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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑
4 x$ L! x4 s/ b: l
- R# d" o) S3 ^相机借出去几天，今天拿回来' H* J" w& q' h% B+ O: C4 }
赶快把照片先倒出来) i) c1 r) |4 a; |, E4 {
作业交晚了~+ V5 h! O* F! N. N5 S
家常豆腐
" R" V0 f8 j3 o. N& d+ o7 |" g2 N2 r( V3 x: R* t' B! D

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：
) e& D4 e: e/ K! m8 \$ N" z4 a; p3 o6 y

* z7 h5 s% w# ?. z" B
1 O$ j9 f. Q8 v2 R& ]
" k$ [( Y0 g0 {  z4 W" A* [
. q+ _+ K! w3 H5 s# C; P  b! X & i0 {3 l; K6 o/ V) L& g$ O3 ]
/ `" Y  U: c: M/ i* n

" Z/ q+ P' g1 t
) h& g1 G( J, A( ~- s) m
+ ~$ w% j, g7 P3 X9 y
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑
, m! m2 A2 C; ?, X" y
1 {" J' _$ g2 i+ `" w: o8 N) K做法：
% s0 Z: P0 S$ o( G把嫩豆腐先下锅炸
/ L% p3 O7 |" j' y这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
4 O% [8 T7 P) P# ~2 h炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
7 S8 m( I5 N, y8 U2 l- @) K; C0 Y( B& l: G) Y

  y+ j# _  R- o* ^& g+ y2 j3 v肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍% N/ l8 W  F" G2 x2 [- d& t6 I
: T0 k0 P) s# D" {( V" _
炸完豆腐后锅内留一点油$ H% s- W+ `8 \8 w; V$ i( A
下干花椒 干辣椒 葱蒜片3 M" ]& U; k: v5 s% |: T+ z- C

' {( |: T7 e2 X6 A4 \) L& i" p3 _( L7 A& L5 n+ P# `( T
爆香肉片7 F9 @2 J3 r$ o" l
' r  O  G5 m1 U7 Q: Y; ^" w8 G+ F

/ i+ J3 R/ g4 b9 `加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）- n; w0 r1 {( G5 P+ U3 S/ b7 x" _1 y
5 S' |# T: _7 G( w5 n+ g$ H# a2 N
水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精/ m& {/ H* V" X) ]+ y
5 Q9 M% J% W" f: \* V
水淀粉勾芡~
1 ~3 V% X  e0 I出锅啦
1 e0 ]& T5 t' R7 O
4 _2 j" v& I* @7 U5 i

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

6#
发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来# l* f0 V6 \5 b0 U! t2 e8 A
赶快把照片先倒出来
4 q5 H& f& Q* M9 M% l作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
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8#
发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 炫色花妖 的帖子
9 p% |8 ?! y! ^& ?
( P  i6 Z4 I5 b% Y( x多谢啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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10#
发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！3 F+ k$ d# s$ N

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万水千山08

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11#
发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
# |0 p) `" J) {3 @" v/ _
- h: ?+ W/ ^: C5 _( G多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

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发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：) m, {/ m0 H* z
把嫩豆腐先下锅炸3 z& c  {; S2 X  y+ h5 Z6 y7 T% b
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
- {: a& Q! Y% e# o9 f; C0 j1 s& r" X- r
多谢啦
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 滋润的金鱼 的帖子$ \: V. T1 L0 K- A) L- F6 ?' l- Y
, f, O: s+ I3 O3 X
呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

17#
发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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18#
发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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红庙坡街道
19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
馨馨妈

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20#
发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 万水千山08 的帖子* E1 ?( Z, w) b
2 s: t- C+ x, V0 F3 p2 A4 \6 n
是哦，这个菜很下饭的
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