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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 - g4 _. s, X+ ^4 J4 r5 z7 g
, i" O1 M1 a2 n/ i% v: d 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
: r6 o; H* y. Q 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克6 A# c5 e5 d! @) [
做法：4 b' z. K( Z/ X8 q) E
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；- j' N) m9 A* h/ j
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
; Y0 A6 d) Q; |5 G 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
& J( @: y4 k. d# e- X9 F' w8 a 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；( t3 \1 D6 l2 L. b, |; v3 U
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：3 Y* U* x* ~( k* |
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
+ Z7 D* R4 d4 I1 o! j: a 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。; f+ C. J/ K4 K; X, z( W
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。& r" o. Z9 d8 t, s' o: n
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发表于 2013-2-14 00:06
