本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 - e" x6 A0 q3 U) Q& B
4 p" [: F# k8 y7 A9 Z 醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的 今天家里刚好还有些梨、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟! 3" /> ( n B/ y& H# }! g2 L/ q! V# P
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖
8 ` J }' E" |# }* o * A+ R' ?9 r2 Q- ~' Z, ~
做法:
4 v. j! r: u0 V: V7 }: n R6 p7 N J- c# S" q
1.山药和梨分别洗净,切碎
/ R% R" D4 r/ I# x, c" a山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟0 }3 y6 O3 m1 |3 \- |$ H
( p S8 e6 Q, g, Z, X. ~
5 G' O; k4 |" p7 i7 ?1 c* m$ d8 c
' ]- V) Z$ M" a M4 w* X. @' P+ u3 j0 s3 S# L1 A
) x2 p( i. D& v( Y# l
2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮: _* O. w: G3 W* I- A% W2 i0 {
3.枸杞泡好,洗净,备用
1 F: u5 f, R5 [; H' U. u0 C4.鸡蛋打入碗中,打匀$ f1 u2 N# y5 H& s9 @
5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟
6 j; `" C9 s8 W# i" L6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
/ f; p7 v- j% k6 H% y; {* R& J( Z+ [- _' k
8 E9 M; @3 c7 J# [. ]2 T0 L
3 m1 e9 ^: E# i! {% `: I1 L4 W* f- E" ^1 W
! u2 F- |+ B: u$ R! s9 |- J7 @9 i4 W% s: \ v* q1 \* E1 K0 h
|