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发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 9 b. P3 A! w4 c5 ^6 y) |

# W! @2 ?0 K% y                                         醪糟鸡蛋山药
我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的
今天家里刚好还有些、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟!3" />
8 y7 d, }: U' S! E$ _5 f( a
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖3 i+ G1 i9 _! u0 h3 u$ U8 v+ ~
! q' d/ W* `- q3 l2 [+ W5 N
做法:
8 v: c9 ?% H9 g% D, M3 c" {8 J0 V3 V  Z) j# K2 h
1.山药和梨分别洗净,切碎1 s- E% f5 W! t/ t/ v0 I6 W
山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
$ ^, X0 d1 Q$ j4 ]0 c$ X2 y5 x7 ]/ }

8 |* O/ g# z1 u! s6 A  Y; p
$ p  H8 o( ]3 G: O0 c; R( X( V" g2 [$ \  {& q/ e9 l
& M& X9 m( g5 R1 M2 {9 V
2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮
1 a! ^/ M6 k* X* S1 `) [' I3.枸杞泡好,洗净,备用$ O8 u: B+ ]( T5 Y! \. D
4.鸡蛋打入碗中,打匀
# a( O( k3 q2 ?0 \/ R5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟& T0 V1 M. {! |+ q* z. Q4 [7 a
6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可

: r  |! B0 c0 T4 B
0 @. ~. ?( X( Q1 J* O" L" f7 }
  X1 c( S" U" z; N$ J% L) y2 F; @8 l1 K- l. g
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点评

颖澜澜  貌似山药没有去皮呀  发表于 2012-10-16 23:41
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 看起来不错呢

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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...
貌似山药没有去皮呀

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2 Q2 X% ~2 n* W山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟* @- g9 y  a. v* Z

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4 x" I1 F8 D5 w+ d5 f- ^% ~% N7 P, ]1 ]( d- Q# V; p2 o4 w
山药洗净不用去皮,我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
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看上去粘稠的很,不错啊~
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回复 筱笑翛 的帖子. w% T, u! H  E) w7 K* g

& _7 i  T+ s' K& B) H/ [+ F对,是不太容易, l& v* G7 C- j! J
慢慢切,不着急
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回复 嘉明妈 的帖子5 t1 M2 k1 B2 q, a5 n7 J+ ^
8 V8 A! ^/ V$ ]! D
没放一点淀粉,因为放的东西多$ L$ X. {: `9 {0 S+ a1 L" k: T
个人不太喜欢放淀粉- ]$ P. ]% x6 [

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【美食练练看】醪糟鸡蛋山药汤
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