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馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑 0 w1 r% b' g: C/ J; f* W
* h; l+ d; k4 S0 g
相机借出去几天,今天拿回来
, P" F3 U* t3 Q5 r6 O8 e赶快把照片先倒出来' i) h, Q# V+ ?$ g
作业交晚了~
6 m; G3 e5 z+ b- T1 \9 C家常豆腐
0 U5 b/ u1 f! Q: q3 N1 ^7 @! z6 U" j  f3 [7 a( j/ E/ ?0 p

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮,看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配,样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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配料:: ], U$ S# ]: y$ f$ X: x

% a& o. t' e7 J
' ]  V: P6 N& ?. w$ y0 s. k) A) M* R! H
% w) z7 S1 Q! E+ w
: M6 t0 {% l( f* J! W6 q
9 ~0 R* W) H4 C' N+ U

6 U& U0 K2 O+ j+ S5 N
; p: f9 e8 i6 c7 t7 [1 u) o) f5 M, F* j8 e' M- W/ H
" a* y* X! y3 U! D- \

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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑 7 ]" [. `2 ^/ O! x, I# H
" d( u  i* o0 P4 W
做法:
& m! g$ |. I  I2 @4 t7 C; F6 s8 R# J把嫩豆腐先下锅炸
& Z" G7 r! a# @- j9 ?- h; M* m这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
1 D& g& D8 S9 u8 ?! ?& k  X炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
/ a2 S- P$ Y6 z+ `* {( r7 C3 H" [7 F$ m7 X! |0 Z

2 E1 i  N4 ^- C肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍8 w4 F9 W& _( b8 V

2 g8 D  {  _# J( w. h炸完豆腐后锅内留一点油
, H; k, T0 a- a* \5 M" r# }9 f下干花椒 干辣椒 葱蒜片
3 m* R( h& S* e# k2 o7 D
+ Z: e4 u% n$ w1 F. P7 `( q# K2 y; F0 |9 i+ }
爆香肉片+ v# X: ~" F% Y  ^' B- h' G
+ j# x, R. H' a: _. K2 g
/ N# J( N1 b# T( l5 ^& ?! ]2 w
加入料汁(半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水)7 @, V1 w& C# e% ?9 L

  C$ Z4 F: @! ^) c2 V. X水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精4 E; K, n9 l6 n' Q

$ [; \: F) |/ k: d7 f4 O8 i, ]  a0 w水淀粉勾芡~7 c, N$ l" l7 B1 `2 U4 L+ Y
出锅啦
& F  ~0 {% K+ L4 H- T$ a" T+ f2 n. V8 x5 o/ W2 A

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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如果小朋友不吃的话,用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
能能妈

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不错
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相机借出去几天,今天拿回来& g3 Q/ A" `' g6 i2 ]8 H, n
赶快把照片先倒出来
2 x$ r) B! o) u作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮,看着很好吃~~

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很喜欢家常豆腐。
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回复 炫色花妖 的帖子$ G% i+ r$ o( Y( D% R  n* L

0 H' _1 x7 r; R# X' S多谢啦

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豆腐炸得很好啊

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很专业!!!!! \2 j5 P; b) g( S3 f3 J( V; ]+ C! z

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这个菜看着好有荤有素的,平时家里炒一个这样的菜就可以了,呵呵~~

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不错,学习啦~
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回复 筱笑翛 的帖子1 @/ |* c: o( M( s  ~; y
6 h7 `# j3 C  s6 H! h
多谢亲啦
豌豆公主

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7 s6 a! e/ ]! A& u8 J( }4 Z' @. T6 I把嫩豆腐先下锅炸
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这豆腐煎的那个专业呀
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回复 筱笑翛 的帖子6 j- J0 o% `  y! T+ P* i' R

+ ?; Y' o2 \* _# d% Z1 P, g多谢啦
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回复 滋润的金鱼 的帖子
# W5 b6 S# k7 b/ o; [* v
+ C( ~; w( M8 H2 g- a) U5 B5 l呵呵过奖啦
多多妈小月

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帮顶!!!美味!!!

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看起来很好啊!

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看着很不错就是配料很麻烦,我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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回复 万水千山08 的帖子
; K2 R% _; b" B; r- |4 n0 I5 v2 X
- ~1 ]$ u- Q' d$ Y是哦,这个菜很下饭的
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【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道,最家常的豆腐——家常豆 ...
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