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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心
0 O5 |- Y! o0 A) u4 w0 J& `) h/ b# c" ^, j2 a, c9 v
1 鸡蛋 1个 (50-55G)3 B* `! R& O; C% Z+ Y8 {
2 砂糖 50G3 x, c- W0 G- U# p) P( u c
3 盐 4G
$ N" {4 M1 Z/ _! t5 {4 沙拉油(大豆油) 440G+ A/ z: y, @) c$ p: g
5 鸡精 少许 (1G)6 v. r8 F3 w. Q+ g1 \
6 白醋 6-10G
$ I0 L) N+ G7 r! O( }7 炼乳 5G) O) J4 M3 X. ~# y
8 X- v7 ^% N5 Q4 r8 L( i" r C
先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.
* H, ]0 m$ Y' s: M. o加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.
f1 W7 a$ X+ H+ S3 c# o2 h7 n, Z& @: a$ S3 L. O- N) l+ Y
这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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