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紫涵妈

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楼主

发表于 2012-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 , }3 y, S& r" J) F; s
4 i. _# b+ W4 E' b
醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！

3" />

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖

做法：

1.山药和梨分别洗净，切碎, v" W$ X1 [# {- @9 b* w$ R
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟1 c, t8 |5 k) j6 V& y' t+ X6 c; N

( j9 p+ V- U7 {: {. j
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮/ Z" c" f" u. b% ^
3.枸杞泡好，洗净，备用
4.鸡蛋打入碗中，打匀
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟2 C" I; r8 W! I. A  k
6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可1 f" p9 s4 m5 N  z/ {$ v
) ?9 `1 R4 N8 F, u3 S. U2 G- f
9 C$ w* f3 z/ N# N$ m1 x  Z- c
* {, Z+ t0 |! B" F

  r: l7 h+ y; v7 K. \
  C9 v* t% d$ a! O

点评

颖澜澜貌似山药没有去皮呀发表于 2012-10-16 23:41

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清如月

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发表于 2012-10-16 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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紫萱妈

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发表于 2012-10-16 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药不用削皮吗？/ q3 f# g* S% N- i

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发表于 2012-10-16 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

醪糟鸡蛋山药汤我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

山药那么滑能切成这样不容易

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妮子801005 的帖子

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子8 K$ q5 W3 k3 Y* {( K

山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟

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发表于 2012-10-17 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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和妈

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发表于 2012-10-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去粘稠的很，不错啊~

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子
5 o" y$ j" L) ^9 T: A) e! J
对，是不太容易
慢慢切，不着急

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紫涵妈

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发表于 2012-10-17 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉明妈的帖子

没放一点淀粉，因为放的东西多( L) g2 z9 e% G+ E' U" g4 ^0 v
个人不太喜欢放淀粉

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