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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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4 M5 O* ]. X4 Z* W& |( Y3 i% y+ ~当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！( ]% o4 j1 l: b' G; m
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7 z9 ?. f! M% u% H$ G+ w+ s1 p话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！' N) Y! l4 g: \2 j( }% M
0 v4 Q9 P/ V! q% J0 L一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；( N0 i8 o3 H( s M! }5 W" R
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；$ j% S* e$ c# E
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀+ i3 g6 u. M! ?' Z2 v
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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4 D4 G! i$ X# Q七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
% j1 ~- B" |& j! u8 V- R; u+ {8 Z' A一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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' a# n: \: _# T4 G8 G$ E# O1 |! d煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！% \' S0 F3 {) p/ D1 Q
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发表于 2012-11-2 18:08
