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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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/ Z2 J8 B1 V8 o0 n7 [9 S当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！/ C3 [5 l& ]9 ]. k# p) [
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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: ]& _9 Z4 _4 @三、把面粉放进筛子里过筛；* d) j5 r0 A+ f+ [" ^
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）2 D, Y% h8 S. M, P* q3 s+ B# I
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' o; W$ C; ?- H3 v% h7 p8 t1 k( o+ r! b) ]五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀. I% J& u8 p# C0 ^7 I' p6 u
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐7 w; ?/ `/ h5 ]% ?4 _, R
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七、直到炒的颜色变黄为止6 b: y2 h5 } D0 Q+ Z8 N- z/ @2 j$ [
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
; b8 M+ b/ i9 I6 a一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。# Y$ u- Z( P0 U7 M" ^" d
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。5 M0 ^1 K8 `" Q, t2 J+ x
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！, C, C' }9 ?- y. w- r( p
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# r9 n4 \0 i) f1 H也是宝宝食谱上一道不错的美食！6 u- B" F6 i# I X7 ]8 r+ M
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发表于 2012-11-2 18:08
