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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 : _- P; Z* n! j. h7 d9 w1 k
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！& B) h, W6 q+ f8 h$ i t
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; P7 M r6 g( o话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~* Q0 X" s2 o! Q/ I
( p( |0 H2 h/ i& P: G下面看图说话！
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；. `6 h5 e4 i O. P
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; s$ {5 m" l0 P9 ?7 ?2 a: a5 T2 s二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；0 | u5 ^4 d, E
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三、把面粉放进筛子里过筛；8 U U1 p+ P) Y9 i
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. h, s6 a; V" z( W四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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3 E& ?& d" ]+ S7 V& Y, |; I# C. Q六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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七、直到炒的颜色变黄为止; b# M2 v* u' a0 W* _
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" H) X% k( c+ ?# m八、香香酥酥的油茶粉就做好了！ u! F9 H6 ?* F, \) \3 D
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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- T6 `# o* O* m& g1 z煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！+ Y8 Z9 ~) g. p
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
