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昨天下班买了把芹菜，芹菜杆子炒着吃了，叶子扔掉觉得太浪费，就想到了麦饭。
. I Q/ F' t! V2 N麦饭是非常简单易做的的一种小吃，是用各种菜蔬和以干面粉，蒸着而食。有名气的如槐花、苜蓿。
0 h6 m1 \1 M. U: `' S `9 F5 y% U' \后来上网查了查，芹菜叶的营养比芹菜茎要更丰富。! a8 k- H D9 J7 T2 l3 ~
下面就给大家介绍芹菜叶的健康美味吃法，麦饭。只需几步就可以啦。' M, k. @/ F, C4 t' w& m. A
准备材料：芹菜叶、面粉、盐、食用油 e1 S6 p* L# d& c
做法：$ {: ~( {+ y4 L+ G: I' |8 z
1、芹菜叶洗净沥干，叶片上带点水没事的。
+ |( g8 V( O9 ^2、把洗净的芹菜叶切碎。越小越好。
; b& z0 I% F4 n, t0 z; o2 O3、芹菜叶碎放入大盆中，放入面粉，搅拌均匀。
4 `# v( T1 G. S3 G- ~7 p0 x
, C, `0 A. Y% D# A+ z% Z& n4、放入蒸锅中，凉水上锅，水开后再蒸5分钟。
( E) h5 v1 k' s( z5、把蒸熟的麦饭倒入大盆中。
0 E7 g7 b* n9 S2 C5 N6、用勺子把成团的麦饭弄开。 ' S4 B& h& @9 Y7 |+ @1 ?% U
7、锅入油烧至6成热，把热油泼在麦饭上。
; ]* F, n; [: j2 H8、撒上盐、鸡精等调味品。
6 p- w) O. k$ K+ Y f' L趁热吃也好吃，凉了吃也行。我在调味的时候放了点牛肉丝，也不错，呵呵。 1 L3 ?9 G7 d5 c* |5 B6 f
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Z5 g( O: O7 S$ O* B. Q6 d提示：
+ q; B) W3 u7 T A. E可以根据个人口味放入干辣椒、葱段爆香拌入或者直接做点蒜水撒上，都可以。 + t# v1 s% f- R
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发表于 2012-10-26 15:29
