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[快乐烘焙]

肉松海苔棒的做法—嘻嘻的最爱

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楼主
发表于 2012-10-20 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
肉松海苔棒的做法
0 W+ t: \" }6 I5 B4 p做法：烘焙
0 ]7 ]( d( }8 r口味：奶香味
3 B6 B; ^$ ?( i+ X0 ^, ?8 g" @准备时间：30分钟
, M+ j* a6 Z3 A7 L% q( X烹饪时间：低筋：150克鸡蛋：50克泡打：3克海苔：2克肉松：30克食盐：1克黄油：75克白砂：15克2 r! i; u4 v* m# `+ n# t4 p

6 t# L8 _: S8 ]7 b- w       天一冷嘴就馋了。家里小朋友开始到处找吃的，像个喂不饱的小兽似的。补充能量应对严寒天气，这款咸味点心，添加了肉松和海苔松，有点脆有点酥，有点肉又很有点香，嘻嘻小朋友非常喜爱。
# r) S- \8 [; P& G       这款咸味点心，用料简单制作过程也很简便，是我很喜欢做的快手小点，从配料到成品出炉，半个来钟就可以搞定。唯一需要注意的地方，是在鸡蛋液添加入黄油时，要分次少量的加入，每一次都要充分搅匀后再加入下一份，以免造成油水分离。
% A; ?  r. R$ [# ?1 [& f       材料集合图：将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里，混合均匀备用
* q* m# V( g" m0 Q# u. L6 d将糖和盐倒入软化后的黄油中，用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白，将鸡蛋液分次添加入黄油中，搅打均匀备用将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中，搓揉成光滑的面团。
0 P. Z3 O1 A9 X7 a       将面团放置放在案板上，擀成长方形的面片，切成均匀宽度的长条备用捏起一根长条的两端，将其拧成螺旋状，拧好的长条间隔一定距离排入烤盘，并将长条两端在烤盘上稍稍压紧，防止烤的时候螺旋打开，依次将所有肉松海苔条排入烤盘! G* t" @7 W: l6 b- e$ k4 c5 f
将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层，150度上下火烘烤10分钟，将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟；将其中一个烤盘取出，将另一烤盘移至烤箱上层，加烤3分钟左右，达到满意的金黄色后取出冷却；换另一盘移到烤箱上层，加烤3分钟左右上色。! i, J) T. m* I+ a

; T8 q/ P) ?$ l6 O+ f6 \
* j$ N0 E/ x& ]) _- P4 \

点评

颖澜澜  不错，学习了！  发表于 2012-10-22 09:06
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lpchina
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发表于 2012-10-20 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很！！！
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发表于 2012-10-21 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错。。小零食~
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颖澜澜
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发表于 2012-10-22 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉松海苔棒的做法! v  R& n6 O1 Z: V8 A% \
做法：烘焙' u7 X6 z6 w& V
口味：奶香味
不错，学习了！
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颖澜澜
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5#
发表于 2012-10-22 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是有详细的过程就更好啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-22 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个吃起来比较健康
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杏儿
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发表于 2012-10-22 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
贴上过程图吧
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