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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 ) m6 W+ [$ o; L) w1 m% C x+ j
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~+ z, j; B9 w& D- \9 n- M
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...2 j( V* |9 v$ S: v; R
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~/ L t l* k2 e0 {/ e, a
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
9 S* y9 c. l) w8 Y: M" i$ G 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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% X8 N- [8 h, a材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。7 a. ?7 O) l2 c2 k( F! ]7 h( ~6 F
做法：
" q; c; x7 P( {9 f$ ~2 o" [1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
, G8 f7 \ T6 R0 _5 s) F2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
) S% t3 ^4 z! M W* x0 M( N' h! Y2 F3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。: P$ _9 p9 M" i8 L9 O; A
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。( V/ q% a. ]. d7 S' G. \
5.盆里筛入低筋面粉。6 c% Y$ v/ Q+ W! M
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
0 F! C' e! I7 F* j+ M! j& N8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
_6 ?: V" I) Y/ g" j) D9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
; r' s$ O+ {6 z& i4 x# [10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。2 f3 z; ~1 f6 L* R, G5 V
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
% j5 m% }" `, i' E& ]12.机器猫的脸蛋贴在头上。% g2 z# r$ [/ T5 Q& {
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9 i; d; C( l5 y) e6 M. S5 s6 S! ~13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
% [* @$ N& s5 z3 @14.在脸部贴上眼睛。( \ ]) B. U% ~9 }/ s+ K
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
& o# `! N2 t. x: V5 ~16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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: F: [+ H9 l+ v- ?6 P+ H17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。; Q; v6 v3 k) Q0 V; _$ x. X
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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小贴士：
l. q: r9 ]" k5 e$ l3 [0 a1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
0 Q0 s7 R1 N T+ |% ?6 B2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。0 q$ c M: F. S! z) o4 w6 `7 c/ O& u
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
