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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
0 ? P& d/ M: _2 M* A' y9 B, N3 @, I! P# h; s7 ~
当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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, e% o0 | N8 ~话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~# }! C7 g( L6 B* Q- A
3 A* @8 C# b, H0 o下面看图说话！
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' M8 n# V! J# y一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；4 t7 G: Z% N5 e
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# y! k5 K$ e, {$ y+ b1 l7 [5 W7 S二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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$ j! P4 U9 n. w9 A% l' j三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀0 H( y( A1 w& A
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐2 m+ U1 B$ v% z; K
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七、直到炒的颜色变黄为止
8 z2 B; Q% C% L# D. u+ ~( D* Z/ H6 H, h2 M2 G w6 p) @
' |3 b: D* d% S4 L5 h& ?八、香香酥酥的油茶粉就做好了！7 N1 f" b$ d# q) {9 u' k, \' R2 ~
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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7 B+ L9 o* S; @1 r( b煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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2 e1 _9 ^, Y5 x1 X* k怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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! J$ V8 o+ Q( `" w+ c也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
