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本帖最后由 高傲的头颅 于 2013-1-6 15:06 编辑 $ G# o# Y9 V8 ~0 O' v& A
; j" I) }6 I% F X* ~
元旦去了趟陕南，闲来无事，随便转转，看到了好多人家都在准备过年的腊肠。那阳台上挂的一串一串的，有点红，有点紫，有点黑，有点白，很吸引人啊！ y( |9 h$ k2 d4 m8 ^ K1 g
以前吃过好多种腌制的，风干的肉类，最后还是感觉这个好吃。每次都是上锅蒸熟，切片，夹馍或者直接使用，油油的，
: g$ d& U3 ?1 ]1 O5 x! l2 ^; n$ d( d咸咸的，有劲道有嚼头，好吃！ 4" />
- \- |( f+ W1 A R 腊肠其实就是是指以肉类为原料，经过切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，但是因为各地或者个人的配料不同，所以口味也有不同。四川的，广州的，湖南的，陕西的，我最喜欢陕南的那个味！
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发表于 2013-1-6 00:35
