【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 7 k3 @0 D7 u5 ?- ]; w- J$ E! r

7 O, \8 M" ~/ h: h* E. J! q
可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果2 U# J0 _/ U" E! K9 q
从来没人打理) n y1 r* N. Z9 c* z( [# U: j
但依旧长势喜人7 b( S5 p- ^! ~" h$ B
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂
所以前两天带可可去摘了些回来+ D# d4 n9 S! d( I- I4 ?
不摘也都可惜了啊

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了* u, q1 @3 k2 `; @& `
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧
上网搜了些方子+ Z) N: l j) |$ @( s, T5 t m& e
然后自己删减一些
开始下手做啦
& \/ X% h( ?% w3 a1 G
6个已经全软的柿子
2 R, Z) J7 J8 t

去皮

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
7 V% [1 u6 e. X
加面粉
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉+ P9 o) B; ]7 ~  f9 _8 H
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子& b$ i9 x  }1 ]" f- j

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响, H# W" [" C; }/ [
( \0 ~# v  O, b4 Q% f
( o! L5 k0 {# ~: e

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅6 }( N% b0 R7 {6 S- U, K
我是懒人,啥都不加
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入

% V7 x  A- ^; I4 O
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里% S* l: K" J* H0 w

+ i& i4 h6 m2 F3 J- a
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了2 D4 l  t) b& d8 n: W5 ?7 I# W
用筷子在中间扎一下7 g9 w  _% d9 R6 q9 g$ o* E" V
筷子很轻松的拿出来就好了
$ [( m/ F# W5 e0 e" @

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个7 T" S6 i8 L6 Y0 L( u
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
也就几分钟的事情
" p( U8 C: [2 K! ?* |" a3 z
4 `( g( k5 P) y( C8 D5 v% d
切开看看/ `' T8 }9 w- `, t) S. q
味道也不很不错,淡淡的甜
! q k# t$ F- R/ C# c/ ]2 c

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树
! P5 `" N& [8 E* `我觉得柿子真的是疯长的一种水果
* C, y. U' I T7 \/ _0 [从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学7 s1 K: D( D/ _7 b
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
- W! e! g! }2 c1 R, n
感觉柿子放少了

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宝宝生日: 0000-00-00
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街道:: 碑林区

12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
3 f2 [) G6 Y- C2 G! e3 m( o回复 annie0822 的帖子
* L r3 R: V8 E* u+ ~
9 }1 w1 S2 o7 a$ H+ \5 f感觉柿子放少了

( Z* d" _7 D4 u' l2 m
不会啊" r4 k9 P( R8 f1 f' {% C8 L9 P

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
: X6 h" I/ ^" U$ O: j4 i" S/ }6 ]喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学* ^4 B: m3 _$ {
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速+ x" _( x+ `1 I! a, ~7 L( v6 S/ \, g3 |

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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