- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-11-1
- 帖子
- 577
- 积分
- 7079
 
- 经验值
- 6956
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 西关街道
|
肉松海苔棒的做法
5 Y/ D7 t( T* D( N4 _( K做法:烘焙
5 T t6 Q' L# [; Q# h7 L: ?口味:奶香味# g8 a0 N7 s. V2 s6 h
准备时间:30分钟
T3 A5 I" O" M5 X v* E2 D/ T烹饪时间:低筋:150克鸡蛋:50克泡打:3克海苔:2克肉松:30克食盐:1克黄油:75克白砂:15克
6 a% e: U. I7 B% ~$ w# W# }: ]3 }4 @4 ]
天一冷嘴就馋了。家里小朋友开始到处找吃的,像个喂不饱的小兽似的。补充能量应对严寒天气,这款咸味点心,添加了肉松和海苔松,有点脆有点酥,有点肉又很有点香,嘻嘻小朋友非常喜爱。
h; g/ D4 B6 N) {6 Y 这款咸味点心,用料简单制作过程也很简便,是我很喜欢做的快手小点,从配料到成品出炉,半个来钟就可以搞定。唯一需要注意的地方,是在鸡蛋液添加入黄油时,要分次少量的加入,每一次都要充分搅匀后再加入下一份,以免造成油水分离。
e+ H5 n/ U$ R$ w! `4 m! [ 材料集合图:将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀备用9 \- K6 y, N" |8 ?- d5 Z% w$ J
将糖和盐倒入软化后的黄油中,用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白,将鸡蛋液分次添加入黄油中,搅打均匀备用将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中,搓揉成光滑的面团。* X9 ` c# a& s1 ?. y1 A2 r
将面团放置放在案板上,擀成长方形的面片,切成均匀宽度的长条备用捏起一根长条的两端,将其拧成螺旋状,拧好的长条间隔一定距离排入烤盘,并将长条两端在烤盘上稍稍压紧,防止烤的时候螺旋打开,依次将所有肉松海苔条排入烤盘; F$ p+ T3 s2 Z% Y
将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,150度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色。
+ n% q' D! {' H1 n
& G; h: l$ a$ l5 {0 O4 M% ?8 R5 ?" t8 P/ v1 c0 p
|
|