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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 ( g) I; R2 |* ~6 p D* n
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...0 `( \0 M/ @! `$ l5 F6 h: j
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~7 E7 x u" g h# M% w3 J( j/ L
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
6 `1 [! d$ |% h# g# w 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~) X8 n8 i: z! \" E
8 ^1 N4 w2 A1 u# [, @材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。( g& {. Q% E4 a. p
做法：) j1 C' L: d- b3 {+ `( s
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。/ i \& S& A- u* L! ?5 L c6 w
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。' Q# `. }; e, T1 @3 [
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。; o/ U; u7 M* E5 q/ O! A
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
5 C% T) e; V. w V! S5.盆里筛入低筋面粉。
& ~* z, c( {: C& `6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。' c0 I+ z" O% |: b+ o: Q, V
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
, Z; M8 D7 W) J! F6 ?5 s+ J8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
- }% Q) u" G, }1 h9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。+ C1 e0 J. s# ?
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。5 [& ?+ R& b; `8 l: Z/ P3 x" k4 ^
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。* ]3 H J3 b4 { v6 z( v T2 n
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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7 Q6 i. e/ N" Z3 R13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
# l! D6 B: t% e" q" K1 E! g! J14.在脸部贴上眼睛。 [0 i. ]1 M9 e
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
8 U+ W' W- v$ k, l16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。& P( |: e( B }6 @
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/ d$ [' X1 u( [, \' C17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。* a" ~8 c T- a" k8 p$ K
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。4 x. e2 H* w3 T/ z5 [. K9 J
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小贴士：
- B! T3 i! i7 n! n6 d' m' I3 a1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
; @3 x! z( ^7 g# z2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
: k Y& M9 w! j0 T3 i5 f3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
