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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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& ]5 i8 t( \) h9 Y0 u 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
0 j6 @& J; G3 [: Z1 N 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
, x9 m7 G& p% n7 _ 做法：; a5 g6 U5 D, H) @; d0 Z
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；: x# B, e; ?& ^
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
/ l6 \. B u. J; M. H m 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；: Y. b4 |2 T5 u: L7 n2 O5 B
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；1 W" j+ S5 Y9 v
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。" b% t5 v! Z5 U6 V3 S+ J$ j) V
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6 m7 |. ^; d# p: W, C) M; R8 n TIPS：
5 Q; H: n% c4 O E 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。# u8 |* t# ~! e4 r5 g. L. y
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
. E) n. k) c7 b* \ 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。7 F" f# e+ V' Q4 I1 @
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发表于 2013-2-14 00:06
