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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 6 I' q( j) x$ Q2 U1 z
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
) ?) o$ S3 m, e$ G: g+ L
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}; b7 c" w+ i0 h
7 ]6 m+ T" W6 m/ a1 k! w' g 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
& ?2 [+ m/ T+ N6 J" F1 F 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
( a# Z+ {+ Z5 x! M, L7 _ 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
# k3 d; {, o' s8 @% S 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~! g) e* l% g; k$ a4 r7 K
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材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。6 i+ b) P( x, g
做法：
- j. f0 t$ B# N2 D1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
) k6 p8 }5 {* _" r2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。 |/ G- M1 T2 ]) b
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。( _1 v$ {/ F% Y. d9 U
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
8 G+ ] p4 ^- H5 g% X( Y5.盆里筛入低筋面粉。
, A. q$ ^" [% N) o" D6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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" n/ g) P# T2 I) D7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
) x& v) e# G+ Y$ w$ u1 d! T8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
7 f; H, Q, v7 w, J0 [9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。( W/ g* i8 `2 p
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
5 J, _$ R* @; K+ J: m* p& E11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。- J0 @# k0 J$ L' \! T
12.机器猫的脸蛋贴在头上。3 o8 l% l2 `9 D- R; E. ^8 Z
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5 b! L8 A, q& Z- R2 \8 n& j13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
& B1 b/ l Q U. r14.在脸部贴上眼睛。+ w4 \, o9 C9 p4 r, N8 u
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
+ T% m6 J& W, Q2 b16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。3 _8 _9 \% S- b8 u9 M( G, y( k! @) R
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; ?1 I. W X% e- N! p2 E$ _17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。9 [& ?0 q1 B& } }: |
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。$ |, {& U) X. ?! j
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& o3 _0 I# F5 ]# \小贴士：+ l2 V) V7 C8 m6 b; ~
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。- t+ S& b. v# A! S! @$ I
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
9 @8 Z! @7 e: X7 L D3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
