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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 . v$ }7 j/ u- g* C0 H
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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0 H! K# K0 p! I m$ c: [ 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...9 h3 ^9 _( }0 R4 {% l* R
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
; h. O% V3 T5 ^* V4 Y4 m 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。& |! ]8 i2 S+ Z5 J* s
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
$ n- k. y" w8 N/ @6 F) w做法：
/ o; \7 a! G Q! R1 v# P y3 [5 \7 e1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。3 A$ m& w0 T. \- g. O4 @
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
' w# l1 @" m" k3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
1 ?( v! ?# E9 m6 t# q. Z) {8 J4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
( A& E3 C0 x' J& o9 y& M% Y* H5.盆里筛入低筋面粉。, E! A6 W. @1 o2 M7 v2 E
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。: y z$ G. o" t7 n$ a$ T
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。6 p" l7 d, @) }, k: o9 l
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
j7 ?0 [! X- _6 X10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。6 n! E$ T p4 a3 `( m
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。$ D2 p I7 \0 K0 Q
12.机器猫的脸蛋贴在头上。5 b; ^; ^3 y9 K3 y- p
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
, w D2 U$ T" V! p/ p( J, _14.在脸部贴上眼睛。: P2 O6 e0 J V# |5 F. _
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。1 X/ y0 v6 }9 g2 U9 l# _: ?
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。' k+ Q! m: Q# r- u/ ` Y! G. \
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5 o5 b% s1 G! n, ^( E: \6 V$ h17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
4 R6 ]0 S) ~$ ]5 p. W18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。5 {% a* d7 e6 s1 Y
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小贴士：" d# {- P' j y. J8 z1 D* y! P
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
. g& R( L$ U+ B! K" y0 m# {: H2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
% l; n2 z' j9 O' W3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
