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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 ( {9 v; u' h) P8 G- P, j
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当当当当!节目开始,先上成品图一份,看看卖相怎么样吧?!有木有馋到你嘿嘿!% L' g0 D6 H( @. [
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶,前一段时间在老家住,每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了,住的附近没有卖油茶的,就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料,网上虽然没有手把手的图片教程,但是根据一些网友的口述,兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了,但味道一点不比想象的差,我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生,给小宝宝吃多棒呀!各位美妈不妨试试~
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3 E; W L& ^1 V, } p下面看图说话!
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4 X- U/ m, M5 |一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。(面粉和淀粉的比例是5:1 );$ y$ P! h9 R3 |0 X \$ t x
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二、蒸过的面粉会凝固成块状,装进保鲜袋里封口后擀碎,直至重新变成粉末状;5 q- M9 }* u& J9 G& R: H; E9 G4 ?
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三、把面粉放进筛子里过筛; H3 r% }8 @$ S5 w' X
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四、准备各种果仁辅料:芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小(这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦)
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+ O! a( ?6 s9 H) o$ {# A五、锅预热后倒入芝麻香油,把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀% o# S( v$ Q& @: M/ @6 g
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒,适量放些盐( b8 N! G# F! ~& }2 P3 d
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) d# u# M1 C2 s0 Y& z- a七、直到炒的颜色变黄为止
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了!* b! K. s) t3 Q9 T
一次可以多炒一些,放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。' Y/ } i e4 ]; R5 a) \, W
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8 m5 I& |4 \6 }, o5 L; J" l煮油茶时就跟煮稀饭差不多,先把油茶粉用凉水搅成面糊,然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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2 `% k* k% J( I+ q怎么样?玉液琼浆般的美味呀!
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4 ~, @, h) M2 ^+ A也是宝宝食谱上一道不错的美食!
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