艺婷妈

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好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了
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7 ^! f: t2 N9 G" Z3 |) W. W' C整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了
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; T' N5 [* V2 q( u没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼+ F- d0 {5 z1 e! w

' u" }( H% j2 V2 B两个爪子，，，看起来很健硕( ?9 F& ]9 b# z

( p7 r  x! o( e$ n7 _( S鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。
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鸡大腿，
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9 P' q: e( @5 K新鲜欲滴的鸡胗。。。。- {+ d3 ?' Y# H9 i( c- I9 k8 j
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全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
+ v; b/ H% W7 m, S# `- w4 j) n开始做黄焖鸡1 _9 D7 ^  \. d  z7 i) z

; Q' a& f7 S* d: W里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐8 O& y& X, K' c, P( s

/ t" H; n# e4 G4 L; `5 Z再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）5 Q$ s4 P* [, J, E( Q6 ~: N
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放生抽) f/ h5 K9 H: s9 }2 g, }3 `& J" n8 p. q

: a( d0 v) ]! S9 H) m0 S& C4 W: [加料酒
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9 t& k* E7 u: W4 i9 i; j7 {( ]倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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9 V2 D8 Y( V* K5 z* z5 H% V% h" m搅拌均匀后放置5分钟
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锅里倒油，开始炸至焦黄色
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8 x+ u0 P# `' _炸好后，捞出锅
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( ?6 w) V. Q) D  n. J放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水; m8 r/ J; T8 F/ p! b) [9 ?  @
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上笼蒸，一个小时 3 g) R1 v/ ?* O# n: m
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
- w; R. \9 E$ e$ t加的蒜苗，味道更鲜' r$ y4 G' t+ i5 [$ s8 v7 o
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香菜" X4 Q6 g8 R  t

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2 ^# Q; z/ u; V# e; M又没有垂涎的感觉。。。。。3 f/ D2 @" x/ q! Y. T: H
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! e, h  F- v  `2 z# _炒鸡& ~- D3 B: E  }+ A- O6 o
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这个就不上详细过程啦( M- J1 W" r( L" x& W' L" p
欢迎大家给出宝贵意见哈) p/ x0 [* g: T" `

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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子
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谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃