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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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6 C2 N( i% q9 y; O3 p6 I5 j. y% r' B 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
, `0 _7 t+ `: P1 s( a 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
! a( v8 C' `( ? 做法：
+ x# l" B; v* {2 p9 C 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
5 O4 v4 C6 d7 S0 C* e8 `: G 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
1 A0 R1 d ~1 r; ]' r: j0 L# D 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
. `7 {) T3 P4 k1 j. Q 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；# p* f& P/ C0 \. {' c I; S
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。0 V& ?' _5 U& l" z
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TIPS：. b; {' R4 C( J5 i8 k
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。" A! t# v1 q, A/ W
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。9 Z0 T- ?8 G1 [' b( D& b+ X$ c
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
