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沙拉酱很好做的哦,,自己在家做比较放心* K L& N6 `: |, L7 D P* f L
* w0 z. y/ a1 N& R* p1 鸡蛋 1个 (50-55G)" x8 Z7 _) I9 x! z/ r- h
2 砂糖 50G& g$ X1 ^2 N3 \( P, o( \$ t6 k
3 盐 4G3 q# ^8 A C. ]7 S# O: }
4 沙拉油(大豆油) 440G; y7 M+ n# h( w( b9 ?0 w
5 鸡精 少许 (1G)
3 E0 F, n' T- O( E, {6 白醋 6-10G
4 C1 `: T0 f* U4 o% H+ f* H$ v7 炼乳 5G, V* g- r5 b6 q P
1 w. ]9 [2 ~+ a( k% |+ j先将配方的1/2/3 混合在一起放入器皿中速搅拌至糖化.改快速搅拌,慢慢分次将油加入,然后快速搅拌至浓稠状.
0 s& ]3 u1 ?% Z3 y9 o加入5拌匀.再加6调节适宜的酸度(随个人喜好),最后加入7拌匀即可食用.! s/ K/ R+ F3 ?3 h
- _6 T+ S$ e8 b! M. Z% n" ]这里要说的是,不能用调和油,油一定要生油,熟油是绝对做不起来的
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