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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑
& r: u: R; Q. d4 f
3 _2 f: K/ U, o+ z( O, x, }相机借出去几天，今天拿回来  F/ v- \! b/ d6 Y- f3 z
赶快把照片先倒出来
) i, \8 G( V- N作业交晚了~! T4 G' u# o/ @8 L$ m' h" ~( E9 n
家常豆腐# q+ k  z1 P! X
8 y/ m7 u7 g/ X5 P  x

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：0 o# h7 n; t. o& O9 H7 v
1 V6 h0 p% l) Q% d) i

8 z. V) {( @4 K. q; N/ a4 T
& F  E) c7 [5 v5 [# S 0 A8 @+ z6 i: K4 ?0 O9 m; R
7 X" y% a  o" S# l& K2 M7 q, u
6 W2 m# l$ R; J$ ]
- _% \$ q1 n# n6 ]9 `- j- e
5 ]. i3 R0 Y5 f

+ f$ D- j) N6 A, A5 _6 B, b) `9 @
& B" R5 O% y' ]% N5 m
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑 ( O( D- v9 c6 `: f5 b2 @" t7 z
+ k; I$ k! F! p% r# z: Y/ h
做法：4 ^* A4 V. y$ M+ @6 U
把嫩豆腐先下锅炸8 G$ Z( o; k( O8 l! z1 T' j
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做7 q2 ^5 Z# r: D" [
炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
  }! B: O0 @* `, F
& d! R8 Y& {/ z" p, a( {+ k0 N/ x0 w9 ]; O
肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍
3 N' @* k( m# A3 A+ |0 P: h
; H4 N, d; k. h# ~/ Q炸完豆腐后锅内留一点油: c+ U+ C7 Y7 F7 h8 P! A
下干花椒 干辣椒 葱蒜片
% Q4 j7 @0 z+ r" K3 N0 o; f; C, A  V5 h( g4 A
& l# C( q' V' Y$ n0 ]1 `
爆香肉片
- [+ H9 L; Y6 ?* H( G' ]$ B& Z9 K# V$ [5 |3 U! E2 }
8 @. z& D+ M3 r0 u) Q4 ]
加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）) n3 d3 _7 q5 R) L
3 I. y9 ~2 P" q/ o* N
水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精0 e0 {% H6 J0 k  T3 _8 X5 m2 Q
6 B$ \# k1 g) a6 B; \3 U$ t4 ]) |  p
水淀粉勾芡~5 [6 e) u" \$ d. K7 n. J
出锅啦: `; }) j5 b+ w
' ~. U  i" O. i, U+ G1 O+ {( Y

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2014口碑王

6#
发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来
9 H+ W+ o& K  O. O( X0 ^7 V赶快把照片先倒出来! o: c, `1 r9 r5 \5 u& x( M$ b
作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
馨馨妈

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8#
发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 炫色花妖 的帖子# z& o: m' y! |4 I* C; a& G

. c; s3 |4 P5 ?多谢啦
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筱笑翛

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爱心活力豆
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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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10#
发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！  t  I% S9 ~2 f. T* W0 Q

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万水千山08

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11#
发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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12#
发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
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13#
发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子6 {% u6 n& Y. j/ Y4 ?
7 F7 C) R+ h% s& _$ y: h. w; Q) E
多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

贵宾

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14#
发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：
9 Q, U, p+ F7 @  f+ A% |把嫩豆腐先下锅炸
% W6 O7 ^7 \, j& d4 U, i这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子
7 w/ ]( g8 W2 V; j! n' d0 ]$ d
% D& a7 D& ^" w* M: J多谢啦
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 滋润的金鱼 的帖子: ?4 C" Q$ ?0 P) X, ?# S3 N8 `

8 _( e" v2 c/ C0 f/ l9 ^3 j呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

17#
发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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18#
发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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莲湖区
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红庙坡街道
19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
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20#
发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 万水千山08 的帖子3 j  n2 S" }3 L0 J* U0 t% Q

( z" |% _" u- X9 }7 y是哦，这个菜很下饭的
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