- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-1-12
- 帖子
- 1859
- 积分
- 13656
  
- 经验值
- 12229
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心
% r7 ~ w9 H1 {0 o9 Y; b) Y% I
) d% |8 a3 T7 X1 鸡蛋 1个 (50-55G)0 T H+ c+ o) U1 s
2 砂糖 50G
b9 z& }8 |' X- w( D3 盐 4G; M8 C7 r8 Y0 i" \1 ?" ]( `$ i+ Z
4 沙拉油(大豆油) 440G+ r2 Y' ?4 s3 s; D+ A9 Q4 ~
5 鸡精 少许 (1G)
9 N+ y8 E( }" S+ ^/ q/ N6 白醋 6-10G6 n% U0 M/ P# ^" W$ ]* ?* [
7 炼乳 5G. N! E \& @5 G, \* o6 @
8 N3 Z4 ^( T* e/ x先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.( F4 d- g) Q% x ?1 H$ e
加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.* o$ p; ~! w( R" f! p2 b$ f% o
! d% G" K/ V- k/ r# b; E
这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
|
|