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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑

醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

8 @4 _( ~1 C6 R) y) Z0 b; V

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖

1 p* O: c/ }9 u0 J4 L, u
做法：
' o3 i" a; _8 W# o% S
1.山药和梨分别洗净，切碎
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
# s& A- h. b8 v0 V7 j

" s3 ]* C3 p. C7 X: _
$ H- B+ ]" q8 J6 q2 L r* g
' d; x- T0 [! w8 P
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
3.枸杞泡好，洗净，备用+ Q* H! k8 {; h9 N r
4.鸡蛋打入碗中，打匀
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟5 u! a' t' Y% f3 V" u5 o( _
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可& J1 [' n8 N, E! A: o, Y: V) m! i

, v% M* I& Q+ q

2 J. v! e' d9 I3 K, e

: Q7 h( y3 N8 l# E

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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清如月

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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子
4 q0 |) [6 [1 k5 k! b8 u
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
4 K; q2 P% o% ~! `. n
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟' a+ I. g: n5 w: K

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子6 g# o2 I2 i' @

对，是不太容易; m9 L9 ?- [: r$ W5 [
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子# j" n1 V1 D3 |3 F

没放一点淀粉，因为放的东西多# U5 Z5 U# o) x- \2 E
个人不太喜欢放淀粉2 }: i1 b2 s; b7 {3 P: n3 p, }5 O: C/ O3 I( `

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