艺婷妈

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好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了/ I3 m& f9 M, C# B1 W; A% |

( A& B( O3 r7 @: t! F$ n整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了& ]4 D8 y4 C6 {- P( n% o9 j
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
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两个爪子，，，看起来很健硕, W, {) i) Y& K! o

9 v# s' `2 J7 h4 a, i/ f鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。6 x9 _* y  @* q9 |6 j8 Q
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鸡大腿，
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+ \- K2 @, y, X1 S  ^新鲜欲滴的鸡胗。。。。
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全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了
$ F1 J, c; h+ A/ a开始做黄焖鸡
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6 C4 G4 F- D' g7 S2 u* H$ r' X5 {里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐" U' T' P) J* G+ y. A- K, w; G

7 [. }. Q. Z+ W! d再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）0 C3 X* c7 o" d" s6 W( L9 x
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放生抽4 C9 E! s* k) p+ O- i

6 i  j9 ]# D9 V& x. h4 f加料酒2 V% ^! K) F4 o' H
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倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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; \; {- F5 p# V( }搅拌均匀后放置5分钟0 q. U+ d, O7 m

1 n% S8 @$ `8 q) {; W3 ?; M, I" ?锅里倒油，开始炸至焦黄色
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' N5 z* L' j* B  R; c# L$ r) h; U炸好后，捞出锅
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7 {( d/ {" |% x. p* O放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水
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- A/ P) o. p+ e% y! I上笼蒸，一个小时
5 D. `2 b' `2 X3 q7 ~; \一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
- Z9 v! d$ ?- R: S加的蒜苗，味道更鲜
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香菜
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4 j) ^; U2 V% i/ I& k; }/ ^7 L4 Y又没有垂涎的感觉。。。。。
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; z; w5 U( w2 W' I* G4 }" H+ D$ T7 B5 ^! N% p# f, _
炒鸡
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( g- B% C' v. c! ?8 n* U( l这个就不上详细过程啦
+ y9 S( ^0 O: t% ]5 N欢迎大家给出宝贵意见哈
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子
1 Y; r* D2 A" u$ d8 J
; ]0 A+ T9 M  B7 d5 _谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃