本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑
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) _7 Z# x- H8 S6 d! G3 s8 f 醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的 今天家里刚好还有些梨、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟! 3" />
0 D( y8 ?$ [4 ?) N O% @材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖2 L6 C7 T/ R$ M" a# K: F% h* ^0 C
4 p/ W5 P% \, g4 E做法:
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- g& N) G" D$ K3 ~& l+ o1.山药和梨分别洗净,切碎
$ K! a& ]8 U$ \- N山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
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: [1 `2 @& S! K$ L7 p2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮' \, R: a$ S* `7 [
3.枸杞泡好,洗净,备用/ K+ M$ ]8 f) j
4.鸡蛋打入碗中,打匀
1 \" V( O! v0 z" s. {! W) p# `5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟
$ i3 F3 H* ^. v. b2 s; f0 ^# c6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
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