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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 6 N& M: C% f; G6 D! x8 u) J0 Q: [
6 M) d0 \6 s" H" V* u$ Y8 I1 t8 d当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！% T8 i# E: t- i: a" N
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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/ q5 y# w" ]. q下面看图说话！
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2 F* ]* C: ?# e G+ A0 J一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；8 k2 w! p( k6 h. @* O" P
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三、把面粉放进筛子里过筛；
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4 m6 |9 M* X* s6 v d$ s四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）8 u. u' W/ ^) x2 ^6 B7 i5 j
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( V+ D% S" M- n v五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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& r' z% p" m3 {$ j6 \# z3 ~3 p2 D七、直到炒的颜色变黄为止
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, U1 q! B' z9 a1 t2 q八、香香酥酥的油茶粉就做好了！$ r- r2 _% k4 l+ q7 Z( Z3 Q6 _' _2 }
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。; a5 Y" H& m$ S z/ @7 z9 Z
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& v4 Q: g/ J9 V) L6 R6 K煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。5 i- y# Y3 C8 H u) L4 s
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3 N4 O# B( a& Q$ V" i- R8 y# H5 J. n+ t怎么样？玉液琼浆般的美味呀！' _5 t% s" n& A5 ]" J% K+ R. s) f
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: w6 d" ` E5 ]% b# |也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
