- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-4-24
- 帖子
- 3367
- 积分
- 19976
   
- 经验值
- 19976
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
|

本帖最后由 艺婷妈 于 2012-10-25 17:10 编辑 5 R4 c' ]) q7 f* ?" l
I: f0 Y; p5 T/ j6 _: W
好久没发过吃版的帖子了,这两天天冷了,就在妈网上买了一只土鸡,让孩子的爷爷给做了,用相机记录下了全过程,下次孩子爷爷奶奶回老家了,就可以自己在家给宝做了
& \ @- T! u; }; M/ B. [7 C$ k- y; l+ `# m) k$ {+ H5 i
整只鸡,很大的,显得俺家的案板都有点儿小了
$ ] y, h8 m& p% |
% w7 f( H5 y; ^5 M2 U没有旋转,感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
! ^3 `* F9 W3 n' e) r# f' W' x: I/ A0 g; K/ A
两个爪子,,,看起来很健硕
1 e1 A g8 S; O. Q" u0 f) i0 \+ ~5 r* B# E
鸡翅,中翅很大滴说。。。。。。( i/ `3 s6 N# l6 e
. `% I( l3 {! Q& x! n) P8 [鸡大腿,4 F- B' L0 Z1 C( y- D
3 U# n7 ?% n3 v7 L3 R N/ B% E新鲜欲滴的鸡胗。。。。
+ g( h) W/ w2 I/ C( z. L2 `: Q/ \5 v& a
全部内脏,还有一个腰子,给弄烂了,就没放里边了
2 A% q8 p. V. @6 _$ ^开始做黄焖鸡
* L: f9 i% U8 g c; J% C# N
* a- p: n% d5 B里边打一个鸡蛋,会更酥,再放盐
D }9 |+ q5 l; L
9 U% f' t6 M% P5 s9 b* t再放花椒粉(花椒面是她爷爷奶奶从老家带的,打碎的时候里边还加了一些大料); s0 V, e+ ~! G
. W" X* A: x1 b7 z
放生抽7 x! d+ l; u# e
1 Z& B- J3 G2 K9 k4 p% |加料酒
# z* X+ a: x: ?* F+ s8 e
+ E6 P+ c/ }0 \! v% k ]* {倒入红薯淀粉,公公说,我们不经常吃淀粉,要不本来是用水和好放碗里,用的时候直接用勺子挖取+ q8 ]; h' d0 j2 D0 q
; \. i( B! n2 w
搅拌均匀后放置5分钟
) M' s8 H9 w) f) d& B/ V( `0 H2 O0 e* W9 K+ Z5 t( @, H* P& `
锅里倒油,开始炸至焦黄色 W1 U+ } j# q& [7 ?6 e
! }4 F8 }) h- O5 h, ^, A$ c; Q炸好后,捞出锅0 G6 W" k( ^- B2 g# T
5 c) c7 a U2 c0 ~& V8 l( Z
放入几片葱,生姜,花椒,一颗八角,加入水7 S2 h, U, b( U/ O7 h/ U
8 ^: J/ i. _0 u& F
上笼蒸,一个小时 " j k- @% p7 G N
一个小时后取出,撒上葱花,香菜,美味的肉肉就可以上桌啦
) A5 i k9 Z# }8 \. L加的蒜苗,味道更鲜& v$ {: N9 k( x; A" a
( E- R7 N5 C! }香菜! L' h. h( _* x6 G( m( K
$ b+ }" I- k" z; a M9 l
: b+ H. A+ l$ a4 I; H: Y
又没有垂涎的感觉。。。。。
& E2 H0 h& z* W0 L) R( e2 m. b3 Z/ T2 X2 q$ `& v0 q- x
' ^# s4 F, J+ S炒鸡7 x2 r K6 n. \, X2 Y
! o9 E/ h8 e& I# O2 n1 ^这个就不上详细过程啦/ }$ p2 Q& }7 Z4 l4 L% u# ?9 I( D
欢迎大家给出宝贵意见哈
: k7 k7 \- c' _
: C/ ]6 w: U' K* Y. J$ I8 z( p% H. q# p! Q7 q. p
% ]6 F: b7 H2 s& K, l9 T
* u9 T. v' s; `1 g" i
& j0 B d; B7 r" B/ X0 C! H2 S! J: }3 ^% C! H1 B
3 Z- ~- \9 f( r' q+ r
$ H& \& n+ J1 Z% o0 a3 L b" S. |- n
3 V. G" ? c) b9 F
, ?8 S) @) r9 c4 f5 J; i
# R n2 n! G4 u; t! o$ |9 R4 H4 ?4 Z& l8 d: O
M( Z6 U" V& H; Q e( Y. \# a( V
) e' ?% [( U. z3 r6 D: z9 U2 ]! s c: `9 T% F# }, l3 a1 @) M- v
4 A0 O+ r1 C2 `- ^: d* V$ s, s! ~- q' @) u' R$ Y& ?! {
. x1 q1 m' u# v( w2 j# V
% S2 ], A: D: Y$ O* A: [1 W% J
, Z5 ]& l3 ]3 ^
4 m7 E: |+ F% _2 g4 D5 ?4 v
|
-
| 已有 2 人评分 | 经验值 |
金币 |
收起
理由
|
蓬絮|
| + 30 |
+ 30 |
很经典的一道菜,长见识了! |
颖澜澜
| + 99 |
+ 88 |
很详细的做法,黄焖鸡做得真不错!. |
总评分: 经验值 + 129
金币 + 118
查看全部评分
|