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[美食DIY]

【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
2 e  I- F6 B8 d- S- {
0 n8 Z2 x1 }/ F* g6 L7 g1 ?1 m

; k) f# x) L# H6 o* ?" i可可爸单位院子里有两棵柿子树1 C! ?% x, _, E2 q4 X5 C/ _3 v1 G8 H
我觉得柿子真的是疯长的一种水果0 j6 g% o% `3 m; x% W. M& x
从来没人打理  J  w/ e. V& e% T& R
但依旧长势喜人
. _# m$ Y. R/ d+ R+ h9 S看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂8 W+ n' i  p& B/ |
所以前两天带可可去摘了些回来1 D: B3 o7 }0 J$ n' T  N/ \" n
不摘也都可惜了啊
+ f4 p3 i1 e/ l% p9 I. t
8 ~, v/ j9 E, }9 D7 _) x3 y" d# c1 c  L5 m: s# g
3 c- x5 a% h: Q: \7 ?

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

总评分: 经验值 + 120  金币 + 100   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
8 O$ O  ^2 ?# H1 j最多吃一个也就了得了
. z, p) h, j( r% B, s看着慢慢放软的柿子
) T! f+ k& Z; k% a: e做个柿子饼吧. H2 j$ J. C1 w$ I( P6 i# h
上网搜了些方子# H2 i, u- H- V& T" @+ n) i( t
然后自己删减一些
0 F6 c) v; f6 k/ y开始下手做啦
1 q% `6 A. F$ z/ R9 o
* k8 Q/ R5 ~+ F$ D' y  H6个已经全软的柿子, v' e4 i; n+ [$ d1 k7 {/ w) \

7 Z% i3 ~- i8 e: N5 X  r) W- W
# {" V/ A. G& H  u& c去皮$ J7 B3 h% [) g9 R8 ?* M5 Q6 I8 m

: w, z; ?1 V3 b1 x8 p* ` " r! t$ o6 _- d6 h' _2 U& m1 I

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annie0822
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板凳
发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 0 h+ {: f" U3 ]1 J& G( d

3 n/ q; ^, a8 c: M3 ]7 B7 |4 t5 d加面粉
' e  c0 M9 y$ N/ |$ V8 l' n5 o我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉% y. b4 y. k7 h6 ^8 }0 H3 Y
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
" z" l; W$ Q, C
) Q2 D/ \: j1 ?' O. G+ d4 ~* E6 }' T' Z$ ^, }3 d$ l, a0 i4 P3 ]: h, F
和面,揉光为止
! I: A; }  h! W4 h, p" p' {稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响% Q6 h! h, v: ^" ^( L

4 k. X1 p( v. E- U% Z, m8 I8 N
2 m0 ^/ l' `" u3 M
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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢加馅的自己放馅
0 ^1 g5 S6 Q) U2 A- W4 @我是懒人,啥都不加2 w" `! \& H" [' F1 A  n
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球9 v, O+ s) D& D- i/ L' g1 t
油温7成热,放入! A$ \$ L: e( U! q$ E

; u* q" A+ f# b# D6 z. ~: s: m( z2 r
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
9 v* A/ [7 X7 w/ B. [2 U% F4 h  x. W: V. v8 {) H

0 [% I2 G2 a7 W就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了3 t6 r( d3 L. ?' G" ?/ g, e
用筷子在中间扎一下
, V$ C/ `4 w2 B. ?/ L! N) T筷子很轻松的拿出来就好了5 y' L& K1 a! S1 X

- b* U* F3 T" g6 d3 [1 m
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annie0822
可可妈

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发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个一次不用做很多,现吃现做,很方便7 N( |, Y. A% a4 O
我今天早上就做了这几个/ x3 N$ o2 v! o( P
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行' [+ R: ~( d! y
也就几分钟的事情: t4 y0 F' d' m1 ]5 K
$ X- a) V4 D4 U. X  a& ]- A) v$ B8 {! P

- S' v1 a4 m. j( D' S7 N" O- m切开看看
6 ^% L& F0 O& o0 }味道也不很不错,淡淡的甜
  ~7 I, U8 w/ Y7 O, |: n: r. o. x' c( W: m/ D& H6 p( W

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蓬絮|

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发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可爸单位院子里有两棵柿子树
! V! m$ t0 {  |) o* G- Z1 a我觉得柿子真的是疯长的一种水果7 j+ Z; s7 R$ Y9 e! E
从来没人打理
可可妈是个会过日子的好女人
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冰雪莲

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2010-04-10 
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发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下
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maggia
果妈

上高中

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2009-05-21 
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8#
发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学5 D" C" C2 H! P' D$ @: K# X3 x. o
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改良柿饼也好吃
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凡星果
果果

初中毕业

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2010-08-27 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的很呀
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路博文

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2010-02-20 
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发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子% z: g3 _- y& p/ f: R
# v6 ^6 K8 g/ g  x  U1 x
感觉柿子放少了
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xxyu

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发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢看可可妈写的做饭的帖子
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annie0822
可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路博文 发表于 2012-10-15 17:39 0 `0 c" n: {# n" _+ y7 Z
回复 annie0822 的帖子
- G0 n7 z' @0 ^) m$ Q7 }6 q9 u9 v. w. z( e0 A
感觉柿子放少了
* v' V3 d4 k6 |* D. H0 w! I
不会啊
0 |: q) b9 ^* i2 O
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
maggia 发表于 2012-10-15 16:38 ) |3 x. X# X# M
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学0 x' {* T, u# z5 v
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

9 |7 ^' ~* p' K7 W我最不爱麻烦的事情
9 V9 X+ a" D/ F7 g* c所以我做饭一向简单快速" ]! r+ q  s* Z  U( D5 Z  n( J1 O* ~% z

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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！
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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金灿灿的好好看 好馋阿
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。
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bcou

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发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看样子做成面条也不错
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藏羚

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发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想做饭了就来看看你的贴。
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【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...
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