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本帖最后由 高傲的头颅 于 2013-1-6 15:06 编辑 / T) G& e0 n1 M6 e+ Y+ l7 C
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元旦去了趟陕南，闲来无事，随便转转，看到了好多人家都在准备过年的腊肠。那阳台上挂的一串一串的，有点红，有点紫，有点黑，有点白，很吸引人啊！0 J f* R9 U1 T6 j" l7 N% E" E
以前吃过好多种腌制的，风干的肉类，最后还是感觉这个好吃。每次都是上锅蒸熟，切片，夹馍或者直接使用，油油的，
8 K9 x! @) s& }, T: A( n4 g$ A咸咸的，有劲道有嚼头，好吃！ 4" />. m4 W. t' E( `( E* {$ ?0 R
腊肠其实就是是指以肉类为原料，经过切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，但是因为各地或者个人的配料不同，所以口味也有不同。四川的，广州的，湖南的，陕西的，我最喜欢陕南的那个味！
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发表于 2013-1-6 00:35
