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可可妈

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楼主
发表于 2012-10-15 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-10-17 10:28 编辑
. p4 P* Y9 u# ?
- C( `) g6 z* v! z

8 e& q8 P, Y: c( p7 Y0 U7 G& X5 v可可爸单位院子里有两棵柿子: g& K* b3 u$ V, p8 n; }8 X4 h
我觉得柿子真的是疯长的一种水果
9 P/ D& R' x2 c从来没人打理
" V9 R2 q5 w/ A但依旧长势喜人
# t# p" a& x0 G: D8 y看这无人采摘的柿子一个个掉在地上,摔的稀巴烂! Q7 ~: d+ h7 }' |% Q0 P0 m
所以前两天带可可去摘了些回来
$ A7 y5 f7 n# o8 n, E不摘也都可惜了啊. C# o8 i3 v+ f- j/ G% D

1 L& k  P" u7 n
4 \) N8 o6 R% \9 e4 `; N% M1 ^% U2 B, \8 L1 F% z) `8 F

点评

芝麻开门@xa  柿子收获的季节。。学习了~~  发表于 2012-10-17 13:52
蓬絮|  可可妈是个会过日子的好女人  发表于 2012-10-15 14:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 100 这比外面买的柿子饼好吃太多~

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我不爱吃柿子,虽然他非常的甜9 D6 F; c6 o' d( u9 j# P
最多吃一个也就了得了4 x0 y( E- l5 y" b0 N8 y7 s6 h- {
看着慢慢放软的柿子$ {' k- W5 f. M3 ~+ \
做个柿子饼吧, T0 k" @7 {. H
上网搜了些方子
8 f& W8 @! ?: C  W/ O- T% y0 |" w然后自己删减一些
' A7 q' ?9 K% j4 S  h% r开始下手做啦
0 @, b; i+ k  E, F8 h, b$ | ! V, r+ q) s2 b8 q0 o
6个已经全软的柿子- p; n* h- h9 S. }
% ^0 \; a8 e$ ]
; ~+ k& X0 o( W) I3 P
去皮
/ b) [% u3 M; A  g2 {$ M) J' m" s
# a* u, `7 l/ H
! M1 J; ~5 h% u' @0 H4 U) |" M
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本帖最后由 annie0822 于 2012-10-15 13:04 编辑 6 i2 m) |; t7 B. p% N: P

0 g$ g+ }9 T, n+ q6 K加面粉
1 D/ d$ @8 G4 Z, `我搜到的方子里,有的说要分次加,有的还要加糖,还要加糯米粉
7 |& ~% H% D: c" O6 K$ r; Q我通通的没加,就是单纯的面粉和柿子
+ F" O6 P$ N: C4 r' n% o" o+ H- \
! z0 }6 v. y" h" g
和面,揉光为止
( x4 g8 ^1 V. j2 x7 I稍微放置醒上一会,10分钟足够,不影响
3 z% b% f4 n; F/ y+ O' i8 i3 b- P& z  `; w1 f& C
2 i  }6 ?& K% U8 d

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喜欢加馅的自己放馅. \' X' {' u: G/ A2 W. v) y' l1 i
我是懒人,啥都不加
' M7 e2 v: R, ^  {/ F/ t  s& V直接在面团上拽下一块,手心上沾些干面粉,把小面块揉成圆球
$ m' f  g% p, i+ {5 e油温7成热,放入
, I+ U; i8 a  E6 {+ S' r. q5 o. `1 u4 k
/ {' h' a6 g1 a* ?. h6 Z
用铲子压成面饼,当然你也可以直接弄成饼的样子再放到锅里( V- B! O2 F9 y0 H0 t5 u: @
$ l7 a7 e! U$ m' Y
3 T2 I1 Q5 X0 S6 B! }
就这么煎到两面金黄,中间鼓起来就OK了2 v, H! ^- d9 K. F* L2 d
用筷子在中间扎一下
* h$ k# k2 `. s/ C- v, d, r  D筷子很轻松的拿出来就好了# _: a3 d) O2 o0 A

! {! y$ V# {8 t& I% {
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这个一次不用做很多,现吃现做,很方便* X' b/ L$ l+ S
我今天早上就做了这几个" J1 F( `% y# g
直接在面团上拽几块小面团揉成球球就行
+ b' V9 m% i( ?4 B& o1 J+ O  h7 _也就几分钟的事情8 j' s# q1 Q+ A. |# n% y( x
! G0 V: w% n: X9 A7 H4 x
" ?& p3 k9 ?9 @' J/ H4 O- r: b
切开看看
4 W9 P6 a' k+ |$ t味道也不很不错,淡淡的甜
, \, v4 A4 {- R! R4 G" h
  s# f( f& x: t3 w, m

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可可爸单位院子里有两棵柿子树
5 R2 k  h/ T: V我觉得柿子真的是疯长的一种水果
6 K: P6 K& u! l5 p5 L$ O- ~从来没人打理
可可妈是个会过日子的好女人

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老家拿来的柿子捂上了,软了也试试做下
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喜欢跟可可妈学做吃的,简单易学7 E1 u/ s4 O" U
你真厉害,我家柿子我那天买多了都放坏了

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改良柿饼也好吃
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能干的很呀

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回复 annie0822 的帖子+ P+ ~, c2 J4 d2 W/ ?) g# r
4 |% F% e% ?$ @
感觉柿子放少了

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路博文 发表于 2012-10-15 17:39
, a. o) n  T' ^1 [; }/ a回复 annie0822 的帖子
0 \0 K: z9 @- {/ K6 @
: E6 j* l" q+ o, R感觉柿子放少了

' d7 d1 _" X; ~" O" b不会啊" H3 X1 X" D5 U

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maggia 发表于 2012-10-15 16:38 $ L# u* q0 X) V% a3 Y3 Y* i
喜欢跟可可妈学做吃的,简单易学
- I3 ]) p/ f5 z/ W+ A7 h  y你真厉害,我家柿子我那天买多了都放坏了 ...

$ Z8 a( p5 X. i0 L7 o4 D# h1 x我最不爱麻烦的事情: `7 I: k+ t$ F% t3 ^
所以我做饭一向简单快速8 R  p7 F# ]+ O' h8 o$ }0 I( f9 c! m

紫萱妈

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家里也是好多的柿子软了,今晚老公想吃柿子饼了,我也是做了,可惜失败了,现在残次品还在电饼铛里没收拾呢!

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金灿灿的好好看 好馋阿
阿拉蕾de妈咪

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Medal No.5 Medal No.11

刚在“农家乐小教室”里夸过你,在这我又忍住不要夸你。

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国庆做过,很简单,就把柿子薄皮之后,然后捣碎放血面粉,想吃甜点的话可以稍微放点白砂糖,然后取一块,要软,表面沾面粉,形状做好放锅里小火烧,油稍微多一点就行。娃和我父母都大爱

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看样子做成面条也不错

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【可可家厨房】---10.15 色泽金黄,甜甜糯糯的柿子饼,好吃又好做! ...
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