艺婷妈

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3 G3 o' Y( [% J7 X8 X# s好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了) m7 T3 a8 \" a9 q/ b
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
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5 s- x" S* h' Q' x3 G两个爪子，，，看起来很健硕
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, ~9 [4 j# V- R9 a' ]鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。4 _  R$ M( k8 X

& f5 U& c* f2 l; s  j鸡大腿，
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新鲜欲滴的鸡胗。。。。$ I! B& E7 C1 k7 s9 u6 F

# z0 M& C+ N  W- l7 d( x全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
5 d" }6 K9 Q. ]- n/ K) j3 N开始做黄焖鸡
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里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐  J6 B& p" d+ [1 G) h( B. r
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再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）
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3 C7 }& d  p$ t8 V( y4 B; y放生抽$ ?7 d( O% z) F! \% a
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加料酒
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+ N+ W5 o# c2 W8 X! _$ ]# f倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取, T' n9 E0 y6 {* }% R0 H3 y
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搅拌均匀后放置5分钟( M( d7 H$ T( W

" q4 m! u& G1 _( p3 }锅里倒油，开始炸至焦黄色9 P: X  A0 U. e2 _. a( U
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炸好后，捞出锅8 A' }7 X, X2 g  C( c0 t$ L' |$ h$ n; I

; B( d8 Q- R9 r0 W- }) c放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水! k& w/ r' m3 ?

- h" r) i& a9 Y" N5 h+ ?( r/ s上笼蒸，一个小时 8 a+ k( R/ `+ z0 X0 S. }2 Z
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦1 v" n; h( K* z$ Q0 F
加的蒜苗，味道更鲜7 E# q7 [% Z. u; ^; r5 g

8 f" x8 C' x* b香菜
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又没有垂涎的感觉。。。。。
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炒鸡
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5 K" q$ q6 ?  X- c( [这个就不上详细过程啦& N$ ~9 z" g. W- R6 Y8 X! n
欢迎大家给出宝贵意见哈/ ^+ T% U+ L' Y" m. i& i
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子: J, _1 {2 q; d& W. i/ b3 C2 q6 {

" \) k6 Q3 f2 S2 U6 [8 j谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃