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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑 ( M( J# T7 W: j% h  Y0 x% O8 _

7 K2 k( X$ |. R  c相机借出去几天，今天拿回来
, o) d& T3 y8 b" m4 G赶快把照片先倒出来
' N# S3 @) t. n4 v/ j! ?6 |5 z作业交晚了~3 B7 o) ~2 |, I- q, e3 |
家常豆腐
: q+ @+ |8 W+ i( s8 F  w5 k- j, P0 }  A6 ?9 P

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：& u9 L) r4 `$ M- }) ~( I1 z7 S

0 }% q, `( _3 E5 y! K! C; _ / _+ ^' E. A! ]6 N1 ?; j

" a% d0 r" Q/ N9 h$ y 5 ^3 {5 z8 E( C5 \  r
! @- ]) m" _  d0 A( u
& T% r3 Z% I# |: R" m, [+ E. K

& m$ w+ g& w7 h* \5 v( E+ }4 [
9 ]4 R# j( B3 T! |7 T+ o, J: ?$ B* l6 s# ]
; y( m) V' _! A5 p

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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑
. p6 H8 y& S4 G" C5 @/ n  C
3 f% k' A/ Y* M  i* @做法：
( o1 x% K1 h" K6 B把嫩豆腐先下锅炸
8 }, [2 r+ F6 K, H# h1 `9 B, y4 i: ]这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
' V0 x% y5 V9 Y( y% y炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
9 @/ }- N0 V8 S# q6 w9 C/ M# S4 l$ W2 Y9 H: l7 b2 X( w. W6 y+ O, H

8 s2 r! r- n# O" N" }肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍
8 l- x$ {7 B# k, ^
( P: f/ |. [! Z5 _9 h6 S炸完豆腐后锅内留一点油. Y# T9 R: f4 l, ^& R
下干花椒 干辣椒 葱蒜片
( a/ c" A# U' K" P! q( O! V5 m4 y( @  q5 q- l. X( C

# E2 M7 m( Q; c7 b  E' p! W8 M6 O爆香肉片8 T; K) J& ]% h4 ^/ [6 _$ }

+ ?$ t& Z6 R- v- {
) `$ a! _% o' ~6 u8 p0 j加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）
: r9 p$ O6 L% ^7 O5 i( h
0 c* j9 N/ Y/ n% ?2 p6 ?9 i2 R水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精
! E$ F0 f3 e3 ]0 t& K
" _- ~4 R2 n+ f4 @7 a8 r$ ]水淀粉勾芡~
4 ?- u( m7 c  q+ L; H出锅啦
- E9 p; h% i2 l; R: U/ c" e- ^$ a4 D) V

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来) H: u$ X" `& v3 }$ q4 g. c5 r. i
赶快把照片先倒出来% N" {/ q. p# T
作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
馨馨妈

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8#
发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 炫色花妖 的帖子
. d" _0 ?( H& Z1 A; J
# y% u( f6 a0 E5 L% a" l多谢啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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10#
发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！, E0 V- Q9 ?$ S. [% d4 i/ n; M

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万水千山08

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11#
发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
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13#
发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子1 L+ l- O! _5 {' p* m

; @6 p6 E! r/ g: [. k! t多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

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14#
发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：, t) p3 x) f, X' P  I
把嫩豆腐先下锅炸7 Q. e- Q3 i0 N$ d
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子3 R( g# Y2 F2 J! x
2 f6 j  k6 M, K) s# K7 s. q7 {- ?
多谢啦
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 滋润的金鱼 的帖子
; o+ N: ^' p5 f. g. _, G& q
( p8 b/ K- ]' _3 m+ R0 z呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

17#
发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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莲湖区
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红庙坡街道
19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
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20#
发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 万水千山08 的帖子0 u, S  q& S+ u/ G% E% O
2 K( y( B) G9 @  T) Q
是哦，这个菜很下饭的
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