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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 9 t9 o# q; c( D
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克0 d8 s* O, @- `* _( E, ?1 \
做法：
' u, V" c/ o% P1 X0 Y0 a 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
+ ~/ u" ?6 H: j# T% } 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；$ o7 J2 V$ \+ G/ ]& i5 s& ^, J
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；2 @* }5 J0 Q* b7 m# }
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
: J* O4 w& o* U, X' G( T% i. d* ^ 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：; Z/ m" b9 \+ ~ z: S" f! u
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
. A' X4 u L- u9 e' Q% x! Y 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。* [* D+ \3 r- v. }) A0 `* ~
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
