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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 6 E5 W4 v& } g) ^* b/ o4 E6 u0 d
; o: |- n( \5 E+ h! ]$ I 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 * |, v4 b" l3 W9 I
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
3 z' g/ q7 f. f; ~- ^, E! {8 C# A 做法：
9 e0 ?( ~# f% C8 `8 F8 J" m7 _" I: z 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
9 q5 N9 q2 o, W8 { 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
/ E) W* A2 Z3 z" `6 N G 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；/ l" @( {7 T/ U- c$ e
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；' m; @- ?, z. y2 H7 H
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。. w( Y. H) A6 B: t0 r
" @/ v K& i: K" @, r
8 ?8 M& n) e. d/ q2 ?; J" r
" a$ G( ]1 U! B6 x TIPS：
/ E! X7 s0 ~" b8 i8 d# _" n 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。! n. V# W; l( g$ G2 Y
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。+ B7 R6 ^. x& Y; ^ F
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
