艺婷妈

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/ E$ Y3 t! T) q" T' n4 a好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了7 z$ z) ]) Z: x  R# h3 p) y3 G
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了  n1 \1 \- y) @
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼8 w6 ]  n, K6 I, L) b$ g

* q( o  X6 o) F" y( _# G两个爪子，，，看起来很健硕' N6 t8 A9 u2 N$ r* n

& H% [3 l( k/ ]7 A: l& X* B鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。9 U2 K$ p# b$ E, `, e6 J. k: b

- M: W1 W( F  [9 R鸡大腿，- F. y) g% r$ n* s4 z
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新鲜欲滴的鸡胗。。。。
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全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
5 g3 n& ^3 W  S2 H9 ^# H- h; T开始做黄焖鸡
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9 @8 j+ {/ X5 B3 J: O里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）7 ]7 X- n( K2 ^5 d; \: N
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放生抽, C2 v, X" f/ t1 R* R

( s" [4 q/ Y7 Z) r2 F加料酒  T: W1 `% {1 \1 b& b, g0 O4 m
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倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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搅拌均匀后放置5分钟
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锅里倒油，开始炸至焦黄色
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8 u% i0 }6 v3 M炸好后，捞出锅
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放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水' Q" z% {$ _2 O

6 e4 C7 ?; ]1 Q- t上笼蒸，一个小时 6 L  [) h: m' k) C+ Y" G. h$ P/ k5 k
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦1 g7 n0 u2 Y+ ?  |- ]
加的蒜苗，味道更鲜
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香菜
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; ~$ Z! ?$ S. F* O/ K; x9 h1 N( J又没有垂涎的感觉。。。。。( A: t3 y* w8 Y5 X  g& K1 }

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. `/ @( b' g9 `/ t# |! G炒鸡7 B4 j" w+ @( w
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这个就不上详细过程啦: I+ g" x1 T& C4 t( @
欢迎大家给出宝贵意见哈
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子6 ?$ t5 ^* M3 W5 H# L) Z$ y5 u9 y

( W% D) R- X, P6 g# [  A谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃