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肉松海苔棒的做法/ H J k8 H7 q; q o7 Q+ }% G1 W
做法:烘焙
4 ^. b9 f- D4 ]8 u! K& J Q口味:奶香味
/ V' l$ H+ m# \" ]准备时间:30分钟+ M% j# y2 s. c7 \
烹饪时间:低筋:150克鸡蛋:50克泡打:3克海苔:2克肉松:30克食盐:1克黄油:75克白砂:15克) f7 c5 x+ P+ r9 p) @
5 Q# D; g9 P1 b0 ^8 e6 Z$ j3 [ 天一冷嘴就馋了。家里小朋友开始到处找吃的,像个喂不饱的小兽似的。补充能量应对严寒天气,这款咸味点心,添加了肉松和海苔松,有点脆有点酥,有点肉又很有点香,嘻嘻小朋友非常喜爱。( \- b2 b1 P1 Y* f, K1 \% l
这款咸味点心,用料简单制作过程也很简便,是我很喜欢做的快手小点,从配料到成品出炉,半个来钟就可以搞定。唯一需要注意的地方,是在鸡蛋液添加入黄油时,要分次少量的加入,每一次都要充分搅匀后再加入下一份,以免造成油水分离。
5 M4 T0 |8 q! g1 a B0 U8 w 材料集合图:将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀备用
) z3 _8 n- N2 U+ {. S* z将糖和盐倒入软化后的黄油中,用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白,将鸡蛋液分次添加入黄油中,搅打均匀备用将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中,搓揉成光滑的面团。) a6 q- S g$ [( w
将面团放置放在案板上,擀成长方形的面片,切成均匀宽度的长条备用捏起一根长条的两端,将其拧成螺旋状,拧好的长条间隔一定距离排入烤盘,并将长条两端在烤盘上稍稍压紧,防止烤的时候螺旋打开,依次将所有肉松海苔条排入烤盘
7 G. _5 r m3 I, Z* ^将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,150度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色。. ^) V: C0 s8 F C% O
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