K9 x0 J化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子. o3 u4 s/ P+ n" H. l
; i. J" G. b3 w8 ~; I! j. A
是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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* D$ t# ^( b4 T呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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