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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！; j0 W8 o& T' }& ~+ [
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~3 D5 D4 n0 ~* _$ ]7 x" \/ a" _0 A
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下面看图说话！& t4 n1 s% t' _8 D
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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' n) B& ]1 K/ @) Q% o# G二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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4 A1 ?2 b, |, |( D2 y) I* h四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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; l( K' N, F% n9 J* ^0 H% K4 q1 }六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐- p- v5 e+ u% r. I' |
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4 L) X; c- y; s7 p; s( X七、直到炒的颜色变黄为止+ n l4 ]. y: g3 g
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！0 r$ r( E( j0 Z4 K) O; E2 r
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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$ O7 E( B" F5 E" b1 Z煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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7 Y- r. @; B* P- P" d& x* D" Z, v" m! C怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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/ n. I9 G( }, T3 r+ D也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
