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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 $ o3 E4 S, @1 ]2 M
( N; x' V$ s) T% k# z 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 ( ?4 e, i9 f# B1 t( ]
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
+ n u$ z# b+ E% E$ p! P- y 做法：8 T) Q/ g- d! k# J* T8 l( S' h8 f
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
+ l6 X+ J6 b1 [+ ^ 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
6 j) ~" u* `3 f 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；7 h' Z9 M& Y) g
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
# s, N% C7 x- D0 [: [" d H L+ Z 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
5 I, F) d' ]6 v+ L6 _2 P. D6 @- {
+ S, D2 X: r+ o4 I' |7 w( C5 z
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TIPS：
7 W9 J, c1 o! b 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
- t& H! m. o1 M! D# c H' o) s6 u 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
# u" C% D, N [7 f 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。- ], l5 w7 |- H+ X
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发表于 2013-2-14 00:06
