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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心
( L: o" `; {8 E/ f- a8 I) W* O* _6 U, }; |4 O! L' _" W! W
1 鸡蛋 1个 (50-55G)6 ] g# u, p" b: S
2 砂糖 50G
. V* ]! k+ B5 v/ r _% I* b D3 盐 4G$ T( {5 V$ l' ]& n$ Q
4 沙拉油(大豆油) 440G
; f: j, Z0 s) I+ M5 鸡精 少许 (1G)
9 U5 k R: V1 S( g' g6 白醋 6-10G
+ I* [8 L; m7 h3 F. G6 t7 炼乳 5G
: O2 Y5 f0 D; z+ ~
. N+ l% a/ {* \/ K$ \+ G, |# y先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.
5 f! T# T) O, G7 u2 t加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.* H$ l: p8 I1 _- a7 \
H7 }- l" B( G这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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