cindymom

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进入深秋这个滋补的季节，我们要时刻记得补充VC，预防感冒哦，
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材料：金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法：
! ^3 @6 x( ~2 J- q' Z  d2 c. o6 d1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。
$ G7 F" w7 F' I5 h; i2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。$ D0 ]  n! Z& x9 j8 @! S1 ]
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3、取下的柚子皮切丝。. B9 c; Q7 K! F% [" q

4 ^  V+ H  z& X0 F1 m  A* T5 ?4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。
( L% q( b/ o2 ~) G# j" r6 T8 d5、把柚子果肉剥下来。
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6 j; W& ]# i0 {  _, o# i! o! k+ `* t6、取一个无水无油的锅，烧热后，放入柚子果肉，中火烧一分钟，放入100ML水，放入柚子皮，混合一下，盖上锅盖。2 R( n3 ]& I* R
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$ k7 C1 [, d6 s. u% S# O3 ]7、半小时后加入冰糖（个人把握量）。
; G$ |: O9 {) A$ u% [/ O8、中小火两个小时就可以关火了。+ \/ c' H, G- u& D1 j' y& ]5 {
注意，每隔半小时翻搅一下，防止糊锅。
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9、成品晾置温度到30度时，加入蜂蜜，搅拌即可。（此步可省略）$ R. s7 o3 \- _+ `
有人说放置一周后食用最好，我家一般是现做现吃，哈哈。。。2 y) B' F3 C3 I; r/ A, [3 L
一个将近3斤的大柚子，做好后只有500G的量了
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蓬絮|

柚子降火润津，最近又变成热门水果了。

颖澜澜

不错呢

哼哼妈

这个季节吃柚子最好了

贪嘴妮儿

我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子，很好用

筱笑翛

这个好，不像买的可能有添加剂

天上星亮晶晶

这个我做过，不过没成功！
2 R# a) G3 v4 U8 `+ ^" S" f家人都说我做的既不好看也不好喝！

cindymom

呵呵，再试试。

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

刮皮的时候只要最外面的黄色皮，熬制的过程中要添加冰糖。

cindymom

这个我做过，出来是苦的，不知道为什么

还有，柚子皮要焯水，这样能去掉皮的苦味。

蓬絮|

快来统计你9月份在咥在西安，美食厨房发了多少篇帖子，妈网试吃团马上开团啦！
) ~' H9 ]  s. Q: I, ~% [' P# N4 dhttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

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不错

一琛妈

不错，回家试一下