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产后吃炖母鸡易回奶
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( h4 l- r6 l" Y0 @6 Y$ n* G 母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用；母鸡肉里的磷脂类对人体生长发育有重要作用，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
+ N+ C& O6 P# O- d& a 面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。 + r/ ]3 s- H/ {6 v& X( l' A
不过产妇开奶以后，待乳汁分泌较为充足时，最好是在产后10天左右，是可以吃炖母鸡的。
3 M; d9 n/ ~6 m4 R: @ 炖公鸡可以催乳 2 r: O! ~, q1 R8 O7 ?) O
跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，因为公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此吃炖公鸡有催乳的效果，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。另外，公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖，有助于哺乳期保持好身材，婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以，产后多食公鸡对母婴更有益。
, }, h+ @0 o/ e0 F3 k9 f 不过有一点要注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
, G+ m' Z7 D+ u1 @* Y: O 这里，小编再来给新妈妈们介绍一下炖鸡汤的做法吧。
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! x5 b( Y: j# o5 C8 n! } 炖鸡汤 7 @+ L( A) l: B1 h% f# a
炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。 & S" _/ q$ ?* k- D1 v, F# o' M6 E# l
主料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量 7 I, ^' z; s0 B8 c: q) k8 ?! u# j t1 e
配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量
0 F4 R. y* x! j* P2 d5 R 制作方法： ; a# u( L# H% U0 G, m
1、将整鸡切块，清洗干净备用; : R) o" e: j0 l; |
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用; # l1 j7 G" j2 ?
4、葱切段、姜切片备用;
% K1 [ H2 _) T$ X# Y8 v* ] 5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;
1 E& V% G! J" y) _& g2 @ 6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时; 6 U6 c4 w0 s# T$ `9 ]0 g
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
' W+ z( l8 ?6 ~$ [* i) C炖鸡汤的营养价值 4 d) o: c' q2 z* }
众人皆知，鸡汤有“补虚”的功效，还能提高人体的免疫功能。 ) l$ i/ U3 r+ ~; q2 p& m
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇不仅有增强人体的免疫功能，还有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，溶解在汤内的有效成分更容易被人体吸收；加上鸡汤本身有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗，放凉后把凝固的油撇去，再加热食用。
3 z( Q- a. p9 K8 o 因为女性产后第一周的生理变化主要是以“排”为主，过度进补对产妇身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以，产后一周的产妇尽量少吃过于营养的物质，特别不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。 & V: F. k0 w' }# p$ F4 W1 i
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发表于 2012-10-19 12:22
对的亲，学海无涯啊，为了自己和家人的健康，多学习一点吧
