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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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下面看图说话！9 @6 u3 f, j9 Z: c2 ~2 _1 t
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；5 U q7 t" @1 v0 ~) ?
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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7 Y. W8 @) z- T+ s1 ` ]$ b' r# ^四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）4 D5 n4 y u5 M0 h7 G0 G4 V' H! a
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# i; `% J: u/ z9 G' m五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀( l h. E5 }" `" w; M
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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9 o! r2 h' i6 V4 Z% |- M七、直到炒的颜色变黄为止; T0 K# \( M) Z' {7 x
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！3 e# m! P1 m( Q0 a+ _
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。3 h6 X" Y( s0 |* v2 S% R
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
