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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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: T- T5 o3 ]1 w+ n+ B: Q9 W当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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, e9 o. B" `5 S* B; Z0 ]( [话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！
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: T% T; t1 f1 H) X* \. P0 O一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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. v# t0 n: O8 a1 R2 E, c7 X: M二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；0 N0 }) w/ `8 u& F
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$ N- S# S2 }& ?三、把面粉放进筛子里过筛；: N: e9 W* ^" a; b' F% X& m" Z! ^
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' I' l2 j/ w/ Y; c0 K+ ], M四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）4 K# w ~9 ~+ W2 T$ a
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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+ U- d/ O g. _( J六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐* f# o5 d, u- B& P
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5 L' F$ R C/ ]( F* F( j七、直到炒的颜色变黄为止1 o; i3 n0 o( n% R- S, E
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% `0 o4 b0 T! z5 E& {4 z$ M八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
' I5 ^, O+ J4 I( Z, o! X一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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# Q$ O& [8 l; a4 r5 w怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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x1 L/ ?. Q+ z$ n+ k5 l) K x9 @; g" e: A" C! V! g" Y& F8 G
也是宝宝食谱上一道不错的美食！; O: G1 ]* @( I- ]2 m; x
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发表于 2012-11-2 18:08
