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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~/ H3 @. u4 {2 f5 A1 w4 Q2 ?' T; B
$ @) f8 ~, Q- V( |+ L' ~* T$ b下面看图说话！' c; d8 \" L V5 m1 H! U
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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3 w* i! m% l& A7 c `四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）6 ]7 _8 r: M) x: U8 X
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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0 h7 h" b2 S/ F' V六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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# L- W+ c! Y! T3 A6 m: \6 n* J七、直到炒的颜色变黄为止" q) z Z" T' |9 `0 U- p' L
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
, c; {5 h) K' S7 D L2 T0 B3 @, k一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。* z: v; p5 g/ B/ j
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。8 Z- Z8 x, o _9 W3 a( q
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8 _) [- I& N4 s) Z. ?# t怎么样？玉液琼浆般的美味呀！" d" S( a+ j& S- i
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" u2 A9 j5 K |' R; q' N也是宝宝食谱上一道不错的美食！# C) C5 @- I7 \. q7 {" L
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发表于 2012-11-2 18:08
