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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 # }: g0 k6 ~$ ~& d: A) O, w/ q

醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

) n+ M! w' Y2 X N7 @

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖

做法：9 e3 ]$ u+ B6 t

1.山药和梨分别洗净，切碎
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟0 G2 h. c- v+ c/ G
- q: ~, K7 G7 ?" Q1 g+ W4 H" _
! Q) I, `3 o( Q2 H' f7 b: p" E2 r
. }# D$ j- ?! j: a* ~+ u
( R. i0 ?, N  D( U/ m7 i. ~7 j
1 `8 S9 ?( I, B, X( i
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮- }$ \; v& Q! x. V3 b% O+ _1 t# v1 G
3.枸杞泡好，洗净，备用7 B( ~2 `" o! ]  `6 Y/ x" h( u
4.鸡蛋打入碗中，打匀
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟# }& w1 _" r" H
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可5 N& V4 r% P+ B  K* F

( L  W) Z, K  P/ ~
' ]9 ~' Q* \3 K  g4 l2 n' J" D
+ X2 h& }, g" K; J( w

& [) d$ R6 n( E8 P; C- g+ d6 W0 G

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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颖澜澜	+ 66	+ 55	看起来不错呢

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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？; ]& U2 J7 o- J3 } d6 P

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馨馨妈

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子* B0 L4 Q! y5 C" w6 ^1 P

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子9 p. j8 _. Q$ a9 A- u2 C8 w! C

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟; U3 |$ o# m6 F0 p1 K! a3 U% y

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子 i$ Q) `! m' h7 \

对，是不太容易5 n0 W7 c- v t1 H7 R
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子" D6 K" E; F3 B7 |" E

没放一点淀粉，因为放的东西多
个人不太喜欢放淀粉8 _. } Z+ a ^+ l* @

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