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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心
# [" Z1 i% P' N; v& y* {- _8 {9 m- e" D; \. z6 A
1 鸡蛋 1个 (50-55G)6 D5 }, d' Q+ y2 C( Q6 m
2 砂糖 50G
5 u: m5 y% Z3 p! t3 盐 4G i9 E! a5 D+ B# h E8 ]
4 沙拉油(大豆油) 440G
! |6 q* Y% f* |& b/ a: F1 [8 N8 B1 d5 鸡精 少许 (1G)
* g6 ]8 s+ B/ S$ A" Z6 白醋 6-10G
+ U9 S" O6 Y3 f, G" S# O7 炼乳 5G* m, t- z* J2 W) P* ^
7 ]+ N; x% S4 R- P i, A z先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.
( ]$ Z; }! G$ g加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用. S' _& V- Y/ T* `9 ]3 p
* X4 A7 d7 A) H9 C. { a这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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