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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 8 z: e3 k; C5 n9 v. A
* Z# Z! \4 T' d6 F6 ?& ^ m7 P当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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- y9 ~7 h6 j' Y# }话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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: J# o7 Y, n# i5 w# [下面看图说话！
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2 a) b' h/ ?6 y/ D一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；' _6 C6 A/ E2 B: z b& B& o: c# r7 M
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( m7 t. L P, _: z, H' W二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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% y' n7 `( l8 p. n9 L' P. G三、把面粉放进筛子里过筛；- n1 Y5 c* U5 n8 U% _
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）/ {$ F. r" l. ^8 X
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀; O! Z$ b: S, a0 Y
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐; v4 y' U8 ^! z3 A7 h% {
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七、直到炒的颜色变黄为止 T6 w& o8 K x3 G+ ~4 {
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$ I" H4 q* P( B* {/ E+ s八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
) W) u7 H7 F$ r" D: O& H0 }' C一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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/ w# c0 \; k, T4 F1 ^/ q煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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- K8 ^2 n& h4 S& K8 a8 s) a怎么样？玉液琼浆般的美味呀！' n3 M! X1 t3 X
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
