【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 $ ~1 W" B) X3 X, `! P( T" w, K* ]

可可爸单位院子里有两棵柿子树8 l% O; X4 v& j$ A, Q5 _5 N
我觉得柿子真的是疯长的一种水果: H( X2 U( R' t J' |2 D; v2 i5 n
从来没人打理
但依旧长势喜人
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂
所以前两天带可可去摘了些回来
不摘也都可惜了啊
3 g5 r, ~2 }$ T( H
# f3 b, H- X) X7 `! z3 ^

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了" W1 S" Q  p' I$ M# `4 ]
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧( p. j& a& W* r, w  t9 L: h
上网搜了些方子
然后自己删减一些
开始下手做啦/ |" D" G" m/ N* k

6个已经全软的柿子
/ \* d3 g# @; K/ g! W, r. [, |  V
- b% G9 y( h- t) p9 Y. i; V& ^
去皮

1 s, L3 A1 U( u0 X2 Q

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑

加面粉9 A* W1 `* r5 _: n$ j+ @! P
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子+ g M, M8 i' b2 `+ G5 h

和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响

: O4 f% I6 K4 N& N: N8 h) K

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入
3 p0 O( G: ~- a @

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
" [2 V" e' o* H; K- f- Y. R

就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了( P5 g# T( {/ W

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
也就几分钟的事情
3 r. W! M0 M3 |9 c
V1 R; h$ [4 k
切开看看
味道也不很不错,淡淡的甜
' p) x$ q4 i+ r' }: _# f3 x1 e

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树
* L' m5 A0 v: g/ z我觉得柿子真的是疯长的一种水果
E' ?* Z* n3 K从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
t3 W6 y" y1 _) B9 r) c
感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
W. y) \. a& a3 ~4 P6 Y* k回复 annie0822 的帖子
$ `7 ^4 @0 a0 C
; }0 z3 E, n' Q4 w6 r% W; e5 C1 v感觉柿子放少了

不会啊, [9 ^% a2 ?/ [! p1 j3 t/ V

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38 $ T) Q. ^: z: a. b' J+ h: ~( Z
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
9 C) O) i: k3 f/ p4 w" t" J$ U你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

. r% O1 e5 |: l9 r9 E1 X
我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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