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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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1 D$ Z# H* {) W: g, c; M当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！) j8 ~$ @2 _" @* l
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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6 z7 H! v0 u1 h0 S下面看图说话！) ~3 A9 d' ], k, \0 u0 D+ q: P
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；; t3 ^3 y; ?1 _+ l5 T7 e
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；% K' Z9 t" }2 o# N
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三、把面粉放进筛子里过筛；+ N& \- ]' V, R+ r% s6 s
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）4 ~; j8 u, O+ ]: g: B
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀" i) r! j3 E8 n$ J2 ]
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7 K, l, L" M; d/ o& s7 K六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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4 o8 Z7 C0 w! p1 M4 o七、直到炒的颜色变黄为止
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4 E4 x) u3 t, u八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
S2 o: y1 ^. q8 F0 N9 ^一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。+ H5 t' y, Q% j/ E3 d3 c
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。5 y: `* F d0 Q/ \8 y( G* R- k+ M
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V5 |$ Y, F1 {" R4 V7 I5 f怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！; J% [, E- p3 n8 [# q1 T- j! C$ D
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发表于 2012-11-2 18:08
