本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑 4 b) ]( N3 E, ?% ^/ m% o0 i
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醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的 今天家里刚好还有些梨、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟! 3" />
+ V0 h' `# u' I材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖
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2 g" n+ k5 T" D0 {9 g4 T6 o做法:4 t. J+ i/ j6 T# s) S) R( r
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1.山药和梨分别洗净,切碎' Y1 B, y; D# |5 q6 ]6 c8 J! S! ?8 X
山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟$ K$ }& P5 u5 z: r1 ]* q
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g' |$ D! O. H3 } h4 m/ d2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮& s9 c0 h# ^0 ]" B) v# z. Q! ]& a
3.枸杞泡好,洗净,备用; K5 [2 v2 j4 O. |* o
4.鸡蛋打入碗中,打匀
+ \: E" N+ M W' M' n5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟3 ?3 a: P- ?1 f, f4 b
6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
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