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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！4 i3 Z9 N* |! f& ~6 l# ^2 K, Z3 t
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|9 x: R, |3 w6 ]; U话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！
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7 c9 Q2 C# h6 K/ A一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；/ [) P" z7 R& N, |) c" V
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- i1 r% Z8 O' a6 t# A7 Y9 M三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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七、直到炒的颜色变黄为止) x# F) X6 f: v, U- W1 d9 d) Z4 M% t
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0 P$ e7 [& G: j7 h) A8 k0 h. _八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
4 F, s8 ?6 r% }2 q7 u8 @+ T一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。$ ~+ ^% ^7 q8 r) o; o* S
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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" h. {5 @5 \( @0 ~怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！. U2 D1 x, y& i9 B0 U9 u @6 A
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发表于 2012-11-2 18:08
