【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
- S4 S/ x4 F$ q

- @: u9 P7 [, f7 a# x$ O+ C
可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果3 k' y4 d# @6 |$ G) \
从来没人打理
但依旧长势喜人9 s/ t/ l: A* ]9 E, j
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂4 y8 S( o) b; z' k0 d! F# l
所以前两天带可可去摘了些回来 j% D$ k9 r: c0 {7 B7 S
不摘也都可惜了啊

$ x5 s2 g# a* C4 }: T: c, h

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧6 ~4 y5 U' {8 m5 _* ~, L4 K4 b
上网搜了些方子
然后自己删减一些
开始下手做啦

6个已经全软的柿子) U4 N b) J6 p& u+ K
k% `" U0 Y2 ?2 L$ v. q
9 S0 x- e' G- y6 y7 ?' e/ [
去皮: d/ B& D3 Z3 f% v" @* p

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑

加面粉# a5 Z1 v1 w8 C# I/ m4 A# o
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉 u$ f. h2 }4 `# R& A! C
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子, @" j+ s7 `2 q3 U" [% b
0 s4 o+ q) Q5 ]# b0 A* d) l* ~. E) L
9 E" K- v! u7 U! `
和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响4 w) V9 o1 s$ h# }8 U1 Z9 w4 y; o4 q
; j# D# @6 x9 [! \
8 P2 e# V0 w7 R

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅' {& `4 X2 D, }5 m ]
我是懒人,啥都不加$ I3 L- x1 P' X( a# x) m) G' `
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入& i* \7 P5 h1 K0 b4 `( |/ q" {

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
& K% ]! ~# Z8 ^1 x$ X
; y/ A& B8 s9 p4 ]7 V
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了7 D6 M; l3 L5 D) a+ Z* u8 W
) A! I1 I- B$ s! c: I( }

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个5 L: ^# B. b) }
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行; S. j9 U; ^. q* }- x
也就几分钟的事情1 x# W- M, V9 x2 N* P/ Y; Q* V

切开看看
味道也不很不错,淡淡的甜

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树1 R; _! v/ b4 V: k) p* U( o
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
4 l5 H% w: t7 V4 c从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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Medal No.11

10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
7 e/ W/ R5 u% S9 t
感觉柿子放少了

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街道:: 碑林区

12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
+ k0 g' V6 ^; r回复 annie0822 的帖子7 L# A4 q* t+ |, w f& D
5 F. ^; W$ _1 V
感觉柿子放少了

4 f, K% ]1 i) z- }, j' W* n
不会啊& W4 B; q |& ]" c

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可可妈

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14^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38 4 F! w' b; j( Q3 C2 ~
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
$ k y% E8 K% s你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

1 l% ]4 V) X. ~( P
我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速8 M$ o* y. U* y2 h' S$ V: N W& U

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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16^#

发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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街道:: 高新区

20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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