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[美食DIY]

【美食练练看】醪糟鸡蛋山药汤

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 * G8 F, R  |" d/ _. o

3 A  u5 O. {( ]+ k) ]" N                                         醪糟鸡蛋山药汤
我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

3 Z7 i2 A: q- x; c0 h7 n' l
材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖9 B0 g' r: G, q7 x/ C. k" N' o
( o: @! J6 f. E+ i& |
做法：( s5 l6 ^) n% o+ Z% d+ `8 P

6 p' s; D( M" N! d1.山药和梨分别洗净，切碎
7 J, r5 ?" o. l' ^  r+ `山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟; g) p) C+ I! ~+ c3 `
9 s0 D. k1 Q. k; Y9 j

; ^+ G* G. r$ w: u
3 Q5 ^7 d3 K, A) }9 |. T5 _* `/ a  d! P
+ v  Y; g7 m: f+ S! j
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
. o* w* W$ G: k) A* T* v; F6 O3.枸杞泡好，洗净，备用
! L0 M; d0 {. }4.鸡蛋打入碗中，打匀, M8 k& p- {' l+ A9 ]6 S, a6 a
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟" ?- M; h& D+ k
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
0 s: N$ s' m- T) t2 |& ?: R4 b6 f9 L  \+ |
$ ?+ N. ^9 T0 Y& R( z8 M7 k
  p  r" V) Z1 M5 R; B# o7 |- @* G

5 x' n2 h% D; W# f
! Y% S' o6 Y/ z: Z5 b1 i
0 F! N, Y; @; p* s

点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

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臭婧妈咪
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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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妮子801005
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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山药不用削皮吗？- j2 ]- o; V4 ^5 e. s

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀
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筱笑翛

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山药那么滑能切成这样不容易
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fumin0131
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; z6 E, y) l6 x6 m) F7 j3 K1 R) V
0 r7 l0 b" z4 F山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
( k; H% ]8 P2 M8 ?  e
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fumin0131
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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ U8 A. M5 J- J) z7 r. C5 w! Q6 p) C  W9 K" w8 _( l4 F8 L
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟' n. U4 `. q  h1 y3 y0 v

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路博文

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去粘稠的很，不错啊~
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, C  {1 w$ B; ?6 B
. u& r7 o4 Q  B  w& O: i7 I: l1 }7 D对，是不太容易
8 l7 Y" z4 |; a! h- ^& K慢慢切，不着急
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ o  ?! l3 p5 W7 [0 I4 n: G1 x' v- O7 a6 L" r
没放一点淀粉，因为放的东西多
8 `$ R- w+ A2 N% f1 c0 Q个人不太喜欢放淀粉- z, y9 _5 |; a0 L/ m& C' T

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