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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 4 b) ]( N3 E, ?% ^/ m% o0 i
* ?# Z0 B- b/ z/ a6 N8 ]
醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖

做法：4 t. J+ i/ j6 T# s) S) R( r
0 b2 s2 Y% a! ?2 H! S
1.山药和梨分别洗净，切碎' Y1 B, y; D# |5 q6 ]6 c8 J! S! ?8 X
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟$ K$ }& P5 u5 z: r1 ]* q
* Y9 ~" t! b: e( `
+ ~" B7 y4 ~+ A& E7 x0 i0 O
* b, B# Y# @1 ]6 \9 @4 R
8 _, p' o7 K# j& w: `1 i/ g

2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮& s9 c0 h# ^0 ]" B) v# z. Q! ]& a
3.枸杞泡好，洗净，备用; K5 [2 v2 j4 O. |* o
4.鸡蛋打入碗中，打匀
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟3 ?3 a: P- ?1 f, f4 b
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
) G5 g z& w8 q) }

8 a* h# s: F( N2 e2 Y `2 w; n: d
& h. o( B! o3 x
6 `+ d2 z$ f3 L; L8 R! l: {

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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清如月

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沙发

发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？0 N; S3 A- I6 v/ W) S$ l" S* R

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子! z# k) v* M9 |* T I$ t! ~, o
( M" v$ n9 H# A- p. R& g8 l
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟0 Y$ m# m; ]5 [

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子2 b2 p# S3 E3 Q
! q$ ]3 {, _. e& D# J* T, q" X6 e9 v. I
对，是不太容易
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子3 k0 Y# B% ?4 S, l' ]+ T$ C
8 ~( f/ w8 n' i2 e& f! R( s
没放一点淀粉，因为放的东西多) Z0 t) w5 F& M1 \7 q3 e
个人不太喜欢放淀粉

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