- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-10-10 23:23 编辑
6 y: W/ _( K" a1 S4 }6 l& _( a! k) F, L# Y
鲈鱼是我家餐桌上的常客，也总是一种做法就是清蒸，今天就换个吃法，红烧鲈鱼。由于放了豆豉，味道就变得丰富起来。但是悲催的是出锅的一刹那，这条鱼被我毁了，卖相全无，没个鱼样。但味道那是杠杠滴。
! [8 N( i6 S* x5 G/ L8 X3 f. g) Z+ C) \
7 L& |( P, T: \3 S8 ]) M
& Z/ M- U6 w+ t, @1 h我们娘俩的晚餐全家福# b! m$ L9 `) j& B. d( F
4 L3 L! U0 E; o3 {2 N8 t5 p4 w+ X+ w. @! F0 a* k B( h0 \
9 ^4 g6 t; m- N7 T; J- ]! Q材料：鲈鱼一条 葱姜蒜 豆豉 生抽 糖 盐0 e# z- \; e0 l" ^( ]5 p
做法：1.鲈鱼清洗干净，两面各切两刀，抹料酒，少许盐腌上10分钟，锅烧热，倒少许油润锅，放鱼两面煎一下，捞出。# t3 [" A% x* x1 Z1 c- l" F( I* l
2.锅里放油，煸香豆豉，放葱姜蒜继续煸香，倒一杯热水，放生抽，糖，盐调好味，把鱼下锅，中火炖煮10分钟左右，中途翻面。出锅。6 x ~3 o* f/ d! g" @
% g8 v1 G8 o2 ?2 a
- C- O1 l* X/ m! N7 k- h
* m# X w, _% E: i% E% a
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-10 23:22
