【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 % u- ^/ D9 M: T2 K0 u
- |3 _$ { Y* \1 z% M

) S% k: A7 X7 G! z
可可爸单位院子里有两棵柿子树
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理
但依旧长势喜人3 Y# w+ p% A1 ^8 o) ]2 Q" g
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂1 T* y0 \& }0 B3 e
所以前两天带可可去摘了些回来' g% x T( t. w& R: t
不摘也都可惜了啊
1 v+ [ F" ~9 [, a; m8 j

: l! {8 j5 Z* i1 T; i, g1 T

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了# P/ q( ]; X: u* C) t. r
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧# N; w) z& _: A6 q2 [* R
上网搜了些方子/ ?2 B0 y# @3 R+ f E( }
然后自己删减一些5 |, z( N/ o0 B$ X9 _ n: a
开始下手做啦

6个已经全软的柿子
3 p* F! ~8 N' m, [7 r
' s; C7 g/ @4 {) R; Z
去皮
' @$ d& S$ N$ I* Y7 _) F, p7 t

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 1 l$ a* u! Q) y3 \, S

加面粉8 l0 E' b; t+ [
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉7 {0 L; N$ V8 ]$ L
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子+ u% F8 ^& o) }

; ?) H8 j8 I* A1 ^) i8 X
和面,揉光为止- j/ Q4 ]0 t( i7 r8 M
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响" N9 {# U7 l( l/ k3 S3 M
2 ~; y, W5 b2 p( B: T- H- S
/ @' U$ L* i! _2 t! {% d- P

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球. n% }# ^1 R+ q& b2 F
油温7成热,放入
! ~1 b$ o9 }( d' J/ o7 B

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里8 Q8 I# @. J; y3 a

就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了8 j" X0 T% @( Q5 ^9 j; {) L

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行7 a5 _( N' g( u2 ^* @9 q. p/ W! i8 ^
也就几分钟的事情/ }& x7 ^7 g& \7 R

( h# O( y8 u. M9 W6 o+ f. q# }
切开看看0 ], \/ ~' W3 @: J3 J% e3 s6 k
味道也不很不错,淡淡的甜$ B' `% ^7 ~( Z4 l

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树% a# E5 G8 ^& a0 h5 l
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
5 S- G- C' E3 a# @1 E# ^- r% Y从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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地区:: 未央区
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Medal No.11

7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学( [7 h% y2 M9 ]; n- _6 l1 e( i
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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地区:: 新城区
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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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地区:: 雁塔区
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Medal No.11

10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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Rank: 14

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宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子- p) m! z% t% i; N/ b
2 d4 Z+ D2 V$ ~7 K& k
感觉柿子放少了

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宝宝生日: 0000-00-00
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街道:: 碑林区

12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
7 m" F1 O+ t! H2 I& \, `6 q回复 annie0822 的帖子
" t3 @% o0 I6 S" N c# O& s/ w" C8 T0 K% I+ ?; V
感觉柿子放少了

9 K* ?- T- C: G3 z% v5 p8 {! g! O
不会啊

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可可妈

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14^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38 * o |$ E! g& |- R
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
( y2 [! w6 Q" T ^' Q- f! W你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

我最不爱麻烦的事情3 G2 i0 p$ I. F) t3 b& h. h* x
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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街道:: 碑林区

15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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16^#

发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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宝宝生日: 2010-02-13
地区:: 雁塔区
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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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宝宝生日: 2011-08-22
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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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街道:: 高新区

20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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