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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑 0 [5 M- W& n- e) s
7 }& f* ^/ e, o! C( F2 ^4 [! T
相机借出去几天，今天拿回来) O7 Y9 _5 g& \9 d/ Q% W- ~% c
赶快把照片先倒出来
# Y, G- j: H) j7 }' Z: u1 N作业交晚了~
+ A0 t6 v: N( k+ s6 h+ N  }4 B家常豆腐# _$ o# q) _# }2 J/ |: M& O1 U
9 r" O! o3 h8 j1 W. m4 \* Q: T

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：
$ S6 t# S1 Z4 g, M: l# T) F/ j' C2 d, l% [

- ^( P/ q1 S% k" ?+ S
$ q6 r/ j8 M5 J
0 M0 D! V- a% I9 o3 s! W, z$ Q# @. d/ \/ V% {

, e' r1 p. k4 `! O
' ~' X+ s! ]# t7 B9 H: o: n ! ?) h3 e; p# d5 X9 f" D

+ x' Y8 t4 W# E0 V
( m2 M& _2 B. ]1 ?" q9 k; @0 P
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑 ' d2 ]' j# R. \) i4 T6 o8 v. V
' h2 y3 Y% r" b, r  s! |
做法：
$ W) R& V4 a+ \* O( F把嫩豆腐先下锅炸
/ M4 I5 Z- d$ w% K& {" [; @0 B这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
& x" [" ]. @) u3 Z" S炸完之后外焦里嫩口感非常不错的' a6 x8 B( r4 U# G! a, G
) N& i: P# X( F! ^) ], f+ x
* P. Z1 f* `6 i; a
肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍
8 T( F* h$ ]% e9 E& A* ^+ x5 ~! K5 y# {8 \) E0 n: P- |1 N1 r
炸完豆腐后锅内留一点油
5 m1 b1 `3 @  ]4 m; V' d! c下干花椒 干辣椒 葱蒜片
+ e$ ~0 |# u2 Q/ r8 w( V. n% a) C
  s; m5 ]" v# B2 M& J
爆香肉片
1 r& d0 A1 B# V7 f0 z' r) A4 {- G# r  s. R3 O# h
+ N+ X, H6 j$ w9 D$ b& H
加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）
: k: M: i& |4 U  f
: ?7 `7 M0 u4 u6 L4 }  \: O水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精
) V9 J$ H4 m, ^( K; ~/ o) \
. u4 ^" |! x" O( o& B, P6 @. [, @水淀粉勾芡~
  d7 r) K5 J. M8 D8 h出锅啦
% x9 F8 \' k% G$ \' E) a' L0 Y4 x" M% d. W; B) y

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来; F+ e+ p8 c: J1 Z
赶快把照片先倒出来
  H9 A! g" D: M- L作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 炫色花妖 的帖子5 m: h. ?& _' O2 d8 N) G

: y- O- y, e3 Q* Y多谢啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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10#
发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！
3 O( m0 t4 x7 S0 P& z, Q6 t' A' t6 R! {
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万水千山08

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发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
, K6 z$ O: i9 [/ d# U1 d: t$ `$ L% I% `! O' a4 `) V5 c* b5 T8 [
多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

贵宾

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爱心活力豆
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Medal No.11

14#
发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：6 a; Y. Y( u# f" v+ {- H$ d
把嫩豆腐先下锅炸
2 y& S+ P3 R2 J- T) b! M这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子* h( U2 \: B( {" Y# W( }8 Z8 l" H6 d" v

7 a; Z; i% m. c$ a多谢啦
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 滋润的金鱼 的帖子
9 e- w: V  x' b8 c; Q: I
  k" \( M, B* B# N2 Z8 c6 [; H/ w呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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18#
发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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莲湖区
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红庙坡街道
19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
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20#
发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 万水千山08 的帖子: c2 E% L; t! l# Q, c5 a9 T1 k! c- M

# g' [2 V# {# o, M+ v5 J% m* [" J是哦，这个菜很下饭的
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