肉松海苔棒的做法—嘻嘻的最爱 - 美味厨房

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樱桃小丸子妈咪

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6956
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2010-05-14
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

楼主

肉松海苔棒的做法
做法：烘焙
口味：奶香味# A6 f( K: S# j& u9 ^( {- r
准备时间：30分钟
烹饪时间：低筋：150克鸡蛋：50克泡打：3克海苔：2克肉松：30克食盐：1克黄油：75克白砂：15克
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   天一冷嘴就馋了。家里小朋友开始到处找吃的，像个喂不饱的小兽似的。补充能量应对严寒天气，这款咸味点心，添加了肉松和海苔松，有点脆有点酥，有点肉又很有点香，嘻嘻小朋友非常喜爱。
   这款咸味点心，用料简单制作过程也很简便，是我很喜欢做的快手小点，从配料到成品出炉，半个来钟就可以搞定。唯一需要注意的地方，是在鸡蛋液添加入黄油时，要分次少量的加入，每一次都要充分搅匀后再加入下一份，以免造成油水分离。
   材料集合图：将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里，混合均匀备用2 S8 L# t2 C$ U# i+ s6 N
将糖和盐倒入软化后的黄油中，用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白，将鸡蛋液分次添加入黄油中，搅打均匀备用将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中，搓揉成光滑的面团。
   将面团放置放在案板上，擀成长方形的面片，切成均匀宽度的长条备用捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状，拧好的长条间隔一定距离排入烤盘，并将长条两端在烤盘上稍稍压紧，防止烤的时候螺旋打开，依次将所有肉松海苔条排入烤盘
将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层，150度上下火烘烤10分钟，将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟；将其中一个烤盘取出，将另一烤盘移至烤箱上层，加烤3分钟左右，达到满意的金黄色后取出冷却；换另一盘移到烤箱上层，加烤3分钟左右上色。
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