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[美食DIY]

【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
7 T$ k* y  r7 f3 h3 f! Y2 U1 S7 j" Q2 Z0 }  t

  _! `- A" u: G) c& V+ Q1 m! @* z可可爸单位院子里有两棵柿子树' {* }, i, ^4 a& p: z5 ]: D
我觉得柿子真的是疯长的一种水果' C5 ^' T- M( Y
从来没人打理
$ Q2 [% r' ~' F但依旧长势喜人
* D0 u5 o! e7 r6 g; B1 ]$ l3 B1 j看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂
" P0 P# U; `3 X, y2 c所以前两天带可可去摘了些回来! n& w; ^. t7 H
不摘也都可惜了啊
% Y/ c" W0 A0 T- x- r
' c" |1 Q) e$ M' c# x- N/ v/ w$ \& V4 F) _

: `' M3 d/ M1 Z  J/ H

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

总评分: 经验值 + 120  金币 + 100   查看全部评分

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annie0822
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沙发
发表于 2012-10-15 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不爱吃柿子,虽然他非常的甜6 |' p' n4 n0 u! C  C
最多吃一个也就了得了
. |9 |5 T: S4 ^4 w2 |7 A8 b$ v看着慢慢放软的柿子. y5 K2 d% \5 d1 W& P0 v+ E* |
做个柿子饼吧
0 B. \$ C+ ~: Z4 C& b上网搜了些方子
6 o# z; d  ~( `5 I9 g然后自己删减一些
+ I* c7 R1 ]; X1 `开始下手做啦
; M4 M, ~+ t5 [$ H
7 H/ Y) W3 L$ }% N7 A6个已经全软的柿子4 c- U- c" X. P  V
% h5 i( n4 c- \: p( v3 ^

: x/ ?- s7 W* h+ `! O% B6 y0 S去皮7 n0 w* K3 w- X8 c' z* ?* a+ N  Q; R
8 E0 [* x& _3 B6 r8 [0 O' H$ s4 t
2 `* [7 o( x( y0 g

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annie0822
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板凳
发表于 2012-10-15 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑
- C9 H" E& j1 i/ F* Z; S! |$ A: y" I/ h* Z% \) n) F+ J
加面粉
% z0 N% M4 C+ O我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉2 S* c8 P; [8 j% l! g* v
我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子/ E3 B  u4 r8 T: {

6 c! a$ n- ]' S8 N4 ?1 S# H! O5 k4 S# D( [$ |- }& |1 x
和面,揉光为止( h5 O: T3 g8 ~8 i
稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响" Q# ?! i3 Q6 S! |7 \* b
: Y: o, h. j% t7 z

- r$ P- {  e3 B7 l# g$ d
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annie0822
可可妈

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地板
发表于 2012-10-15 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢加馅的自己放馅5 [! F: g/ k. h: c  d
我是懒人,啥都不加
- f' w+ N1 a; t直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
# H5 a/ N4 R4 q& X油温7成热,放入
: E  F. N* |, R8 e1 h+ P7 a
8 d5 k) s2 t/ S  ?% h4 t8 k; E6 J5 g
+ T9 }) [& M- _3 l2 F用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里
2 h2 d! v6 N" O# h$ n' H; A3 g8 ], g6 V  }5 A  l: [& r
; |. }0 O* t- d9 Z3 d' g- [" F
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了
% t7 P2 j6 U5 N3 y2 n5 k. O$ ^用筷子在中间扎一下2 ?% k- t0 g/ P2 Y* n: C( W
筷子很轻松的拿出来就好了% P6 B' D  d8 f
! O' H( G: j+ B

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annie0822
可可妈

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发表于 2012-10-15 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个一次不用做很多,现吃现做,很方便; H' g2 i1 }( u2 z8 k, E4 G6 z
我今天早上就做了这几个
1 N, i) Q, T. b) k: W直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
; h& o. K6 B- Y4 \0 N$ X( X也就几分钟的事情" f( c# }7 K6 {1 F0 c
  W0 O0 a5 s% O% p) d! s
1 m% y  V2 I. o9 ^0 ^+ W3 e& M
切开看看
1 R5 S1 t+ y( z4 E1 |味道也不很不错,淡淡的甜6 F+ i  {& h; y
3 N- o$ o4 [% |7 N3 i5 P* a

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蓬絮|

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发表于 2012-10-15 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可爸单位院子里有两棵柿子树6 n4 M, |, U8 m& ]6 e5 o: Y3 B  N" t
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
/ g' R5 z2 P. F' A从来没人打理
可可妈是个会过日子的好女人
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冰雪莲

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2010-04-10 
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发表于 2012-10-15 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家拿来的柿子捂上了，软了也试试做下
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maggia
果妈

上高中

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2009-05-21 
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Medal No.11

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发表于 2012-10-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学* g, s: R. S9 b* e% c/ P
你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了
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筱笑翛

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2009-10-12 
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发表于 2012-10-15 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改良柿饼也好吃
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凡星果
果果

初中毕业

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2010-08-27 
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Medal No.11

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发表于 2012-10-15 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的很呀
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路博文

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2010-02-20 
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发表于 2012-10-15 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& k' c/ E" v5 I, o& m+ E5 u8 I* V" C1 J
感觉柿子放少了
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xxyu

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发表于 2012-10-15 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢看可可妈写的做饭的帖子
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annie0822
可可妈

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路博文 发表于 2012-10-15 17:39 1 V; t7 l& V" x( n: x
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+ B( c& y; H, v% |* A3 ]+ n# f% ?% G4 y5 X
感觉柿子放少了

+ g. Z0 K) p9 S# q3 Y/ a不会啊) A$ L5 J6 ]- [

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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2012-10-15 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
maggia 发表于 2012-10-15 16:38
" N4 @$ l- t4 E' A喜欢跟可可妈学做吃的，简单易学
6 c6 C% m- S6 y& l你真厉害，我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

1 O' I7 \. h8 t$ B' U# q; F我最不爱麻烦的事情
" O! @! C- l& p$ I& c9 O所以我做饭一向简单快速
  |9 }' u# R# u, U0 [) v
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妮子801005
紫萱妈

初中毕业

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发表于 2012-10-15 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家里也是好多的柿子软了，今晚老公想吃柿子饼了，我也是做了，可惜失败了，现在残次品还在电饼铛里没收拾呢！
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芳妮豆丁-诺子

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发表于 2012-10-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金灿灿的好好看 好馋阿
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阿拉蕾de妈咪
阿拉蕾de妈咪

高中毕业

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发表于 2012-10-16 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚在“农家乐小教室”里夸过你，在这我又忍住不要夸你。
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bcou

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爱心活力豆
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发表于 2012-10-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
国庆做过，很简单，就把柿子薄皮之后，然后捣碎放血面粉，想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖，然后取一块，要软，表面沾面粉，形状做好放锅里小火烧，油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-10-16 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看样子做成面条也不错
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藏羚

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发表于 2012-10-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想做饭了就来看看你的贴。
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