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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
% ^: g) l7 A. [( k1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
I* @& u3 D k* R N7 x$ Y% u" K# b, ^
2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
6 T9 |" F2 M+ N. t* Q" U0 n) W2 ]* E7 m% Q8 {: h
3、冲洗红豆
5 g: t6 c9 \9 V5 Y+ d# e8 i1 i
# D! y* m& v* w2 ^, s5 E0 P4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）" @: \' {& Z+ U
5 m$ U. ~- N8 x 5、红豆煮好了
6 {& Y0 u5 H" }
8 O2 G" g5 d" ]9 |3 Q, n6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
: D1 X9 v* L- R/ v5 N9 a7 l0 U3 `. o2 G
7、面发好了揉一会开始做包子
O/ @9 N* B7 I# M
3 h& Z# D& I: u/ R' Q7 B$ A8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
+ x4 t1 k$ @% J* h) |+ s' j( \ o$ S/ u8 y7 o" Z+ p, a
9、出笼
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5 [" O \" x; _5 L8 \& G3 |8 v2 ?' C, e
10、开咥
( }$ ^! O' O- d" @# m2 D偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘! M$ s4 E" U( W( `; D M
. \7 @3 U& Y& R( r# S3 k* Y/ h. b! Q" c: v6 o
咬一口就能看见包子馅
* @+ V. z9 x( B4 q不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
, _1 @4 y% [) b" F
$ i, k+ W! g# ~& m) N6 l9 M/ U配上红薯玉米粥
k* c/ z( I0 `# h& Z8 K0 L# W
4 A/ i6 x) V4 [8 ~4 V婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
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发表于 2012-11-6 23:03
