- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-4-24
- 帖子
- 3367
- 积分
- 19976
   
- 经验值
- 19976
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
|

本帖最后由 艺婷妈 于 2012-10-25 17:10 编辑
" X2 `9 X1 r5 J5 P* S
: I9 \# f( p+ n6 F/ o0 W! _) B) P好久没发过吃版的帖子了,这两天天冷了,就在妈网上买了一只土鸡,让孩子的爷爷给做了,用相机记录下了全过程,下次孩子爷爷奶奶回老家了,就可以自己在家给宝做了
|+ v% c& z' O6 U3 p4 ^. j- _" X) ]2 i) Q, V t' H; Y& Q: _) L
整只鸡,很大的,显得俺家的案板都有点儿小了
. ^: e# T6 H( m0 r: A
3 D( Z- m. [2 K# V& b* Y没有旋转,感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
4 i2 ?2 f4 @# [/ _/ Y9 X8 q1 n
! T3 K+ b/ m" G+ k- i两个爪子,,,看起来很健硕 u0 F) C( r/ L3 m& U6 p. b/ z
- j! p9 r( o. G$ K
鸡翅,中翅很大滴说。。。。。。
1 _ P: `3 n' X& c! W3 F# Q# a* E' `+ b. L
鸡大腿, R$ L i/ c9 u8 s+ p
6 V- C; h. m$ n新鲜欲滴的鸡胗。。。。$ S! v4 t1 o# j' U7 ^6 {
! p' g9 w' M% [7 a! x
全部内脏,还有一个腰子,给弄烂了,就没放里边了
. q0 j& K& A- G1 g& F* \0 Q开始做黄焖鸡
) X! m: A5 l+ W( ~' U3 w4 }# ]$ d2 W, E- F5 g
里边打一个鸡蛋,会更酥,再放盐
/ ]& L3 L6 Y4 G6 Z4 x$ f; `7 k! e3 K9 G
再放花椒粉(花椒面是她爷爷奶奶从老家带的,打碎的时候里边还加了一些大料)
0 X3 ]" n% a' a1 J+ E/ H; W; S
) u5 [4 A! y% s6 G* S* p" |放生抽
" w* V" c; p6 e
/ U! B o! K1 M' I2 Y5 K加料酒
; P$ l+ [# P- R! ~) Y- h/ L+ k; h# `7 X- t( G4 u1 i( v
倒入红薯淀粉,公公说,我们不经常吃淀粉,要不本来是用水和好放碗里,用的时候直接用勺子挖取2 c2 r% v2 c# M7 c. y9 }- K
0 W) Q* P4 C2 t) M3 r
搅拌均匀后放置5分钟
3 u. f3 `7 z& e' @4 D: M2 m
& }) v' X: [8 O! w. S8 i锅里倒油,开始炸至焦黄色
& u; i* }% U6 M: b9 d* q$ y' V. q/ H2 [1 {5 P! {) u; m
炸好后,捞出锅
/ _: }; F+ m% ~2 x6 \; _3 Z" W3 a/ X1 E
+ l: a$ ? ^+ q( E放入几片葱,生姜,花椒,一颗八角,加入水2 k+ R6 I' H0 x! p% v4 Y: x0 T! E
: M' Z* V# K# S) R/ L2 W上笼蒸,一个小时 4 C- m: G6 Q6 f8 E
一个小时后取出,撒上葱花,香菜,美味的肉肉就可以上桌啦
' s& r) M. o( _; P8 R5 L7 x1 m% ~8 m加的蒜苗,味道更鲜
. U1 ~7 N k ~7 g4 A$ }% i7 A6 r' z
香菜
) ^- `: {4 z3 s5 I7 k( t
8 _6 c. y" X9 X* ] M; {: y5 b6 [( s
又没有垂涎的感觉。。。。。 ) {/ b V9 k- i& c& [
9 R$ R' R/ L m2 u
5 s( L5 ` O; D& p2 s; s: H炒鸡
3 C% m5 M, r, ]8 t8 t1 H. N8 e
) D( ^* O! M3 t这个就不上详细过程啦* G! W1 x* ~: ~" K! y3 ]2 R9 J* C
欢迎大家给出宝贵意见哈
4 p1 N1 ^3 {) E; i
9 e$ Z7 z6 I4 S7 J/ a* M& N; R1 {$ e
) O6 r' P L9 p' h% z9 g, \* I T! O" `2 T4 ~( l
( W7 v, h9 [9 o2 v3 f% A# H; F" F. a" ~/ g! P! ?2 K) ^# c# N
: l9 c( l" o- J/ n3 _; e
" Y/ u' i) y+ _/ H K
* `8 A6 ~3 m. T3 t$ y+ h! ^. s5 Q
) q; E( G; h) n0 s2 g' x" e4 N. M6 o4 v
$ z! m! B* ]1 [* N7 J8 r
0 y8 N! S# b! P1 y
( A& q. q1 n8 A9 G# E4 U8 Q" C9 }% D% p r, ~3 m
2 {8 |! o& {) P8 O
- i% t- b2 \& A7 V6 Q$ R) P2 |& g% D; j& _2 C1 L
! j( ~( ]- t1 U" ]7 X, D
* V$ j2 \6 l3 u3 q" v
- s, z; {0 ^- |1 h, s( K! s' n7 B% W8 X; s1 [
|
-
| 已有 2 人评分 | 经验值 |
金币 |
收起
理由
|
蓬絮|
| + 30 |
+ 30 |
很经典的一道菜,长见识了! |
颖澜澜
| + 99 |
+ 88 |
很详细的做法,黄焖鸡做得真不错!. |
总评分: 经验值 + 129
金币 + 118
查看全部评分
|