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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 . E8 R" F- s' m/ U) d! t$ g# t
) Y+ s5 I/ _' {& a- K$ D当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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, W% S2 T$ i0 p' X9 ^0 a7 v! ~. {话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~: Q, v5 \: s3 F6 I6 i1 `5 N! B
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下面看图说话！0 I! c) J. q) ]- E4 O8 @! L- S! @1 u, o
8 L1 G% t( J8 U* _2 @6 M1 s一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；1 E+ C/ n# X- T2 N
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；1 D" g7 H' r% J
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）2 j4 a1 _) a3 X9 v; o% g
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/ o- L# q: i; k9 G1 ?7 T五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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7 E d: x3 n+ K- ]6 T1 H七、直到炒的颜色变黄为止' }, S4 T; T2 h2 w. x0 U0 f
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！" T- _. D& ]: {# i. N
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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. l2 F/ N! Z5 j$ v9 F' ]* \煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。$ \4 X2 L( F! n0 A
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！0 x3 ]3 b7 D) W
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发表于 2012-11-2 18:08
