【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑

可可爸单位院子里有两棵柿子树2 M# P- E! Y8 p5 |& N+ S0 Q5 ]
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
从来没人打理4 u. A, _ o+ S; d- ^% s8 s! ^" e' l
但依旧长势喜人
看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂0 ~% Z/ l' L; l! ]1 n) u
所以前两天带可可去摘了些回来! T( U7 h6 k" c2 D+ Y# ^: M, \
不摘也都可惜了啊6 Y3 M8 x$ @4 m7 r/ [2 |$ A6 {
& L% [ Q1 n5 G' I3 C
' [; R7 H& \% d8 \1 ~

点评

芝麻开门@xa 柿子收获的季节。。学习了~~ 发表于 2012-10-17 13:52

蓬絮| 可可妈是个会过日子的好女人发表于 2012-10-15 14:24

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 120	+ 100	这比外面买的柿子饼好吃太多~

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可可妈

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沙发

发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不爱吃柿子,虽然他非常的甜+ ]+ i; h, \7 X: L
最多吃一个也就了得了
看着慢慢放软的柿子" s* ~9 B+ z- Z
做个柿子饼吧. I$ N8 [* k7 l1 m; }
上网搜了些方子9 d3 S# ~: _( o& f# H" K1 L3 l
然后自己删减一些6 c) b5 Q' O. c' p6 M% Y3 r9 Q S& H
开始下手做啦
6 N- o: J1 h+ j1 h
6个已经全软的柿子
/ I( r* a, G$ z, l7 m

去皮, i2 ]$ K2 s+ A8 N. D9 t

8 ~9 g! Z1 r2 `

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可可妈

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板凳

发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 / n  j6 _! Z/ o" _0 S2 `2 j
3 M# x7 W! ]! {1 R' v; A: a
加面粉4 t  M: m( [3 A$ M* Q
我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子

1 e, m. n* m; m# }% z  w
和面,揉光为止
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
; }8 h  I5 [4 S8 ~/ c3 h. F6 c( p
) V) {: r/ _- B7 v

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可可妈

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地板

发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢加馅的自己放馅
我是懒人,啥都不加
直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
油温7成热,放入& I# F' v2 d- n2 Z8 m" A

用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里5 \9 v! M8 R5 m+ |1 o: x/ I

就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
用筷子在中间扎一下
筷子很轻松的拿出来就好了/ u/ ^% q4 `9 s) ?& t
1 H$ ^2 h b0 s9 a

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可可妈

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5^#

发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一次不用做很多,现吃现做,很方便
我今天早上就做了这几个. f, |0 X% }6 H* x5 R
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
也就几分钟的事情  d, y* i$ D5 D
2 j- p0 R; g7 y3 v- E2 g

切开看看8 ~1 ]  }1 \# v9 k, S
味道也不很不错,淡淡的甜' K  M* e9 @/ s# u) @

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6^#

发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可可爸单位院子里有两棵柿子树3 h/ h9 |# D1 Z, E
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
f/ h3 K" f3 y9 W( @% @& Z从来没人打理

可可妈是个会过日子的好女人

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7^#

发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下

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果妈

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8^#

发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了

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9^#

发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改良柿饼也好吃

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果果

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10^#

发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的很呀

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地区:: 未央区
街道:: 未央区

11^#

发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子0 F u& S# f7 G* W1 ?5 v
1 ~4 ?" G9 y# J' F% s" p1 G
感觉柿子放少了

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12^#

发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢看可可妈写的做饭的帖子

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可可妈

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13^#

发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路博文发表于 2012-10-15 17:39
$ K# g7 f0 T, B/ G% a% U回复 annie0822 的帖子- R; L. V* T1 l- Y
# G7 R+ }* o% K* {
感觉柿子放少了

不会啊: v r8 p3 c& h; k% N L

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可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

maggia 发表于 2012-10-15 16:38
4 D0 B+ X- y( Q# X7 `8 }, ?喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
4 v- p& w$ i. }+ Z- P) u4 B你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

; k# W0 Z( Z& N1 Q$ L4 m
我最不爱麻烦的事情
所以我做饭一向简单快速

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紫萱妈

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15^#

发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！

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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金灿灿的好好看好馋阿

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阿拉蕾de妈咪

阿拉蕾de妈咪

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17^#

发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。

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街道:

18^#

发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看样子做成面条也不错

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街道:: 高新区

20^#

发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想做饭了就来看看你的贴。

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