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昨天下班买了把芹菜，芹菜杆子炒着吃了，叶子扔掉觉得太浪费，就想到了麦饭。& l4 j- j" p# ^* r% Y& w
麦饭是非常简单易做的的一种小吃，是用各种菜蔬和以干面粉，蒸着而食。有名气的如槐花、苜蓿。
后来上网查了查，芹菜叶的营养比芹菜茎要更丰富。0 z. V0 q& r7 w+ ]7 q
下面就给大家介绍芹菜叶的健康美味吃法，麦饭。只需几步就可以啦。 D. X) p) x4 q3 H$ B' C: S9 l# ?7 s/ E
准备材料：芹菜叶、面粉、盐、食用油. ~* R- h# J" F# D- g" E% u" w+ f
做法：
* V* H- h. C0 D/ \+ g1、芹菜叶洗净沥干，叶片上带点水没事的。 , r/ Q* w& ^2 d; t5 u
2、把洗净的芹菜叶切碎。越小越好。
) J9 G& V" `: n$ s3、芹菜叶碎放入大盆中，放入面粉，搅拌均匀。
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4、放入蒸锅中，凉水上锅，水开后再蒸5分钟。
|0 \6 n" v( } x5、把蒸熟的麦饭倒入大盆中。
: ^ w# b, N, U, t/ u5 v- }# Z6、用勺子把成团的麦饭弄开。 $ K& z/ `! H: o2 \
7、锅入油烧至6成热，把热油泼在麦饭上。 7 m6 W% S5 l8 _! |, q& Y
8、撒上盐、鸡精等调味品。 # X; A$ ~% g4 {" c% G' K* r
趁热吃也好吃，凉了吃也行。我在调味的时候放了点牛肉丝，也不错，呵呵。 # }( i* v- m5 k* ^1 X
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2 {2 l$ Z1 x: {# ?- v' ~' s提示：
8 ~ X2 X, ~2 n% X3 H" a6 c可以根据个人口味放入干辣椒、葱段爆香拌入或者直接做点蒜水撒上，都可以。
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发表于 2012-10-26 15:29
