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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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+ W5 U7 [ f/ f" x当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~9 O+ W/ L7 {& Q% y* l9 w
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下面看图说话！: Q8 ?+ S, j$ G, f
8 y9 D4 W( K, M* H: Y$ v4 N* h1 a一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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4 t( B, \9 t# O- c! h7 ?三、把面粉放进筛子里过筛；5 D$ [& `5 p3 S: f9 f
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）) V1 ]9 r: T/ o) }; y5 ~/ p
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀7 _: F! y7 v$ R
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; o6 _' `1 P# G) B' B9 {$ W7 a6 p( o六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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七、直到炒的颜色变黄为止
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0 a# O; E5 O1 s( j) b4 p/ o8 ?八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
& @: c' M$ g* v$ V$ ?一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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6 c+ _- {8 ?1 [: I1 I* k怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！; y1 x5 Z* b% g& V* a& l. A( [, ^
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发表于 2012-11-2 18:08
