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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备' M1 I% ~7 D/ Q3 `- ]2 b8 L1 {- J% {
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉0 [6 Y! G' @ r' n
4 ^6 ~8 [) R: ]' j o2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
7 ?2 l9 ?2 _ ?6 a/ J; Z
3 R* ~+ P( }. R% O" [3、冲洗红豆9 e7 A( i6 v9 E% G: `* E3 h
0 i* K8 o* x$ v* ?2 a7 B* `* B
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)" h+ h" p/ Z$ L
$ c3 i( m) v2 r( n5 _. ?
5、红豆煮好了
1 e; x. ^9 p6 V2 ?* l' r {1 x! k0 `& Y5 F6 b
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
" X9 h$ ^; r% D1 W" f+ ~5 m( m) s7 }7 h7 p2 ^% K
7、面发好了揉一会开始做包子
% P! Y9 k6 u5 }. W$ v9 B. ~ 3 | ?! R) z3 \ j8 ?
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分. ^6 ^+ U% K) ]
D/ z1 Z: K0 C* h$ g B9、出笼 C+ }2 ^! M' @9 e
/ F7 e6 P0 K( I. b- C( G! W( @) W9 v5 E* b% \! B* Z* \" {
10、开咥# i2 q! P# b" ]6 G
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘( V9 H+ m8 r' M+ @
' d4 `- }$ B" b) ?% J
6 {# f2 R- f; g9 v' [咬一口就能看见包子馅/ O; X' }9 _5 \2 I- V
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
, |- n1 L+ T. c& i: \/ i: q3 h% w/ \: c9 S8 a
配上红薯玉米粥3 I/ I2 n7 H) m$ {2 C
8 E1 S1 E( I/ s& |
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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