【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑

) H, `6 A* x) {5 N) K) C  z! T
可可爸单位院子里有两棵柿子树. ?5 N  }2 S5 ?/ k& w5 a( M- e
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理5 s  X9 u. ]+ v
但依旧长势喜人
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂) D1 H' g- M4 k
所以前两天带可可去摘了些回来
不摘也都可惜了啊- s% l, y# r/ c- Z) O" I% {

/ Q* D" I/ ^8 u+ P

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜
最多吃一个也就了得了( B8 k* w6 E7 u1 ]0 \3 m
看着慢慢放软的柿子
做个柿子饼吧
上网搜了些方子3 j- t! \$ d' D3 r1 {9 {
然后自己删减一些; J' B) H. A4 r4 f+ l8 L. r6 V3 [
开始下手做啦
, x" m1 G. ]' F! z
6个已经全软的柿子! Q. Q1 J8 P/ W9 Q% h, f, j/ I5 y
4 g C: Q/ ~) J1 o1 P% q/ ?

去皮

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
+ B7 E, ?- H9 c$ E
加面粉
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉8 N- K" {3 h+ n. z
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
, z+ D  f/ L5 M9 }8 T  M
$ b* ~! V4 Z+ _8 P- d1 {0 S- l' b
和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响- e% F+ Q- S" v' G$ {4 F- Z+ c
0 v: y2 g  I1 ?7 x8 G7 u. c. J4 K9 v
; i4 X4 Y5 F" v- `  f

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅* D# q* D) ^& h; p3 E
我是懒人,啥都不加
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里

$ S" u3 G3 m9 r9 k4 B6 @; A6 @
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了0 _# [7 Q' d* j$ X
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了1 `1 ?% \$ h9 \) B. o

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便; }, G/ t8 u5 u5 g; G) c* I, x8 C
我今天早上就做了这几个
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行- p9 e, A4 `7 K4 ^3 Q/ p
也就几分钟的事情; J9 e- ?7 l1 d& |' U1 F" {& q
/ e$ P; P- L; ?% [* i" b

切开看看
味道也不很不错,淡淡的甜' K, D, S: i0 e* D8 U' T& g3 a

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树
+ X6 n/ E+ |1 q2 {+ n. F1 `+ T" D8 D我觉得柿子真的是疯长的一种水果
- \- e: ^# I `5 F从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学7 |0 v. F4 d: A4 B
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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地区:: 雁塔区
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Medal No.11

10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子1 U, x9 g! i; t" ?+ {3 z
# c4 D/ p2 Y# ?6 e, v
感觉柿子放少了

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街道:: 碑林区

12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
4 t% a/ l- Z# Z) D7 r4 K" H) w7 t回复 annie0822 的帖子; i# |/ c1 A2 f! }$ n

9 ~! S ~' A3 J3 e, E0 l5 W感觉柿子放少了

不会啊

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可可妈

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14^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
' G; k' S: R" i" q3 } S喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
; d; i( @# M* C$ ]" ?1 J你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

8 u* y' D! q+ |
我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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