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产后吃炖母鸡易回奶
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母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用；母鸡肉里的磷脂类对人体生长发育有重要作用，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。 + \0 F1 w. a' ?, M- B
面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
* b" A$ G6 M3 x0 q$ _; t 不过产妇开奶以后，待乳汁分泌较为充足时，最好是在产后10天左右，是可以吃炖母鸡的。
0 w! v# A p# q% p. d& |2 o 炖公鸡可以催乳 6 v7 X7 M9 W0 C- S' D" Q' b
跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，因为公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此吃炖公鸡有催乳的效果，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。另外，公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖，有助于哺乳期保持好身材，婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以，产后多食公鸡对母婴更有益。
9 G) O0 m2 f7 i. f& `& z- D3 x 不过有一点要注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。 5 {+ a9 B* S. d% c# ]- L
这里，小编再来给新妈妈们介绍一下炖鸡汤的做法吧。
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* X2 e% w" V ?- C0 N3 b" k 炖鸡汤 0 q: J3 z; h. x. }
炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。
# F( ?$ |6 {8 `) d4 u N8 X+ G 主料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量
/ s4 Q' j v } 配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量 4 E2 y+ i. X4 b& [! J
制作方法： ( Z V9 U/ a* h( F' k9 J' O
1、将整鸡切块，清洗干净备用; 5 H5 [% v7 R9 y
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用; ! f& p( } v0 j/ `0 E( l
4、葱切段、姜切片备用;' p; G/ x" N* T
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;
; {& e |, G3 K9 d; U7 @9 s 6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时; ; O7 `; m) ~; G9 }
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
2 \" u7 X8 k1 p) B" X6 D, w炖鸡汤的营养价值 : V. ^: r/ t# m, r8 J2 \& ^
众人皆知，鸡汤有“补虚”的功效，还能提高人体的免疫功能。 : {3 j; Y2 _- g$ ~
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇不仅有增强人体的免疫功能，还有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，溶解在汤内的有效成分更容易被人体吸收；加上鸡汤本身有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗，放凉后把凝固的油撇去，再加热食用。 6 k) A" H8 B' I8 r
因为女性产后第一周的生理变化主要是以“排”为主，过度进补对产妇身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以，产后一周的产妇尽量少吃过于营养的物质，特别不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。
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发表于 2012-10-19 12:22
对的亲，学海无涯啊，为了自己和家人的健康，多学习一点吧
