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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 ' Y6 _/ e6 ?5 ]( V( _
: G# [ l) x1 K+ ]上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~' @0 w5 F$ l( L% L2 ]) M3 q
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
/ e& q* _1 w% O' _* t 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~5 h# r" T1 \8 l: o/ |$ s/ ]
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
6 b5 j$ ]- ^+ S' x$ D 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~9 { T8 u: a3 Q/ v5 z; q" ~; ]$ f2 X
. z' q! P) V/ F* [7 \& I材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
& f/ t* G$ D# Z做法：" f M2 B9 s' D5 P( V+ G1 U
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。9 a5 V3 ^* Z; U3 o) g: `
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
/ d- Q8 W7 g0 `/ G. b1 v3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。 a% T. t" U% P9 B! i/ m+ i
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。! R! _& T' e: a- H K! k% {
5.盆里筛入低筋面粉。
% u$ C% }, N& G# ?$ o6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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* [* q6 k! L5 x0 [, ]! \7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。 Q2 v2 `* D/ a- h5 n( e5 R2 q4 v" Y
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
3 Z# {( z% \: J) H1 v9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
9 z# _7 p. j. G n10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。3 n& ^) u& P6 @% u# d
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。, O7 Z6 D# z0 D; J. O( G
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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! |$ L7 g+ e! n( I. S13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
0 @ G: }5 [: C! q) B2 j14.在脸部贴上眼睛。
- H6 V- D& j+ U" k15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
. q Q: a Z9 F3 A8 J$ @ S! ~5 }16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。' c" M8 J' k. [' X3 }1 y
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
' P! b, l$ M0 t7 M2 [$ c7 L% [0 e18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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小贴士：# ~+ {: V' u0 \( l2 V; Z
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
. @1 ]$ W; n! V6 }6 O5 o2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。 R- O- D: j# q, _3 ]% O
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。6 O* M. j8 _; ?% y) N
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
