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cindy

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楼主
发表于 2012-9-25 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-9-25 10:04 编辑
% T; }) Z$ W. y2 z
; }3 C% u* k3 m6 `) |6 y进入深秋这个滋补的季节,我们要时刻记得补充VC,预防感冒哦,
+ H6 o+ b  o" [/ N7 ^
* W4 J% x0 q: f7 p6 A7 ^  i材料:金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法:9 g% l4 G. N( t3 L! K/ [: |1 f: s1 O
1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。
2 d# P* ^6 A: L) ]; q( J2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。1 |. z9 d  q% N* c, ~; T! C4 V

# {/ |# Q: _5 z/ M  U3、取下的柚子皮切丝。
4 Y6 g: [3 m  Z6 [/ g6 K
" x3 ^) M4 s! j3 n1 y9 [7 L7 e4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。/ @" S) b% a( n
5、把柚子果肉剥下来。  K' X0 x# H; R. i* _5 x5 v) G' K
5 t8 v9 x9 o0 B! E! b& e
6、取一个无水无油的锅,烧热后,放入柚子果肉,中火烧一分钟,放入100ML水,放入柚子皮,混合一下,盖上锅盖。
7 {. D( B) H; @: w: S2 I, B+ Z
: P1 q: U& D* }# p( S
- Y6 n! d: F* i' z6 q7、半小时后加入冰糖(个人把握量)。; j0 j* N* ^  f2 K3 i) [  b
8、中小火两个小时就可以关火了。
2 @! H; F, C; i) V3 y注意,每隔半小时翻搅一下,防止糊锅。
3 W3 N" T7 j; R- O; Y' h* @5 E) U  L7 s- U& |/ _
9、成品晾置温度到30度时,加入蜂蜜,搅拌即可。(此步可省略)
8 K3 P, @1 L4 r  [! P3 z有人说放置一周后食用最好,我家一般是现做现吃,哈哈。。。
/ _! B- j: k  x一个将近3斤的大柚子,做好后只有500G的量了) P! A/ ~' W3 O" U+ M6 Y

3 P5 R$ @) \" Z6 K8 r4 J$ C: ]" Y' g) }2 I' o6 z2 F/ W  o8 p7 D6 A! b
0 u- [& |6 \; ~* l/ T& E% f% n
4 t1 U/ S+ D/ z1 a4 i3 I+ v

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蓬絮| + 66 + 66 很棒哦,柚子驱火的,不错!

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柚子降火润津,最近又变成热门水果了。
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我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子,很好用

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这个好,不像买的可能有添加剂

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这个我做过,不过没成功!0 J2 r+ M( W. a" G
家人都说我做的既不好看也不好喝!
cindy

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呵呵,再试试。
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这个我做过,出来是苦的,不知道为什么
刮皮的时候只要最外面的黄色皮,熬制的过程中要添加冰糖。
cindy

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这个我做过,出来是苦的,不知道为什么
还有,柚子皮要焯水,这样能去掉皮的苦味。

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快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!6 W, L! Q) J2 l$ J& a
http://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

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