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馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑 $ R& ^; y. x/ O" P" m- ^' N9 j3 E

4 S+ J4 y) J! l! v( C1 H相机借出去几天,今天拿回来( u% @; N4 g! K+ e$ f
赶快把照片先倒出来3 X- L( D& r. y7 m
作业交晚了~+ H# v- e6 {- Q+ w
家常豆腐
( O: C( c7 [" v( M. i4 n% r
0 n- b  |9 k6 \' e, X1 x

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮,看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配,样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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配料:+ e8 D% K- _; n

' D4 s+ V; t) c/ C2 O
8 h( G. u2 L* _
4 g" ^  w3 J8 [! ^9 u% b. d, [ 0 d; v3 k  r# ~4 m* ]
- B. G" M: D, S0 t

% M0 f# D* }) J# }/ A  }9 |: F( c* m  S3 m; j6 \+ d

/ G9 V8 [3 R- M) A2 L
: o3 K4 X6 j) k
2 s+ W1 t+ o) f- h
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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑
; k9 D* w* Z" Y  }3 K5 m5 D! u4 }  P* `2 F. i
做法:
+ g& }/ I2 o9 H把嫩豆腐先下锅炸
4 r9 Y3 I, y% V' j9 U这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做# V$ P8 R- b# @
炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
2 ~  Y& G( {) }$ K- z7 }$ }! `! d  r8 O. B2 Y( N
. h! i' \6 I: E8 Z" b
肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍
* z% H" T! k! H. f8 n% t. R+ s# j5 a0 T; U4 |+ I2 ?
炸完豆腐后锅内留一点油1 N" o% r$ K2 i& y( a3 d& |6 a4 X
下干花椒 干辣椒 葱蒜片
9 K9 L4 R0 @. I( a3 M
6 b* ]& }2 J+ E
0 F* e# o! R$ u( d- n爆香肉片
/ c; o3 w; v( o6 J. X5 [  a/ |+ a6 t$ F
* ]6 L& C4 W+ c8 u  I! L/ d7 I" A6 O1 q. H" Z- c4 O5 m5 }
加入料汁(半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水)
2 d6 @  O+ n. A* [9 P$ v( }, O3 @) b; H( {& I
水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精- b3 F% N, S; }  F

5 h: Z" c- @' q. \7 A# V6 ?4 ~' B水淀粉勾芡~4 P( `1 @7 ?, U' R- \) u
出锅啦
" ]+ z" h$ T. Y* U- _; g
+ Q+ @* D$ r( R' \+ r  P

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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如果小朋友不吃的话,用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
能能妈

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不错
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相机借出去几天,今天拿回来" }: v+ V5 V5 ^9 o) H9 P4 |/ R  {
赶快把照片先倒出来1 ?+ G* d* [3 Z) e0 {/ y- c$ q& r8 Z
作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮,看着很好吃~~

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很喜欢家常豆腐。
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回复 炫色花妖 的帖子
( f( L) D8 l) \" m& g6 U& s4 u# k* W
多谢啦

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豆腐炸得很好啊

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很专业!!!!7 {. X) _4 G5 C3 ^7 ?& n5 Z2 d

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这个菜看着好有荤有素的,平时家里炒一个这样的菜就可以了,呵呵~~

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不错,学习啦~
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回复 筱笑翛 的帖子
1 e% g8 \" l2 `8 ^$ L0 S+ Y3 Y' Z) I! k: R1 U: G6 O4 W) o( N# H* |
多谢亲啦
豌豆公主

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% f# `8 N8 [- _, H把嫩豆腐先下锅炸; f8 ~5 h1 l9 s
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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回复 筱笑翛 的帖子9 F7 N7 H3 u$ i2 K) j  j( v. M6 X/ H
. k8 I# h/ D4 k1 A6 o
多谢啦
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回复 滋润的金鱼 的帖子/ q( {+ g& T" d9 e3 V( k
6 K. l; d0 U' D* c! C
呵呵过奖啦
多多妈小月

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帮顶!!!美味!!!

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看起来很好啊!

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看着很不错就是配料很麻烦,我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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回复 万水千山08 的帖子3 N4 |9 T6 a$ W- m  F3 f' L
4 B, H* C6 R! K( X+ b* C( f3 ^5 _
是哦,这个菜很下饭的
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【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道,最家常的豆腐——家常豆 ...
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