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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~7 o# G# w! S2 K3 u4 U2 M
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6 k# p6 |$ K7 }! J 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...6 B( `) m6 @5 J7 I3 D
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~4 `/ ?% p; c# @2 j6 D
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。& u8 ? U m' l u
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~+ K; K9 `2 U A6 K0 H
/ e! \1 x1 K/ A) C材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
0 x" b" `+ Y$ u' P3 m& I做法：
% z0 v2 j+ {2 h1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。' M4 d( s2 w& j
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
) V3 g! L' Q1 r- K; T3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。6 h! l/ I6 a, O
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。; c- k2 o1 U l$ p H, v+ P! k8 Z
5.盆里筛入低筋面粉。7 v1 q5 i) e2 h
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。' k' M, L3 I% f6 _4 B/ h
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
' v& S$ [1 e$ y1 }( Q; B: R8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。) B! \! |! s# x. L! ?6 e
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。( M2 l6 b6 D y9 y# D6 @0 F
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
. b8 z4 `) R$ `5 @11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。7 G2 o: T7 g, |6 @5 n
12.机器猫的脸蛋贴在头上。. n2 W1 L( [$ D) g/ N; a6 z8 b
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5 u5 k$ Z* z; i* @) y9 [( p13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
/ ~+ S/ m& \) c) D: g14.在脸部贴上眼睛。8 V( K. F* f* g% `7 I5 [8 U# }* z
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。( D) J8 G& v# @& q
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。9 h2 q3 k4 D6 x+ i2 G
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1 F3 \5 t9 d. q, g/ ]7 ~. F5 m17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。& k, k5 f) e: d7 P) Q! d* o4 i( l
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。0 l4 p2 J( _) u7 |- k
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+ z6 w1 A4 L( Z1 {小贴士：
2 j/ v p2 V) l' t1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
7 J, T2 s0 i2 w, o9 a/ c v6 ~4 ~+ a2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
( U; Z; v, g6 ^7 _- T) B$ H3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
