【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑 # I! g+ X# k2 m0 ?' b7 v

可可爸单位院子里有两棵柿子树7 s! Z K- |: u* {
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理( M. p, D* v# T8 I
但依旧长势喜人/ a$ i9 z/ | A, `- F
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂
所以前两天带可可去摘了些回来% [2 D8 S) F* y5 ]
不摘也都可惜了啊8 A6 F, ]% Y8 K. N! H
' m1 X! |6 {- R8 Q+ p* W* k
5 C) W2 `6 J9 x: }0 P

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了6 Z/ [3 l, r+ T4 r0 }
看着慢慢放软的柿子) w0 s3 C# M! W' e
做个柿子饼吧
上网搜了些方子
然后自己删减一些4 ]6 I9 |+ v& _% K7 o
开始下手做啦
7 h% c7 p$ X2 W
6个已经全软的柿子

: Y' s% n6 P" I2 o
去皮, Q* N/ e: p/ D- U* g: y

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 ' p/ A5 D( e% @4 W" W$ {0 W$ B+ A8 n
* z+ \' v( O0 G1 s. K
加面粉6 i! p+ `6 T( E
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子 i) S/ y' P1 ]

3 _2 ^( \" l2 t1 k
和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响4 h" q2 L0 @3 w+ R1 P

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅4 K& b# X5 m% V; L. @
我是懒人,啥都不加7 X( _' h) v  N' ^) z
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球2 ~  G* [3 a6 o( C0 u
油温7成热,放入

* @: ?9 C& j2 {5 h" g2 J
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
# D8 ]4 ]2 J3 u
0 l6 g& q  n5 {
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了" L' S2 T) g" J& |* }' @$ R7 e
用筷子在中间扎一下: N* N/ ^! E$ l( k
筷子很轻松的拿出来就好了
# ^: z1 ^" h) K; ~$ S

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便. X& L8 v) R1 p! \3 R
我今天早上就做了这几个2 i- U/ C$ v, I$ z+ i4 P# P" E
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行6 P' v; X, m% I* h' z8 y
也就几分钟的事情9 N% J& s$ G+ F

切开看看% e+ |- f% ^, }$ a
味道也不很不错,淡淡的甜) W' c) D m) u) D% r8 y
$ X( e5 J4 i! b, |0 P" w

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树
. e W2 \& O* ^我觉得柿子真的是疯长的一种水果 [3 ]0 A) I' i- h( m
从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学5 Y, Z+ B7 H* d a8 Z1 ?) L
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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Medal No.11

10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子
- ]! \; O1 S- w1 ^
感觉柿子放少了

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街道:: 碑林区

12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
- `( s/ x: C6 ]* O$ r回复 annie0822 的帖子
5 L2 v' \6 i" j0 P9 ]
8 x8 E0 t( _7 j% G感觉柿子放少了

: C* h" r# Y$ f2 i9 u! G: W ~
不会啊! z/ G' m8 g! X# t2 r

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可可妈

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14^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
% n; Y4 o2 U8 N" @6 M喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
3 {9 Y* w8 @ w* O! w你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

8 p5 i- _* h( [: g9 J" {1 A
我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速8 {1 F2 |, ~6 c8 ^/ y: x7 e7 V

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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16^#

发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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街道:: 高新区

20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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