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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
$ V/ Q0 S- e2 R* G- @ 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
6 ]3 K9 s! J: \$ t; c 做法：9 G, c2 n& S G, _
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；1 H, ], p/ D: a% s# g ~2 G
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
% T. w# S& g: A6 n 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；' Q5 e: d( ]+ d0 F' N6 G( b3 K
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；1 d& M; L( o9 t7 X' f8 p
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。, H: ?" _& E% r$ H+ P+ u
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5 R5 p2 r7 O; x6 M- [+ k& Q TIPS：
% D! \4 J, j- h1 }. s 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。; G; V5 k# P+ f1 w. Z, o6 m
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
# C+ A4 v/ x( J: b% [ 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。5 R" Q' D: M' @" p' c4 [
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发表于 2013-2-14 00:06
