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兜妹831

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楼主
发表于 2012-11-2 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
& L$ Z6 D" d1 S0 K0 @- Q9 N4 x1 o- u
当当当当!节目开始,先上成品图一份,看看卖相怎么样吧?!有木有馋到你嘿嘿!4 i3 Z9 N* |! f& ~6 l# ^2 K, Z3 t
6 o6 {" i! l1 |7 I

  |9 x: R, |3 w6 ]; U话说我家兜妹超喜欢喝油茶,前一段时间在老家住,每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了,住的附近没有卖油茶的,就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料,网上虽然没有手把手的图片教程,但是根据一些网友的口述,兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了,但味道一点不比想象的差,我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生,给小宝宝吃多棒呀!各位美妈不妨试试~
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下面看图说话!
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7 c9 Q2 C# h6 K/ A一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。(面粉和淀粉的比例是5:1 );
  D& a* O9 L# Y
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二、蒸过的面粉会凝固成块状,装进保鲜袋里封口后擀碎,直至重新变成粉末状;/ [) P" z7 R& N, |) c" V

2 |0 k6 J' y" X* h8 ~$ h
- i1 r% Z8 O' a6 t# A7 Y9 M三、把面粉放进筛子里过筛;
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% l7 h. R( L/ _' f  k* z; F* s
四、准备各种果仁辅料:芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小(这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦)
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五、锅预热后倒入芝麻香油,把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒,适量放些盐
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6 ^. ]& r: w* y; n
七、直到炒的颜色变黄为止) x# F) X6 f: v, U- W1 d9 d) Z4 M% t

9 ?4 n& |" A1 ?4 P
0 P$ e7 [& G: j7 h) A8 k0 h. _八、香香酥酥的油茶粉就做好了!
4 F, s8 ?6 r% }2 q7 u8 @+ T一次可以多炒一些,放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。$ ~+ ^% ^7 q8 r) o; o* S
* Z- `; _5 G1 n, M- z2 `; C- e2 V
) q3 z9 @* Y7 D6 \2 ?
煮油茶时就跟煮稀饭差不多,先把油茶粉用凉水搅成面糊,然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
) P# Q& D& Y+ E; N" v' G" n! q, }4 r0 b3 O9 A9 U

" h. {5 @5 \( @0 ~怎么样?玉液琼浆般的美味呀!
- }9 s( Y+ O) |7 f# g3 l. J: Y) C: f, s. l
' Z1 G$ D! b2 s3 D5 j; o2 j6 v
也是宝宝食谱上一道不错的美食!. U2 D1 x, y& i9 B0 U9 u  @6 A
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确实很不错哦。。。
兜妹831

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回复 ranran5575 的帖子: l/ I& m5 I, a( |

$ B: b7 T9 o, j我也买过,但是那种油茶粉没有自己做出来的好吃。味道不够浓。

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我也自己做,我认为放点牛油会更好,我不煮,只是用开水冲,我是懒妈
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6 ^* O  n& W5 s6 B! A) q有点饿了
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真是不错,回家也试试

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很实用哦,自己动手.

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学习了,我妈妈也经常做,只是只加的料少些。

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好吧,上高中的时候这玩意喝多了!
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兜兜妈  手真巧,又是做衣服又是做好吃的
1 f( Z" s5 b. ^/ ]0 Y/ L) d0 ~) R" u   兜兜真是幸福啊
margaret

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不错,学习咯。明天回家做

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回复 兜兜831 的帖子  t# g- b: m7 D6 b$ {
2 t1 Z1 L8 U7 K; ^+ [" \, k. R
卖相不错,鉴定完毕,哈哈

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问下,玉米淀粉是什么,可以不用吗
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

做得真不错,我老家的油茶也很好喝呀,特别的想念~偶尔也做,不过没有把面粉蒸了,直接炒了然后做油茶味道也不错呢

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真是巧妈啊!

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油茶我也爱吃,看着很不错哦,最近宝宝不爱吃饭了,正愁给他做点什么新东西呢,这两天就来试试哈,问下香油要放多少呀?
兜妹831

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回复 樱桃-妈 的帖子# k* A+ j) Y7 y/ R) m9 l7 _

6 [$ F  }" |: c$ c香油多放一些炒出来香,我就放了不少。
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给宝宝做一碗营养美味的香酥油茶吧!(自制油茶粉过程) ...
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