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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 / x8 V! f# u2 ]5 ^( W- V
0 }- L2 r8 J3 x# m+ J当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~+ e+ w) K/ y8 f) J# X
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下面看图说话！
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) I9 i4 G2 f& B5 f; k5 G/ c; D一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；. j$ e$ ?5 I8 [3 Q- i6 C! ^
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( ^( v- m$ k% K; e5 Q二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；8 A6 [( r5 Z' i5 M. a5 e2 }
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" r0 m- F5 y, }# k4 b三、把面粉放进筛子里过筛；
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/ Q& h5 U8 G L四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）& K) Z" F3 Y$ ?- }
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀$ f" N% J9 j$ G. c. h& P1 p4 J [" Q
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% y, `- r2 ~2 t$ p六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐/ n6 t$ i% ?% s% a% }+ @5 W
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七、直到炒的颜色变黄为止5 T* Y0 l S8 \% X5 h1 m
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！& k" Z W& u: |" W1 s5 n
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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& ~7 N1 u. B+ w) l3 J* z煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！2 }- b6 X6 q1 c% \' I
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发表于 2012-11-2 18:08
