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[美食DIY]

【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
) G0 }# d9 [! L0 a* [9 I- j
0 q9 i/ Z% d8 Z7 g7 {

1 ~* ]- h* F0 ]9 J" L- {$ o+ d0 x, }可可爸单位院子里有两棵柿子树" @0 l! D4 \7 e
我觉得柿子真的是疯长的一种水果( m0 y" s1 m- b, d, E( e/ L1 b
从来没人打理$ l/ a1 O5 {  w8 P# F4 z
但依旧长势喜人
6 H) a: Y# E3 p/ G& s看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂) F( ]2 }( X. B2 r9 J* q
所以前两天带可可去摘了些回来% S% @* X5 t: V8 T* |. S' J
不摘也都可惜了啊* a' I( L" P7 G8 c8 J
# a& B7 O9 s; S* X+ E

8 a- T  Z+ f: p. L4 v, d+ `( a; B$ [4 U; o& n$ Z7 R  B

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

总评分: 经验值 + 120  金币 + 100   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
% F% O8 P( y5 x最多吃一个也就了得了
9 F( ^% _0 a0 E, g5 X2 `看着慢慢放软的柿子
% l+ @' _8 X: b5 Z2 y. l做个柿子饼吧
5 @4 T9 b: ~+ _" E& m. B上网搜了些方子
! k! Y6 `# B1 d# m' b9 J1 C9 c然后自己删减一些
2 y; I7 x" q6 G) c7 ^) r开始下手做啦
, H2 Z. [$ ^, Z0 r. T  m. \% u4 w/ ?
; s9 `, s. I6 D+ s0 r5 M6个已经全软的柿子
6 q4 L' q2 d- z9 I7 o  E" y& }1 ]
/ R1 e( F; Q  t6 C
6 W" C2 q( o9 I去皮
' B/ i8 P) c1 q7 e* p3 O
6 j! }+ H' a) u
5 b8 w8 p8 c; d. j" w
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annie0822
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板凳
发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
# q0 ?% V7 A# F0 q' |: J7 E! L" k, k" D/ y4 _. a8 L, |$ M
加面粉6 Z* k( r' @3 @' r4 m( g6 f" w2 v
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
- z& v2 S+ l% D* o( A我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子  J9 p2 s6 X4 e' b' U1 u

  i  T! m7 Q1 Y+ f, p. L8 w9 [- y
和面,揉光为止5 @% O  Z8 P6 C/ V# M" g, w
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
, y1 s( c2 z- N/ y  T  p
; S, z/ O, n) O5 x6 _8 {* s. ?$ J2 l$ T9 x, y% \

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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢加馅的自己放馅$ u" F; y1 T  E$ @3 W1 e1 S
我是懒人,啥都不加6 E. G9 f, ]2 b  a8 i
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
2 [9 F* r# c7 M* n; r8 ], J油温7成热,放入
  D: z) t" e* V3 U
' D/ u' b& H8 }( l2 X3 V: c  ~$ Z. ?
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
1 R  W7 w3 E  j; ]; T' t6 z7 M
& d/ F2 E3 b/ x% Q6 h% _2 O, g/ e& X$ W2 X2 X4 r4 C
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
9 P" t3 ~$ e* r6 [4 ]* h用筷子在中间扎一下
; U. x' u& V+ f2 e筷子很轻松的拿出来就好了1 S* @2 H  I; J2 A9 d% o
  i  b4 D9 s9 f/ U" R, a

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annie0822
可可妈

博士

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5#
发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
3 {6 Z2 s2 L( D! w我今天早上就做了这几个+ b; I- n. ~9 n. M
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行8 S) t0 E' {  H8 V* i/ b
也就几分钟的事情' ]: ?% q+ ]4 }5 @- z9 e. J6 H

* r/ w6 U  ~* Z8 a6 L  |. N& C3 L3 B: r0 D" d
切开看看
$ f$ ]/ O( t2 c味道也不很不错,淡淡的甜4 u! R5 v: r4 V( E

3 }+ @) E1 h  y) m
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蓬絮|

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6#
发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可爸单位院子里有两棵柿子树
0 j  L8 b& s# z我觉得柿子真的是疯长的一种水果
; l+ U7 O  t4 Z& d从来没人打理
可可妈是个会过日子的好女人
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冰雪莲

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2010-04-10 
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7#
发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下
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maggia
果妈

上高中

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2009-05-21 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
# P$ K6 b# `  h$ H你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了
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筱笑翛

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2009-10-12 
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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改良柿饼也好吃
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凡星果
果果

初中毕业

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2010-08-27 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的很呀
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路博文

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2010-02-20 
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发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子  h3 ?5 c0 |1 b. N$ }4 g8 Q
/ I! F4 O) O  v- ]: q+ n
感觉柿子放少了
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xxyu

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发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢看可可妈写的做饭的帖子
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annie0822
可可妈

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13#
发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路博文 发表于 2012-10-15 17:39 1 H: |' s9 d& ^; X" I( _
回复 annie0822 的帖子
! X6 W; ^5 [  h3 q0 F, T5 c5 o: U2 d% T0 t
感觉柿子放少了

% T+ T$ r. Q( ], \0 t/ g$ t不会啊
" z7 O9 n3 V0 d9 m& o9 [
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
maggia 发表于 2012-10-15 16:38
" Q+ F& t, F4 `喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学. `* r# s! k4 P5 t" u: |! I6 h
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...
( s3 o: I* Z; W1 ]0 O! @
我最不爱麻烦的事情; y, L" C) O; J' D
所以我做饭一向简单快速- `8 c# v, J. N" K5 [

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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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2009-11-06 
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发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！
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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金灿灿的好好看 好馋阿
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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2010-02-13 
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发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。
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bcou

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发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看样子做成面条也不错
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藏羚

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发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想做饭了就来看看你的贴。
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