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cindy

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楼主
发表于 2012-9-25 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-9-25 10:04 编辑 # `+ P9 m  ?* Z5 {# M, s) J9 ?
) |  ~- `4 V7 h0 M) u
进入深秋这个滋补的季节,我们要时刻记得补充VC,预防感冒哦,
6 M' E! i0 J# p: @  p* s8 ~, w* W0 x+ ?7 H. b3 f$ k
材料:金黄柚子一个、冰糖、盐、蜂蜜 制作办法:
! ^3 @6 x( ~2 J- q' Z  d2 c. o6 d1、柚子买回后用盐仔细的把表皮清洗干净。
$ G7 F" w7 F' I5 h; i2、用刮皮刀把柚子皮刮下来。$ D0 ]  n! Z& x9 j8 @! S1 ]
% D7 O/ a7 o7 \% H1 U5 z
3、取下的柚子皮切丝。. B9 c; Q7 K! F% [" q

4 ^  V+ H  z& X0 F1 m  A* T5 ?4、将丝状柚子皮过水3分钟。这一步主要是去柚子皮的苦味。
( L% q( b/ o2 ~) G# j" r6 T8 d5、把柚子果肉剥下来。
6 c# P) q* @0 K5 ?  s$ r/ h
6 j; W& ]# i0 {  _, o# i! o! k+ `* t6、取一个无水无油的锅,烧热后,放入柚子果肉,中火烧一分钟,放入100ML水,放入柚子皮,混合一下,盖上锅盖。2 R( n3 ]& I* R
$ Z  y9 Q) T) L0 H( h/ M+ }

$ k7 C1 [, d6 s. u% S# O3 ]7、半小时后加入冰糖(个人把握量)。
; G$ |: O9 {) A$ u% [/ O8、中小火两个小时就可以关火了。+ \/ c' H, G- u& D1 j' y& ]5 {
注意,每隔半小时翻搅一下,防止糊锅。
" w# Y( n' |8 m( n* {" D% L' e7 X8 \+ l/ [4 n% @0 F
9、成品晾置温度到30度时,加入蜂蜜,搅拌即可。(此步可省略)$ R. s7 o3 \- _+ `
有人说放置一周后食用最好,我家一般是现做现吃,哈哈。。。2 y) B' F3 C3 I; r/ A, [3 L
一个将近3斤的大柚子,做好后只有500G的量了
8 ?! J. s$ W$ F! U
4 s7 x  Q' [& q; v5 Q3 K5 ?
/ u1 T: X( a) G/ _6 m3 Y. L( v: i8 \7 l! p, e3 ]( q+ I/ f
0 n$ B# y3 Z: ]" n7 p* a5 g# s

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蓬絮| + 66 + 66 很棒哦,柚子驱火的,不错!

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柚子降火润津,最近又变成热门水果了。
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不错呢

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这个季节吃柚子最好了

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我专门在宜家弄了一个瓜皮的擦子,很好用

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这个我做过,不过没成功!
2 R# a) G3 v4 U8 `+ ^" S" f家人都说我做的既不好看也不好喝!
cindy

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呵呵,再试试。
cindy

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这个我做过,出来是苦的,不知道为什么
刮皮的时候只要最外面的黄色皮,熬制的过程中要添加冰糖。
cindy

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这个我做过,出来是苦的,不知道为什么
还有,柚子皮要焯水,这样能去掉皮的苦味。

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快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!
) ~' H9 ]  s. Q: I, ~% [' P# N4 dhttp://www.xamama.net/thread-728356-1-1.html

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不错,回家试一下
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