艺婷妈

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6 N( j' I" e* Q' j好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
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两个爪子，，，看起来很健硕! D+ J/ [2 u6 {. r
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鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。
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5 V1 l, t# W3 ~) e0 ^鸡大腿，7 X! C- G9 Q' c! _  U# q* M

+ k5 n: u" L& A! {3 u' e新鲜欲滴的鸡胗。。。。7 b% F" W$ e% d) v
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全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
9 J, R0 [2 F" }. I8 j开始做黄焖鸡
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里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐  I6 _2 H# @0 H9 C# I

3 z; n1 ?) F  j( g* }9 `' t! P4 a再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）
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放生抽) B" {* e9 I6 y" I9 r8 N

% u. R* a* k4 i7 _* k' J加料酒
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倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取2 M; s8 ~5 G8 G# p* Y
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搅拌均匀后放置5分钟! y& v6 D  _5 L! l1 J1 ^/ P
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锅里倒油，开始炸至焦黄色, P$ K$ d6 i0 U9 E' u) r1 P

& P3 d4 }8 A$ u. z3 v炸好后，捞出锅
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+ K  @9 C$ {! Q, Y; @放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水
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0 L0 a7 N  H* |上笼蒸，一个小时 9 o2 {) K9 `" \' C* [1 l4 _
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
! D7 Q# O( S, i( a& c加的蒜苗，味道更鲜. K/ V0 ]/ R0 k2 L1 A( b6 l
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香菜
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又没有垂涎的感觉。。。。。
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炒鸡
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这个就不上详细过程啦
% w, @$ d0 F+ V3 G8 s' X& u欢迎大家给出宝贵意见哈9 q4 O- n% A& V' o; e
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子7 A: d- n# C5 h0 D
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谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃