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[美食DIY]

【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
$ a6 Z1 H& m- _7 t3 P+ q7 N/ R' n3 m3 H( g% |- s- N& a1 i- a, D9 |

3 \/ V2 N; K& O8 s; t可可爸单位院子里有两棵柿子树7 t, [: Z. ~0 I7 R6 f
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
8 \6 n; [  I$ x8 s7 ?0 W0 d从来没人打理$ J4 j& e0 y. p+ D
但依旧长势喜人" r. F& R4 x1 m1 J
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂; r! X+ E+ \8 c1 H* d# f# u
所以前两天带可可去摘了些回来
7 B/ P4 w2 f' z9 c- r不摘也都可惜了啊
0 J) B4 s; }! I, {$ g- b
( u4 v7 d% J5 I& w1 L' |2 W: t
" B% O- c( C8 @+ E1 B: v( a! ~2 u5 [
% J! s0 k8 ]% @

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

总评分: 经验值 + 120  金币 + 100   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
5 y: u& I5 Y) {最多吃一个也就了得了/ o, {$ ~& [4 e$ ~, m6 h0 k
看着慢慢放软的柿子: _4 I, |/ Z6 u1 U7 ]: Q
做个柿子饼吧) N8 e' |, V8 m2 ?
上网搜了些方子
) t# k! @$ O2 }9 o2 j5 r: A然后自己删减一些! J- E' P9 S- o$ p4 I5 m1 j: {) o
开始下手做啦
( I2 |9 i$ s: K1 O5 Q* o- J6 \6 e 4 p1 F2 P- B6 ?7 m
6个已经全软的柿子
1 Y' s, S) C7 w' v) G8 m: P! _8 R, z& c8 @) u/ _5 e

8 Y; W) G5 Y7 L. L- D( f去皮
5 G1 Y: l. C3 M" I: {. Z
! M3 Z' F1 Y# q! I" S5 M ) x' d- H' q  D/ q0 Z. f

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annie0822
可可妈

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板凳
发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
: H# }2 n( E; r; M6 _7 k% D/ |5 J6 g
加面粉/ w0 \4 R0 @5 r+ U  U. F6 `
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
' b# t2 y* a+ W, d我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
, B% E" z2 c* z/ v: k
# a7 O0 c8 J# @( n* ~9 V; H( C3 ~+ F& Q! e
和面,揉光为止# ?: l& }/ i5 `1 q; R
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
7 K; e6 {/ ~* R# w2 q; ]) q( X" f7 g& q
: A6 I. w) k( N

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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢加馅的自己放馅
; h. G. F( d" z我是懒人,啥都不加! y! K0 @3 Y0 C
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球+ O8 v1 Q6 t  o' d) i, V
油温7成热,放入
& |) C$ {% l/ ]$ B8 O8 L6 u2 {1 A" P$ e( N% Q
- Q: S0 x# X1 Q
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
0 v6 H: a2 h& g/ L- Y7 B$ n( ?" G; \0 |$ [1 p- Q

5 Q6 X' P. Q9 b( w7 f) i  L4 F% z0 t就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了7 }  o2 B, r+ }3 u) P; b  k
用筷子在中间扎一下) K2 K/ f) E% J- s1 e) H9 l
筷子很轻松的拿出来就好了
' K" q  ^, D+ k# Q& B( `) R2 Y- L4 ]+ v! b( Q) R

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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个一次不用做很多,现吃现做,很方便3 @, ?; r5 M% A& o$ y( S
我今天早上就做了这几个
% s+ `* C& t1 ~' Y! r直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行) o. c6 c' a2 g. {  G+ k! T2 ~; V
也就几分钟的事情
- W! t- p- P* V9 J+ ]& E$ t
0 Y* X# x* B) k6 |7 k3 u! A* _  R: }: x2 L9 e( h: E2 B
切开看看
; h# a* M2 n$ Q4 a) a味道也不很不错,淡淡的甜
" s& v6 @; X/ w, r! L6 `, f% X  f( B

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蓬絮|

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发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可爸单位院子里有两棵柿子树  V: e5 ?' H  d# H( l6 l& M/ _* F
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
; z9 q6 t: X6 Z6 x从来没人打理
可可妈是个会过日子的好女人
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冰雪莲

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2010-04-10 
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Medal No.11

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发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下
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maggia
果妈

上高中

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2009-05-21 
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Medal No.11

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发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
) Q3 r0 K2 A' H0 f" n2 V0 [2 K/ O, ]你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改良柿饼也好吃
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凡星果
果果

初中毕业

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2010-08-27 
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Medal No.11

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发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的很呀
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路博文

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发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子( }9 i, }& R+ ?5 {+ N; v) M
- z5 f* I8 ]4 o; T9 L+ `
感觉柿子放少了
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xxyu

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发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢看可可妈写的做饭的帖子
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路博文 发表于 2012-10-15 17:39
  j7 P) f$ E, J1 e# \$ L+ _回复 annie0822 的帖子7 {7 z& T7 N4 D' \

4 S) B# W1 b( f' X9 P, V  n& K感觉柿子放少了
1 D! m# b0 \) }- e( }# @
不会啊0 Z* }+ t: Q. |3 G$ g

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annie0822
可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
maggia 发表于 2012-10-15 16:38 ' s6 m; |& ]" K
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学6 }8 A( l# y3 n1 h$ X  n2 b( z3 d
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...
) C$ z" O/ b' `9 |% K# x' P7 [6 L
我最不爱麻烦的事情3 k1 ^, G; T# J) X9 _! N& y# K
所以我做饭一向简单快速
) Y+ g$ F' ?! D# T# b
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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！
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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金灿灿的好好看 好馋阿
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。
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bcou

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发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看样子做成面条也不错
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藏羚

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发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想做饭了就来看看你的贴。
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【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...
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