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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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1 h, L+ L) I# Y- v 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 7 y; C( P ~" _2 E" @( m6 x/ H# C
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
7 M+ \7 Z" r: i2 x" @7 k: K 做法：2 [% g) I, e3 Y8 S
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
7 t0 Y6 B& S( I# `: t- \) L9 y 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；" P: N& t) S. S4 A* |( q4 c& d( d
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
0 ?# f; A8 U( @% i6 W 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；" d/ v8 u& n7 ~; \$ ^7 a9 f: R
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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. {0 t7 y! P0 | TIPS：
& u+ m% v+ P! W4 \5 i. f 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。. o. L" A, i& ?3 Y4 ]
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。* N! r- K& s1 o0 v" W, j" X6 S0 r
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。8 Q/ s$ H4 }# R" l0 a
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发表于 2013-2-14 00:06
