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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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& `) t$ n% }) b; Z2 ]' q 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
$ o$ \1 O8 _/ Q# Q0 t# ? 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
0 a6 w, r6 ~+ [1 i/ k7 |0 r 做法：
7 D" {/ k3 E7 y- ~9 X) m. ^ 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；$ _) o' W) J% Z; S
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；+ ~: C1 B9 N. W: g# Y
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；! K/ o* O& \* Q$ {6 L
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
6 W0 [) p+ P% ^: N+ j 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：6 C4 `9 U4 f$ _1 E5 M0 d
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。$ O5 S/ Y+ X$ J, C" U* b* M
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。" q( b. E6 l1 |2 V
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。8 E! T2 J% H6 l/ X! A1 Z( K: |
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发表于 2013-2-14 00:06
