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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
0 x+ u0 B1 k, \/ q x! q 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克# k( I7 M1 s; n' [6 Z
做法：
5 H* b) h: g- E' s4 R' w 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
6 d1 u) y( T. z# Y4 l. q 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
0 B7 J, B1 [$ t. M4 K 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；3 S+ K# z, \: x
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
8 Z; K' H c. y! u! J$ w8 R 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。/ ^4 r t1 V3 {) U
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3 ^7 y/ D8 e1 T5 ^9 _5 L TIPS：
, i' V3 x( r' t/ D! c 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
2 r: U, {- }% C5 I$ B' _ 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。) h9 u8 E1 {3 J7 n& W
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。0 I p- J# u8 |' a9 Y9 v
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发表于 2013-2-14 00:06
