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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 / Q' q8 j: o& H! u& ~
* ^) \8 H, [* L' E+ K& p. ~3 k当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~, w) L# f' x5 ]$ Y- h1 ^
: K ^" _: f6 ?: }下面看图说话！
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；( z k% V! }6 Z. f, }" m( f
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- @3 G; H. @& @6 ]* s7 N% n g二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；: K+ _0 \7 R: S
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0 c' N5 _ e: V3 I8 h$ P* T; v1 P0 n三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）" x1 q/ Q6 {. G" X' |4 ?+ C
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$ L6 s6 f, A6 }0 M! }五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
& Y o$ Z2 z* q% w/ n; `4 t一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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+ q( m4 j) a% h1 ^6 ^% X煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！5 f2 _- U7 L# y8 o/ \
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
