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[美食DIY]

【美食练练看】醪糟鸡蛋山药汤

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fumin0131
紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 : _, I4 ^9 Z! ]3 B5 j% M- U9 l4 ^

* {1 i4 I& `0 j                                         醪糟鸡蛋山药汤
我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

  u) N: F  A- J3 T7 {7 x
材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖
: [$ q& [  b4 C* F4 p  o

0 h1 m0 Y/ e- K& }4 v做法：7 s! N2 Z$ P0 Q0 G

4 R1 ~. i  @4 P7 v% f! }1.山药和梨分别洗净，切碎5 k4 q' E" {' K8 ?9 R- v, a
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
1 f$ l9 z7 k# x, s2 z, R% ]
. I# N! N$ b* `2 a
# Y  @3 T% t  S9 z0 i( y+ |! r" v2 k% [
0 M# u; }7 f) q7 K
8 a# t& c! m+ S5 T' v
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮4 P( O: J# n1 a2 a: e0 i: L0 A4 L
3.枸杞泡好，洗净，备用
3 Q  b( Y' ^0 ~; c4.鸡蛋打入碗中，打匀3 z3 I# k! t/ _6 j9 ~( c
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟' c, l3 a' B/ m# m4 \$ z- p" p
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可" K9 c: k1 p. x* D
- T# S' X4 f8 ~- J/ n

& b9 q3 Z' J: r
2 t; M7 H/ N: L* D: w  l, ]9 I4 K5 e# W4 a4 p; ]7 \" ?, \

% e1 ?) `+ n5 J5 [. p$ ~0 j
& y9 p$ T* V8 F; [

点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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臭婧妈咪
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沙发
发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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妮子801005
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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山药不用削皮吗？( f! R/ f* y1 A! G" z

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颖澜澜
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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀
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筱笑翛

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
山药那么滑能切成这样不容易
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fumin0131
紫涵妈

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回复 妮子801005 的帖子% v% R3 z: S( t" ]5 ]
" H/ N2 ]4 e8 N& z# k
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟1 N: n, ^& B. f; I

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fumin0131
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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子6 R' G( \& J/ X

& Y1 K5 L% L5 M; O# W% w/ {- j- g山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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路博文

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去粘稠的很，不错啊~
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fumin0131
紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
1 j! i0 g, C) C  C" y! C
7 b; d0 K, I$ {( C% r0 b对，是不太容易
! F" {$ z( Y  i慢慢切，不着急
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fumin0131
紫涵妈

上初中

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉明妈 的帖子
* `+ }7 @5 U, [: E; C5 m; e  q( {) i, l0 D* x
没放一点淀粉，因为放的东西多
0 X: _1 R* W+ Z5 V) e/ q4 B个人不太喜欢放淀粉
! X5 r: m; o- @5 n8 P8 O
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