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本帖最后由 高傲的头颅 于 2013-1-6 15:06 编辑
/ Z; {! @0 R$ f% L) {1 {/ b' z. Y
2 ^. @3 I7 z3 i6 ]" N- ]; X) P 元旦去了趟陕南,闲来无事,随便转转,看到了好多人家都在准备过年的腊肠。那阳台上挂的一串一串的,有点红,有点紫,有点黑,有点白,很吸引人啊!
5 R0 G0 D }3 W# b2 |以前吃过好多种腌制的,风干的肉类,最后还是感觉这个好吃。每次都是上锅蒸熟,切片,夹馍或者直接使用,油油的,
: Y# d6 ^ W" W5 X" [. a+ j" U+ x咸咸的,有劲道有嚼头,好吃! 4" />
: h* b) i4 s& S/ v, J9 h4 I 腊肠其实就是是指以肉类为原料,经过切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,但是因为各地或者个人的配料不同,所以口味也有不同。四川的,广州的,湖南的,陕西的,我最喜欢陕南的那个味!. Q) A# ?6 c) @& ?/ h, o
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