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[美食DIY]

【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
0 u" y1 `. `9 k/ @' }
8 p( X/ Q% d5 o/ F  ?7 q4 V6 `& _$ t

) b5 B9 q: M& D& }: o. v可可爸单位院子里有两棵柿子树
" k, |! w; \# @% X/ b6 I4 _6 Z0 ?我觉得柿子真的是疯长的一种水果3 p; i; J  c7 ^* _4 {# X, ?7 n2 O& c% W
从来没人打理8 K/ G7 ^4 W* ]0 L( D1 ]: A& |- a
但依旧长势喜人
" `, k0 i6 A9 w. z& i3 [看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂' A# S$ e& O2 a; P. N, P5 e. d  G( b
所以前两天带可可去摘了些回来# d0 ~; v1 U0 m; f7 K/ Q
不摘也都可惜了啊
, T# Z+ u& p+ S; C0 ~; p0 s- B! v! C5 x' O+ _0 K# I
4 W# s+ s$ K! `# m3 R: D

; c5 v" U) J. r5 v

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

总评分: 经验值 + 120  金币 + 100   查看全部评分

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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
2 h6 {& j, l$ k9 g3 C: y; i最多吃一个也就了得了
8 Z! r# J% s/ W8 [# w% R2 H看着慢慢放软的柿子% ]  h3 {& }( ~$ O
做个柿子饼吧
+ u; z4 `; l8 j上网搜了些方子  v4 h- E! D' e
然后自己删减一些0 t: L/ g4 s% u! \
开始下手做啦
7 D3 Y! `0 O- Z" t6 J & p0 V  ~* Y, @8 C
6个已经全软的柿子
6 B7 R; ?3 \/ k, X+ I* A$ C4 u5 }. S) r$ N. X' V

" }' N' ~4 ?( Y% x- N去皮
& A5 l8 W) Z0 ]
; N# ^# l" V: |+ f3 t" u( e : N$ C. R9 q% M  b

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annie0822
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板凳
发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
* o: c) G9 T5 \# ~# t' G
; y; x2 ]# U/ D: @* E2 \加面粉# _' m2 [3 B( u; Z
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
5 p- p" Z# K# \: |4 w我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
' P% i1 W+ M" K: |3 I( d% H5 F0 W, ^$ C

! Q1 Z- E5 B7 _) U# B2 e和面,揉光为止4 m' ^/ T: F) m. E- k# z
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
( A: _# Q+ J3 K0 f, `0 `4 h6 j* {( s

- j8 `  j+ C# O$ I" r% Y
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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢加馅的自己放馅# p$ F! p# W/ ]/ I
我是懒人,啥都不加5 o0 I( Q1 H/ m/ g6 C9 I: ^3 k
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球2 Q. ]/ K( {5 e: B4 s& A7 N
油温7成热,放入
' p  c# m; L& B. s2 t0 c/ B& s" z, o+ ~7 E% O: a, u6 b3 q

" e' J% f7 E, `5 T" j* u/ j& U用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
  R+ c3 d+ G: _) M" n
5 U+ d8 z3 k8 U' M* O( @7 c6 Q$ m" P" f" I9 E: N6 L2 @
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了% S+ n( _, |# I& b4 I1 B# P% n) X$ M; o
用筷子在中间扎一下
5 S% {8 c) g/ m* o4 o, E" A, _% l筷子很轻松的拿出来就好了2 N' ~  q! e4 ]4 g; N

: T' n& j6 m& x; W+ j% P
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个一次不用做很多,现吃现做,很方便: y) ^8 z6 J. q3 C8 e) e/ R; M
我今天早上就做了这几个/ X) c+ E: V. m2 K, Z
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
# \+ y; u& Q$ p  z也就几分钟的事情2 v- ]$ q+ x4 H2 ^2 j
& H0 c! S& y4 F$ g& x. Z  Z# h) P
! y0 D0 d3 f) i
切开看看* V8 b% V- `8 _& ?3 p( i
味道也不很不错,淡淡的甜1 k6 T& P  ~$ l* Y  [7 v4 e: o, B+ ]9 X

1 n# W4 ]  q0 Y2 g2 W8 }* f
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蓬絮|

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发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可爸单位院子里有两棵柿子树: q/ q, M4 S4 r' b& }
我觉得柿子真的是疯长的一种水果8 ]. h8 H3 L% K
从来没人打理
可可妈是个会过日子的好女人
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冰雪莲

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2010-04-10 
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Medal No.11

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发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下
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maggia
果妈

上高中

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Medal No.11

8#
发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
/ u1 s4 Y' f$ Q/ J( j/ u你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改良柿饼也好吃
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凡星果
果果

初中毕业

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2010-08-27 
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10#
发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的很呀
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路博文

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2010-02-20 
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发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子. E4 ]$ v6 o0 I- A% L
2 ~! {2 w! C# ]! v
感觉柿子放少了
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xxyu

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发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢看可可妈写的做饭的帖子
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annie0822
可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路博文 发表于 2012-10-15 17:39 4 J9 l0 H- M0 G* V. B0 P1 K
回复 annie0822 的帖子" H+ }" y* m4 g5 s) G; @
* m4 E1 I! }/ ]/ r! Z
感觉柿子放少了
7 U$ y# n6 V; E  D2 g+ m
不会啊
5 Z' y, J7 _$ U' N- p
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
maggia 发表于 2012-10-15 16:38
$ R! I- _, e* C% Z0 v; ^喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学! C/ ]* a8 W+ s
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...
# X- g" Z. T4 w6 Y( a
我最不爱麻烦的事情
; l. C0 u1 b5 |6 p6 }0 J所以我做饭一向简单快速
( R( U$ C6 ?  Y* T% L
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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！
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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金灿灿的好好看 好馋阿
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。
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bcou

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发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看样子做成面条也不错
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藏羚

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发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想做饭了就来看看你的贴。
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