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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 ' W4 `) _( x8 S$ T# \$ @$ N
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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; L+ {- w u. {; ~6 O! |话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~% K* h* v- @* P
: P- k- l8 u, K) ]# i* b# {3 r下面看图说话！) Z9 M7 r* A. n3 _
, Q+ c( T" ^% Y一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；4 n F' k/ {6 ~! m; W5 c9 b1 s5 ?2 v
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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. X4 G" s+ f* M+ F6 H$ Y, P* {, {三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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- ]% G9 G7 }% p五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀% M( k. s7 m5 l8 }: y+ S: ~
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐' H8 G6 m! @5 ]3 {* O) |# J" ~
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七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
% h0 f9 p% U! b& c: |8 z5 F( |一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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7 p" s, L/ r2 `煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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# _* B' d' |8 G( Z* C8 q/ ?怎么样？玉液琼浆般的美味呀！( B- N5 B% }3 _
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！9 y9 g( V. t! f) [6 ^0 I( }5 P. e
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发表于 2012-11-2 18:08
