艺婷妈

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0 n. T' g' ~( {% B, [# j5 ~2 N好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了& Q5 C& c! f9 C; z

# K/ V" U9 `* n( W" W, O% ~整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼% {( |3 K3 T" Y5 n

0 W1 }7 b3 ^! X/ C3 O. f两个爪子，，，看起来很健硕% g8 W# l( g3 c0 j" t! i/ r
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鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。* L/ F" J" K4 S6 {4 T3 Z
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鸡大腿，. m% g1 G- u5 `' x' ^% l. J

; A; {/ Q+ K) {$ [+ D) }新鲜欲滴的鸡胗。。。。
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全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
8 F: ]4 q0 t" w2 x  I* y开始做黄焖鸡
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, n; o/ ~9 p2 l9 a里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）
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放生抽
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加料酒
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% Q$ n3 L( b+ E' Q( C倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取- z: z- ?1 n& a) q6 Y1 i# W
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搅拌均匀后放置5分钟/ j1 P* L) y5 Y. s/ o0 g( x  W( h
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锅里倒油，开始炸至焦黄色
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炸好后，捞出锅& ~2 u) V& ^$ d- g

) I) E% j2 r& L放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水: s" T3 M! g; u8 E* v& U: R
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上笼蒸，一个小时 2 `" E! k) `( @2 z7 m
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
3 K+ u4 N8 A. N/ B) f! p/ q' b) O加的蒜苗，味道更鲜
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; d% G8 P; a0 m: J香菜( h# k! ?. k9 n
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又没有垂涎的感觉。。。。。
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* \5 C0 f1 P# A8 Y" q$ m- y炒鸡* a- N' ^, h; ^0 O% W* d8 B
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这个就不上详细过程啦- V: j, l9 z/ `: S& U
欢迎大家给出宝贵意见哈
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子
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谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃