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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 0 Y' G$ @* ?) i* c- O2 v( B
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！2 i( S" V+ r. N" i$ f) @
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, \0 s! X* f! v( P+ x话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~' F$ ] e$ {4 O7 t* @7 `
0 M; T& ^6 L: i* c: |) j _下面看图说话！( X: j% D J Q$ p( `
# K2 t# s+ A( h4 f8 ` X一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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! \6 j; j9 q" v+ z* @' s二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；( D$ h+ G) Q% {
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6 K# Q" i2 k/ F7 d5 s: Z% n% m三、把面粉放进筛子里过筛；( _- m. d1 s2 J& G6 A$ R
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9 L$ k2 H$ ]0 J+ Y# E' k四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）: ~) y! s% {9 X1 A* [, F6 `; L
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' h+ u9 g8 {) ?- T4 c五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀& [6 w" u; I# Q5 u0 t+ m1 f, D
2 L) D+ Z0 U p$ b& A6 }
% i( x8 S# F* B! a/ R* u& s. u' @六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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" v; [# q" k a" I七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！" _- e" e3 e+ g Z
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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* z5 x' r& B1 C }煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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|# z# v3 B. a9 D, k: i怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！4 |# @4 g3 o* B% r
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发表于 2012-11-2 18:08
