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自己来做沙拉酱

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fqyoko

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楼主
发表于 2009-6-4 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心9 o% V, X, q* x2 F
) Z3 s6 r" L+ \! j
1   鸡蛋  1个  (50-55G)
" `0 W& ?5 R5 H9 P3 H& `# G2   砂糖              50G7 M3 Q+ n# Q6 G3 l* L
3   盐                   4G
, x7 B! c, y0 g4 z# }9 y4   沙拉油(大豆油) 440G
9 [3 D! ^9 U6 v) T5   鸡精     少许   (1G)
+ q8 |# B% r" {& A) w6 J; Q6   白醋            6-10G1 T5 w% R/ x8 Z' Z: u0 m3 |
7   炼乳               5G
  F3 Z, [3 {1 `' d( e  P1 s- D8 M7 w9 L. L: t  v/ S4 [; P! n, d# P
先将配方的1/2/3  混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.( M2 o5 [- y& @, G$ o/ D8 q( e# V
加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.
- B5 B" H& i; j$ o6 m; _+ @: ~7 W" v* x" o# t  o! L: P
这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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一恬妈妈

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沙发
发表于 2009-6-5 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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meggie07mm
笑笑妈

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发表于 2009-6-5 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回家试试
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fqyoko

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地板
发表于 2009-6-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一次吃不完就用个碗或者瓶子装起来,盖上保鲜膜放置在冰箱就可以啦
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西安凉皮

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5#
发表于 2009-6-5 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，鸡蛋是只用黄的，不用清的，
4 H, [: e' G" ~! f3 M1 i5 T8 e: r' L6 Y' P. W% Q$ j; e
我做了，一点也不好吃，没买的好呀，
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fqyoko

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发表于 2009-6-6 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
??跟外面的一个样子啊
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康康妈妈

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7#
发表于 2009-6-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 学习！
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流云已飞度

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8#
发表于 2013-8-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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