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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
9 _" b2 F6 I' U' Q1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
$ C( H' W+ C+ ~* `" e9 \& s1 C0 e9 Z
2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)3 {$ e* T$ P# Q
5 f) e" ]; Y5 T' x& r* y- d
3、冲洗红豆8 l0 T- T5 ~# f) A1 }+ R$ a
5 n8 L; @- Z; ]5 q, H3 ?& k
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
2 ~1 P8 A" R. b# L1 t+ s9 X0 c 2 e a4 Z" P$ Z6 D( \5 h* Q5 q7 C; c
5、红豆煮好了
. } B% |# K7 i7 _4 v/ n3 G: z9 }+ r: K0 t; E( ~6 B- |
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
4 w# N7 n2 M+ ~8 y6 G/ P ~- t; w3 s8 D" ^, J
7、面发好了揉一会开始做包子
: T& t. G% R& W, W2 I8 V/ C * V) M; x; `, u, v
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
8 c+ I4 F9 I2 W# ^$ d& g4 \. f$ z$ S7 a% x
9、出笼, W, ?8 e# `! e+ C' W
3 W1 g5 w1 W7 y8 @$ H. s `0 g9 }3 ~) S
10、开咥) B% v& @4 C' l: l v5 w
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
6 m: Y, y6 s- N( V! ]8 a
- g7 ^9 N0 F1 e$ B; d; P# S- X3 z/ w. M3 a/ f+ j3 T
咬一口就能看见包子馅
+ ?. ]+ W% C0 p$ A# r; R不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 ! j4 I u, \/ }+ s
, \ x7 k" z+ u9 g; B# s配上红薯玉米粥7 {1 f2 i" E# v1 e
5 b2 Q8 `3 B, K% A婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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