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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
! y7 L% p0 X$ j* e( d6 X0 M6 i
7 K- p/ Q4 F7 e) k+ I当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~. p2 ?' p: R- O
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下面看图说话！% I. N; Q2 a# B
9 H5 y5 a; A& Y: N! _' m8 @一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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* s5 k2 t( _' O3 g; o三、把面粉放进筛子里过筛；
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. J: x) |- G: z) W, P8 Y7 l四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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: |% T5 p9 x% U7 g M! a五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀, `5 m `3 W/ \8 Y$ h7 Y u
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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+ F& \7 l O% V七、直到炒的颜色变黄为止2 o0 p' s% D# z; M. c' F+ u6 q2 D4 I
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8 B% u# k( x8 R1 A8 S" u$ B' ~八、香香酥酥的油茶粉就做好了！" g+ l. h& y K1 b/ [5 }) i
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。9 h/ D2 i; w6 X/ l) ~
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！1 }) {7 f Q! n5 P
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/ B- N4 _* e( r& F也是宝宝食谱上一道不错的美食！- k' q) }" }- Y+ E; B/ I
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发表于 2012-11-2 18:08
